索迪斯要求学生用更少的食物浪费来应对气候变化

餐饮业巨头索迪所正试图让大学生减少食物浪费，以此作为应对气候变化的手段。

该公司本周发起了一项名为停止浪费食物“旨在减少最终进入美国垃圾填埋场的3100万吨废弃食品中的一部分。索迪斯希望学生们知道，分解食物会产生甲烷气体，这是一种导致气候变化并破坏臭氧层的强力温室气体。

索迪斯多年来一直试图让大学校园的学生使用it服务，以减少他们的食物浪费。2008年的地球日活动导致340个校园取消了托盘的使用，从而平均减少了30%的浪费。它还刚刚在八所大学启动了一个试点项目，以分析食物垃圾。

停止浪费食物运动呼吁学生们采取两个常识性步骤：只吃他们能吃的东西——你可以在自助餐厅吃，如果他们还饿的话就回来。

索迪斯校园服务总裁汤姆·波斯特（Tom Post）在一份声明中表示：“我们非常谨慎地以可持续的方式为客户采购和提供食品，但如果当地采购的食品最终被填埋，那么我们只是在制造另一个环境问题。”。“好消息是，只要在吃饭前想一想，我们就可以改变浪费的习惯，大大减少今天的食物浪费。”

索迪斯在6月份宣布将审核所有客户的网站评估其当前的环境绩效，以便制定更好的可持续发展战略。这一举措符合其宗旨竞彩足球app怎么下载14点倡议旨在帮助公司到2020年实现一系列环境目标，如减少所有运营和客户现场的水、温室气体排放和废物。

2009年，索迪斯表示它已经帮助国家地理在2006年至2009年间，将其自助餐厅的用水量减少18%。它还帮助考克斯通讯公司通过改进回收和堆肥将废物减少80%。

Flickr用户授权的图像CC斯波基斯特.