星巴克要求供应商提供更绿色的咖啡豆
Starbucks Coffee Company正在升温超过您的每日阿拉伯摩卡Java或Yukon Blend - 它正在进入其采购哲学和供应商指南，涵盖消费后的再生材料，未漂白的纤维含量，纸张购买无铅油墨，能源效率，经过认证的林产品和包装。但它不会是星巴克没有咖啡 - 这就是为什么公司开拓“首选供应商试点计划”，旨在在源头绿化豆类。
该项目是这样运作的:2000年，星巴克启动了一项为期两年的激励试点项目，根据“优先供应商”的合同，每磅咖啡豆支付10美分的溢价。“优先供应商”是指那些在质量、验证、环境影响、社会条件和经济问题方面符合标准的供应商。(我们要求，成本不会转嫁到星巴克的顾客身上。)最终，激励计划帮助供应商投资于可持续的收获和生产，但批评人士说，一个自愿的、基于激励的系统是否比强制性的供应商行为准则更有效，还有待观察。
在2002年11月，Greenbiz.com的Kelley Kreitz在Sue Mecklenburg，Starbucks副总裁，企业社会责任的副总裁，Greenbiz.com的试验计划凭借了苏格兰克莱特的评估。和彼得托比亚莱特，这家公司绿色咖啡部门的贸易商：
Kelley Kreitz:是什么驱动星巴克该组织与国际自然保护组织(Conservation International)合作业务环境领导中心，启动这个首选供应商计划?
苏梅克伦堡:咖啡产业是由许多发展中国家的种植者组成的;没有人负责这个行业。最近，咖啡种植者种植的咖啡树超过了需求，这让咖啡种植户面临风险。我们开始了新的咖啡采购指南，以支持行业和咖啡供应的可持续性。竞彩足球app怎么下载
KK:星巴克根据供应商是否符合环保标准而支付额外费用，是赔钱还是赚钱?
SM:星巴克目前为咖啡支付溢价。这个项目可能会有额外的成本，但我们承诺购买高质量的咖啡。我们将可持续性竞彩足球app怎么下载视为我们对质量定义的一部分。此外，鉴于目前国际咖啡市场的压力，这是帮助维持这个行业的重要方式。如果农民不种咖啡，我们就无法继续经营下去。保险费的目的是帮助减轻可持续发展的成本。它们不是额外成本;它们是对我们未来的投资。
KK:这个项目与其他采购和认证项目有什么区别?
SM:我们不想要的一件事是创建另一种认证计划。我们正在将过程留给我们的生产者。我们对供应商表示，这些是目标线。你告诉我们你是如何实现的。我们保留执行审核以核实供应商的索赔的权利。通过这种方式，可以满足我们的指导方针，同时允许种植者解决当地条件和挑战。
KK：星巴克的指导方针可以作为其他公司的模型吗？
彼得Torrebiarte:我认为我们的计划绝对可以鼓励其他咖啡买家实施类似的准则。我们只购买大约1％的世界生产。为了以关键的方式影响行业，我们需要我们的同行采用相关的可持续发展计划。竞彩足球app怎么下载
SM:我们的计划真的吸引了其他行业的注意，作为对公司及其供应商的目标的一种方式。它让人们不同地思考。这些采购指南基于由此开发的指南保护国际，雨林联盟，消费者选择委员会，而且史密森尼候鸟中心，这样其他公司就可以使用同样的指导方针来制定类似的标准。
KK：供应商如何回复试点计划？
PT：我们真的很开心。在启动这个项目的一个星期内，我们收到了来自供应商的第一个申请。现在有很多人打电话来问问题。我们也收到了来自全新供应商的申请。
此外，哥斯达黎加农业总统和农业部长正式承诺协助他们的咖啡农民满足我们的标准。他们正在使用我们的指导方针来创建当地的哥斯达黎加计划。
SM:我们提供的保费将成为该计划成功的关键组成部分。生产者互相竞争。我们目前的供应商将在我们的新计划下成为首选提供商将有很强的激励。
KK：你如何表征挑战？
SM:最大的挑战是计算出能够提供给符合可持续发展指导方针的种植者的溢价。竞彩足球app怎么下载溢价告诉我们的种植者，这些可持续性做法需要花钱，而我们将为它们支付更多。竞彩足球app怎么下载事实是，我们不知道合适的溢价是多少。这就是为什么我们将指导方针作为试点，以便可以适当地做出改变。我们得看看市场需要什么。所以我们选了一个数字，现在我们来看看。
PT：从咖啡采购的角度来看，许多不同国家有很多不同的咖啡养殖实践。生物多样性不仅不同于国家到国家，而且与地区到地区不同。我们知道我们不希望这是一个认证计划;另一方面，我们不能与每个种植者太灵活。我们仍在努力实现这种平衡。目前，我们一直越来越多的问题，而不是真正有答案。这就是为什么我们在前两年实施这一点作为试点计划。
KK:你对计划类似举措的公司有什么建议?
