加州南部的两位艾伯森杂货店实现了零浪费，总共从当地的垃圾填埋场转移了200多万磅的垃圾。

这样一来，这两家位于圣巴巴拉的商店就不再把钱花在废物管理上，而是把废物转化为收入。

“我们现在超过收入中性的，”里克·克兰德尔，艾伯森的南加州部门环境管理的主任说，这意味着合并储蓄和新的收入流通过去零浪费创建的抵销处理它的成本。

克兰德尔说，公司努力使所有环保措施的收入保持中立。他拒绝透露具体数字。他提醒说，节省下来的钱和收入并不多，但当一家公司可以把支出变成收入中心时，这总是一件好事。

在接受电话采访周二，克兰德尔提供商店的努力的历史很短。

克兰德尔说:“大约三年前，我们开始真正关注环境管理，分析我们的废物流，因为如果你不知道里面有什么，你就做不了什么。”

首先，该公司开始分离和回收纤和树脂材料。

对于基于纤维的材料，这意味着旧的瓦楞纸板（OCC），涂蜡旧瓦楞纸板（WOCC），和所有其他的纤维。这两家店开了一个新的收入来源的时候才开始发送WOCC到一个公司，把它变成环保壁炉日志。克兰德尔的部门单独以前发送240万英镑WOCC每年填埋场。

该公司还分离并开始回收五种类型的树脂:1号、2号、4号、5号和6号塑料。这两家商店每年共生产27,524磅塑料。

下一个项目是其新鲜的救援计划，该计划援建瑕疵，约至到期不能在门店出售给南加州食物银行的食物。在过去的三年中，艾伯森南加州部门通过主动捐赠7200万磅食物食物银行。对于两个圣巴巴拉店，这加起来近15万英镑，每年的食品送到圣巴巴拉县的Foodbank。

克兰德尔说:“所有这些产品都将被填埋。”

这些努力推动两个圣巴巴拉店的分流率超过50％。“我们与城市圣巴巴拉的合作，拿出一个有机堆肥，”克兰德尔说。“现在，我们采取一切，我们转移，通过城市垃圾拖运程序。”

现在每家店平均一点点超过100磅每一天，不能回收，重复使用或堆肥垃圾。位于3942 State Street的圣巴巴拉存储已达到95.9％的废物转移率，而在2010崖驱动器的商店已经取得了95.1个百分点。

努力值得称赞，特别是因为圣巴巴拉商店实现零浪费，而不包括废物转化为能源项目，其中废料燃烧发电，在项目经理贾斯廷·莱勒说，StopWaste.org在北加州公共机构包括阿拉米达县废物管理局和阿拉米达县大源减量及回收局。

艾伯森正在测试在奥兰治县，克兰德尔那叫一个废物转化为能源的试点方案“浪潮未来的。”莱勒说，有可能是来自一些垃圾焚烧发电项目等环境影响，如潜在的有毒物质排放的问题。本田最近重组了其零浪费的目标，使公司业绩将不包括废物转化为能源的焚烧装运材料。

在一般情况下，零售商面临的在减少浪费的挑战摆，莱勒说。

“他们有很多未来的材料和材料全部打包，”他说。“他们有自己的包装，他们必须删除并展示做好准备，同时也通过他们的正常运营产生的废物。”

他以沃尔玛为例，说明零售商正越来越多地与供应商合作，以减少包装。沃尔玛已经设定了一个目标减少全球包装到2013年达到5%。

“影响是下来的时候真的包装帮助他们降低自己的浪费，”莱勒说。

艾伯森太工程上游来了解产品的生命周期，克兰德尔说。他指出，在面包店部门这一次包括金属手柄使用结冰的塑料桶。手柄是麻烦到再循环以便在艾伯森的要求，制造商开始使用塑料手柄，从而允许对艾伯森再循环桶的100％。

克兰德尔说，至少还有两家商店可能是零废物，但没有记录在案。由于地理上的挑战和市政回收能力，他不确定自己是否真的能拿下南加州分部的全部258家商店，内华达也包括在内。

他说:“如果一切顺利，我们可以在未来五年内让大多数商店实现零浪费，但归根结底还是要看成本。”“我们还必须确保所有的工作都是为员工准备的。”

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