Shalene McNeill Ph.D.，R.D.

Shalene McNeill，Ph.D.，是NCBA的注册营养师和人类营养研究的行政方向，牛肉核对计划的承包商。她的研究兴趣包括蛋白质在体重管理中的作用，动物源食物对健康，可持续饮食的贡献，以及牛肉的功能作为穿过寿命的营养丰富的食物。她在德克萨斯州的农业和牧场社区长大，她和她的丈夫正在提高两个女儿。麦克奈尔博士收到了她的B.。在生物医学科学和她的博士学位。在德克萨斯A＆M大学的人类营养中。