从大量增加绿色认证咖啡的购买量到将回收的咖啡豆荚数量翻了三倍，雀巢子公司Nespresso今天宣布将在全公司范围内推广他们的绿色运动Ecolaboration项目。

生态化将Nespresso旗下的各类环保项目集中在一个屋檐下，涵盖了胶囊咖啡产品的整个生命周期。

在接下来的四年里，公司的目标是把它从AAA可持续质量计划中购买的咖啡量提高到80%，而目前的目标是到2010年达到50%。Nespresso还设定了到2013年回收75%的咖啡胶囊的目标，这是目前回收数量的三倍。

最后，Nespresso测量了其产品生命周期的碳足迹，并于今天制定了每杯咖啡减少20%的产品二氧化碳当量(CO2e)的目标。目前每个杯子产生98克二氧化碳排放。Nespresso减少碳足迹的方法之一是对其咖啡机的重新设计:一项产品生命周期分析显示，与生产和处理相比，冲泡咖啡产生的二氧化碳排放量最大。

证明可持续农场

在生态改造项目的发展阶段，Nespresso计划将其AAA级可持续优质咖啡项目的农场数量扩大到9个国家的8万个农场，使Nespresso咖啡80%来自认证的农场。

目前有5个国家的2.5万名农民参与了AAA计划，公司大约50%的咖啡符合认证标准。Nespresso的AAA认证项目得到了雨林联盟的认证，并在认证的农场推广可持续的种植方式，包括土壤保护和保护，野生动物保护，以及推广荫罩种植的咖啡种植方式。

Tensie惠兰,总统的雨林联盟(GreenBiz.com博客),在一份声明中表示:“经过五年的合作证明可持续农业管理实践之间的联系和咖啡的质量,雨林联盟和我们的合作伙伴非政府组织在可持续农业网络很高兴加入雀巢在更深更广的....这种关系农民和Nespresso咖啡俱乐部的成员都将从可持续的优质咖啡中受益。”
雀巢咖啡胶囊
除了认证咖啡种植者的环境标准之外，AAA计划还致力于确保农民获得公平的咖啡工资;Nespresso的“真正的农民收入项目”意味着咖啡种植者至少可以获得公司为咖啡作物支付价格的75%。

回收的咖啡胶囊

为了减少Nespresso产品线的浪费，该公司今天在其生态回收项目中加入了回收咖啡胶囊的倡议。

AluCycle的目标是到2013年将公司回收的铝咖啡胶囊的数量增加两倍。为了实现其目标，Nespresso正在按国家确定实施大规模收集和回收的最佳方式，以便最大限度地收集胶囊以供回收。

Nespresso还在各个国家开始了自己的回收项目。1991年在瑞士启动的一个项目，现在有2000个收集点，收集60%在瑞士销售的胶囊用于回收。在德国,绿点废物标签他们收集了全国70%的铝废料，Nespresso正在努力将这一系统推广到其他国家。在英国，Nespresso将于下个月推出“货到付款”的试点系统，当他们向5000名Nespresso咖啡俱乐部会员发送新订单时，他们将回收用过的咖啡胶囊进行回收再利用。

测量咖啡的足迹
一个样品Nespresso胶囊收集地点
Nespresso咖啡生态回收项目的最后一项内容是在接下来的四年里测量并减少每杯咖啡中20%的二氧化碳排放量。

除了通过环境可持续和碳封存的方式帮助通过AAA计划认证的咖啡种植者减少碳足迹外，Nespresso还在重新设计他们的机器，使其更节能，并在空转后进入待机模式。作为其生命周期分析项目的一部分，Nespresso发现一台每天开机12小时的咖啡机每天要消耗140瓦时的电能，每台机器每年要消耗30公斤的二氧化碳。

该公司正在探索减少15%到30%的咖啡胶囊所需的铝量的方法，并与供应商合作，增加其胶囊中回收铝的数量。

在烘培方面，Nespresso安装了容量更大、更节能的烘培机，每吨烘培咖啡的能耗降低了15%。

有关Nespresso生态环保计划的详情可在网上查阅http://nespresso.com/ecolaboration。