克罗格想出了一个解决方案，可以减少这家连锁超市产生的食物垃圾——把它们变成沼气能源为配送中心提供动力。

克罗格是美国最大的连锁超市，在31个州拥有2400家超市。

任何不能出售或捐赠的食物都将为其位于加州康普顿的65万平方英尺的Ralphs/ food 4 Less配送中心提供电力。

一个厌氧消化池每年将处理超过5.5万吨的食物垃圾，大约每天150吨，提供该设施20%的能源。它将使用150辆零排放燃料电池叉车来完成这项工作。

超级市场产生的食物垃圾真是惊人，不是吗?

如果你读过我们关于生物消化器使用增加的文章，你就会知道，除了产生能量，它们还产生有机肥料作为副产品。

重要的是，该系统还将每年减少50多万英里的卡车行程。生物消化池就在现场，而不是专门前往垃圾填埋场或将垃圾转化为能源的工厂。从配送中心向超市运送食物的卡车将携带超市的食物垃圾返程。

康普顿配送中心为南加州的359家超市提供服务。

克罗格的沼气系统是由位于波士顿的FEED Resource Recovery, Inc.设计和操作的，该公司为食品工业开发了一种闭环、零废物解决方案。

克罗格说，在沼气池上的投资将在五年内收回，投资回报率为18.5%。该公司正在考虑在其他分配地点增加沼气。

《福布斯》认为克罗格是美国最慷慨的食品捐赠公司:通过80多个“喂饱美国”食品银行的合作伙伴，克罗格每年捐赠1.25亿份食品。

的能源效率最高奖颁给了克罗格去年来自节能联盟

在最近的另一份声明中，克罗格补充道300家超市的电动汽车充电站并加入了其他企业领导人的行列，承诺只购买可持续采购的产品棕榈油和海鲜．

本文最初发表于《可持续商业新闻》，经许可转载。

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