研究发现，酒店客人需要帮助来保持环保

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弗吉尼亚理工大学Pamplin商学院两名酒店和旅游管理研究生最近的一项研究表明，消费者对酒店行业“绿色”举措的态度和他们的实际行为之间存在着很大的差距。此外，他们的研究发现，在家里有环保行为的消费者在入住酒店时表现得不同。

梅丽莎·贝克(Melissa Baker)是马萨诸塞州马什菲尔德的硕士生。在一个由酒店和旅游管理教授帕梅拉韦弗(Pamela Weaver)监督的项目中，来自弗吉尼亚州洛顿(Lorton)的埃里克戴维斯(Eric Davis)说，虽然越来越多的酒店正在采用环保做法，但很少有学者研究这些举措与消费者知识、态度和行为之间的关系。

例如，了解酒店的环保做法是否会改变客人的行为?贝克和戴维斯在他们的研究中指出:“有人认为，如果人们对环境问题了解得更多，他们就会更加意识到问题，并更有动力采取负责任的行动。”“然而，之前的研究并没有证明这一假设是正确的。”

他们指出，由于消费者需求、环境法规和基于道德和经济学的管理关切，招待和旅游业正面临变得更加环保的压力。学生们注意到，床单和毛巾的重复使用政策现在已经很普遍，而许多酒店公司已经安装了低流量的淋浴和厕所、可编程的开关灯传感器和客房恒温器的占用传感器控制。此外，大多数主要的酒店公司都创建了绿色使命声明或leed认证的绿色酒店。

在线调查

贝克和戴维斯对弗吉尼亚理工大学四个班级(本科和研究生)的881名学生进行了在线调查。此次调查共收到322份回复，总回复率为36.5%。该调查包括各种各样的问题，旨在衡量环境问题的知识，个人对在酒店住宿时的环境友好行为的态度，酒店应该可持续经营的程度，以及在家里和客人在酒店住宿时的绿色行为。

只有四分之一的受访者正确回答了八个以上的环境知识问题。尽管54%的人同意或强烈同意在酒店中具有环保意识会带来长期的环境效益，但只有35%的人表示他们更愿意住在绿色酒店而不是非绿色酒店。至于酒店应在多大程度上“环保”，四分之三的受访者认为酒店应使用节能或自动照明;近一半的人认为酒店应该有自动洗手池水龙头，近60%的人认为泡沫塑料不应该被用作酒店客房的服务容器。

近60%的受访者表示，他们很可能或极有可能住在只在入住期间应要求更换床单的酒店;换毛巾的比例为55%。然而，45%的人表示，他们不太可能或非常不可能住在提供便利用品而不是单独一瓶酒的酒店。

至于在家里和酒店的行为，近60%的受访者在家回收纸制品，但只有30%的人在酒店回收纸制品。60%的受访者在家节约用水，但不到40%的人在酒店节约用水。80%的受访者在家节约能源，但只有40%的人在酒店节约能源。

客人不喜欢被影响

该调查还提出了11个关于酒店常见做法的平行问题，以比较态度和行为。贝克和戴维斯在8个例子中发现了“统计上显著的差距”。三个例外是只有在客人要求时才换床单，冬天走廊的温度比客房的温度低，夏天反之亦然。学生们给出了可能的原因，他们说:“酒店的行为对他们没有什么影响，或者是现在很常见的做法，客人们对此感到很舒服。”

至于家和酒店之间的行为差异，其他研究人员提出，“与旅游目的地相比，个人可能会觉得在当地社区更有义务以环保的方式行事，”贝克和戴维斯指出。此外，目的地或酒店可能缺乏实施绿色行为所需的基础设施。最后，学生们指出，参与绿色行为可能会损害作为酒店客人的整个体验，并指出一些研究人员发现“在参与和牺牲舒适和豪华之间存在强烈的权衡。”

贝克和戴维斯说，为了更好地理解态度和行为之间以及家庭和酒店行为之间的差距的原因，未来的研究可以检查参与障碍和依从性、服务期望和便利性。他们补充说，尽管对学生进行调查很方便，而且是“关于绿色营销和举措的典型文献”，但未来的研究应该以酒店客人为样本，“以提高外部效度”。

尽管他们的研究没有发现知识和对环境问题的关注之间的重要关系，贝克和戴维斯说，这里还需要更多的研究。他们指出，酒店业可以帮助教育消费者，让他们对自己作为酒店客人对环境的影响有更深层次的理解和关注。

_{Photo cc许可Flickr用户nickboos．}