艾默生可能不是家喻户晓的名字，但其垃圾处理的纯粹系数有助于223亿美元的公司赚取地位作为世界上最大的处理食物垃圾提供设备。

大约两年前，这家位于密苏里州圣路易斯市的技术公司采取了一种更广泛的方式来解决这个问题——通过一项名为Grind2Energy的服务，该服务将厨房垃圾、油脂和剩菜加工成沼气和肥料等其他有机物质。

到目前为止，艾默生已经签署了令人震撼的高调账户，如整个食物和克利夫兰的足球场和会议中心 - 超市，赌场和酒店公司是早期采用者之一，使用该系统作为传统堆肥计划的替代方案。该公司于9月赢得了北大西洋地区的全部食品“绿色供应商”奖，在那里它帮助只有一个地点在温室气体排放中减少了250万辆汽车里程，同时生产超过220,000磅的营养丰富的肥料。截至当时，整个食物都使用10个系统。

现在，废物管理人员正在完成他们的路线，不管他们是否需要这样做。

在总体上，艾默生的客户已经从垃圾填埋场转移了大约7,400吨食物垃圾。现在，公司希望使其食物回收故事与新传感器和无线连接在1月初宣布的AT＆T将其系统连接到互联网上的食物回收故事。

艾默生商业和住宅解决方案集团副总裁赛德·弗雷斯表示，通过该技术收集和共享的数据将通过提供可以帮助他们解决浪费的习惯的洞察力来帮助艾默生客户。“这使得这是一个更智能的系统，提供诊断和维护提示来优化正常运行时间，”他说。

费里补充说，物联网连接还将有助于确保垃圾箱满时更主动地清空。“现在，存在滞后和大量的人工干预。”

食物垃圾问题被充分记录并且在很大程度上毫无女用。一些研究这表明，高达三分之一的供人类食用的食物没有被食用，每年的成本至少为9400亿美元。在美国，这个问题甚至更糟——联邦数据显示大约有40%的垃圾，其中90%进入了垃圾产生地的垃圾填埋场有害的甲烷气体。

识别不良操作习惯

Grind2Energy方法是有趣的，因为它通过与商业条件相关的其他操作问题的镜头接近食物废物问题，例如在其破裂之前识别浪费习惯和固定设备。例如，它可以导致与堆肥或更传统的食品处理相关的划线费用显着降低。系统已经收集有关机器的数据，包括维护指标。但是，在现场服务访问期间必须手动下载该信息。

“现在，废物管理人员正在完成他们的路线，无论他们是否需要这样做，”副总裁Mike Troiano说AT&T的物联网业务。除了提供有助于艾默生系统沟通数据的网络之外，他说，庞大的无线公司在开发云主办的App和Analytics仪表板上发挥了作用。

艾默生的Ferry公司拒绝透露Grind2Energy系统的物联网版本何时进入市场，称在不久的将来推出的细节仍在制定中，包括如何对已经在现场的设备进行改造。但他表示，对当前技术的兴趣还有很多。

不是镇上唯一的比赛

物联网技术是一个有竞争力的食品垃圾回收系统背后的秘密配方之一WISErg是一家位于华盛顿州雷德蒙德的七岁公司，由两个前微软工程师创立。他们的系统是收割机，使用氧化转化过程来分解食物残渣并将它们转化为可用于产生肥料的液体。

实际上，这是这里的商业模式。该系统是一端的手段：为公司提供原料。

Wiserg开始于西雅图地区，在那里它具有与多种有机杂货的关系，包括整个食物和价格。它在这些位置收集的“浆料”在当地植物中加工，主要销售给大型农场。Wiserg的国家账户高管罗宾斯·斯威尔士表示，培养厂销售肥料全国各地销售。

现在，公司的华盛顿国家加工厂是唯一一个正在运行的人;然而，WISERD说，WISERG正在仔细考虑到加利福尼亚州的扩张，这支持禁止向垃圾填埋场发送食物垃圾。

既然它首先大约两年前开始安装收割机，Wiserg已经使用了其系统所收集的数据 - 它保持 - 优化用于分解不同有机材料的水和电量。例如，丢弃的产品需要更少的水和比杂货屠夫部门或熟食店的谷物的研磨时间。