乳品行业减少奶牛打嗝排放

作为美国乳制品可持续承诺的一部分开发的十个项目预计将使其接近其目标的一半，即将牛奶的温室气体排放量减少25%。

这一承诺于2007年启动，是由世界卫生组织监督的一项行业努力美国乳业创新中心，释放了一个进展报告上个月。承诺也在由美国农业部资助．

尽管该承诺包括了2020年的一系列目标，但创新中心主要关注的是将温室气体排放量减少四分之一。

创新中心预计，到2020年，目前的项目将减少11%的排放，其中最大的一部分来自捕获甲烷和从中处理沼气。

为了指导其工作，创新中心对牛奶中的温室气体进行了生命周期分析(LCA)，由阿肯色大学的应用可持续发展中心进行。竞彩足球app怎么下载

LCA发现，生产占每加仑牛奶排放的约51%，饲料生产约占20%。生产过程中排放的主要来源是奶牛自身，包括打嗝产生的甲烷和粪便产生的甲烷。

正在探索的一些处理这些排放的概念包括:改变饲养方式，减少奶牛的需求量，使用添加剂来减少奶牛体内的甲烷，使用粪便作为肥料，建立厌氧消化器来处理粪便，同时产生可用的沼气。

2020年的其他目标包括减少10%的氮肥使用量，进行7200次能源审计，将农场的能源效率提高10- 35%，以及在1300个农场建设甲烷消化池。

创新中心在进度报告中表示，它计划发布更多的报告，最终以年度为基础。针对牛奶和奶酪的所有影响也正在进行LCA，以及对牛奶加工和包装的LCA。

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