实验室培育的植物蛋白作为气候变化和世界饥饿的解决方案的潜力已经引起了广泛的关注。
另外，为什么微电网和室内农业是一个值得考虑的组合。
进展可能比当前的大肆宣传要慢，但产品几乎肯定会变得更好。
livekind最初专注于鸡肉的替代品，计划于第四季度在美国推出。
动物蛋白和植物蛋白之间的选择不是零和游戏，而是最可持续的生产方式。
在多年蚕食市场份额之后，风投基金正投资于越来越多样化的创业者，从食品垃圾斗士到替代蛋白质供应商。
美代子和其他以植物为基础的企业家正在利用食物来应对气候危机。
我们正在与时间赛跑，以实现一个全球可持续的食品系统，而不起眼的汉堡包可能会告诉我们什么能让我们越过终点线。
以植物为基础的肉类是一系列不断发展的技术、解决方案和系统的一部分，这些技术、解决方案和系统正在缓慢地从提取转向再生。
