马克·海曼(Mark Hyman)是克利夫兰功能医学诊所中心(Cleveland Clinic Center for Functional Medicine)的战略与创新负责人，也是超级健康中心(UltraWellness Center)的创始人和主任。他是众多畅销书的作者，包括《食物:我到底应该做什么?》、《食物:我到底应该吃什么?》、《吃脂肪，变瘦》和《10天排毒血糖解决方案》。

海曼博士认为，食品有能力改变我们最重要的全球问题——改变个人、环境、经济、社会和全球健康，以及两者之间的一切。