雷切尔·佩奇(Rachel Pechey) 健康行为的博士后研究员 牛津大学 雷切尔·佩奇(Rachel Pechey)是一位专注于更健康,可持续和公平的食品购买和消费的行为科学家。她的研究兴趣包括探索不同干预措施的有效性,这些干预措施改变了物理微环境(也称为“选择建筑”或裸露)以改善饮食的健康和可持续性。竞彩足球app怎么下载她有兴趣了解这种干预措施的影响及其对健康不平等现象的潜在影响。
碳标签和巧妙的菜单设计如何减少用餐的影响 2022年6月9日 经过克里斯蒂娜·斯图尔特(Cristina Stewart)和雷切尔·佩奇(Rachel Pechey) 根据研究,交通信号灯标签系统并制作可持续菜肴默认菜单选项提高了其普及。 食品和农业