SM:我认为对其他公司来说重要的教训是，这是一种与供应商合作的新模式。我们不是告诉我们的种植者他们必须做什么;我们告诉他们我们想让他们做什么。这是一个重要的区别:我们的指导方针不再是一种监管约束，而是一种激励。我们都有共同的目标。
PT：通常可持续发展项竞彩足球app怎么下载目可视化可持续性作为三角形，代表经济，环境和社会责任。我们通过将质量添加为第四条腿，我们使它成为广场。如果有任何东西可以将可持续性粘在一起的质量。竞彩足球app怎么下载最终，将有其他人感兴趣。
星巴克绿色咖啡购买指南
咖啡采购指南是星巴克和保护国际之间长期合作伙伴关系的一部分，促进帮助保护全球生物多样性的咖啡生产方法。采购指南的标准是基于咖啡生产的保护原则，这些原则是由消费者选择委员会，保护国际，雨林联盟和史密森候鸟中心开发的。星巴克和其他行业领导人在创造这些原则方面发挥了咨询作用：
由Kelley Kreitz，GreenBiz.com员工研究员和作家。版权所有2002绿色商业网络，保留所有权利。
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相关链接:
GreenBiz Essentials:可持续农业
Greenbiz How-to：如何供应链管理实践是绿化采购
Greenbiz How-to：精益和绿色供应链
GreenBiz How-To:十个关键的教育和参与员工
星巴克咖啡公司的报告/环境创新联合工作组
供应商对绿化供应链的观点
该项目是这样运作的:2000年，星巴克启动了一项为期两年的激励试点项目，根据“优先供应商”的合同，每磅咖啡豆支付10美分的溢价。“优先供应商”是指那些在质量、验证、环境影响、社会条件和经济问题方面符合标准的供应商。(我们要求，成本不会转嫁到星巴克的顾客身上。)最终，激励计划帮助供应商投资于可持续的收获和生产，但批评人士说，一个自愿的、基于激励的系统是否比强制性的供应商行为准则更有效，还有待观察。
在2002年11月，Greenbiz.com的Kelley Kreitz在Sue Mecklenburg，Starbucks副总裁，企业社会责任的副总裁，Greenbiz.com的试验计划凭借了苏格兰克莱特的评估。和彼得托比亚莱特，这家公司绿色咖啡部门的贸易商：
Kelley Kreitz:是什么驱动星巴克该组织与国际自然保护组织(Conservation International)合作业务环境领导中心，启动这个首选供应商计划?
苏梅克伦堡:咖啡产业是由许多发展中国家的种植者组成的;没有人负责这个行业。最近，咖啡种植者种植的咖啡树超过了需求，这让咖啡种植户面临风险。我们开始了新的咖啡采购指南，以支持行业和咖啡供应的可持续性。竞彩足球app怎么下载
KK:星巴克根据供应商是否符合环保标准而支付额外费用，是赔钱还是赚钱?
SM:星巴克目前为咖啡支付溢价。这个项目可能会有额外的成本，但我们承诺购买高质量的咖啡。我们将可持续性竞彩足球app怎么下载视为我们对质量定义的一部分。此外，鉴于目前国际咖啡市场的压力，这是帮助维持这个行业的重要方式。如果农民不种咖啡，我们就无法继续经营下去。保险费的目的是帮助减轻可持续发展的成本。它们不是额外成本;它们是对我们未来的投资。
KK:这个项目与其他采购和认证项目有什么区别?
SM:我们不想要的一件事是创建另一种认证计划。我们正在将过程留给我们的生产者。我们对供应商表示，这些是目标线。你告诉我们你是如何实现的。我们保留执行审核以核实供应商的索赔的权利。通过这种方式，可以满足我们的指导方针，同时允许种植者解决当地条件和挑战。
KK：星巴克的指导方针可以作为其他公司的模型吗？
彼得Torrebiarte:我认为我们的计划绝对可以鼓励其他咖啡买家实施类似的准则。我们只购买大约1％的世界生产。为了以关键的方式影响行业，我们需要我们的同行采用相关的可持续发展计划。竞彩足球app怎么下载
SM:我们的计划真的吸引了其他行业的注意，作为对公司及其供应商的目标的一种方式。它让人们不同地思考。这些采购指南基于由此开发的指南保护国际，雨林联盟，消费者选择委员会，而且史密森尼候鸟中心，这样其他公司就可以使用同样的指导方针来制定类似的标准。
KK：供应商如何回复试点计划？
PT：我们真的很开心。在启动这个项目的一个星期内，我们收到了来自供应商的第一个申请。现在有很多人打电话来问问题。我们也收到了来自全新供应商的申请。
此外，哥斯达黎加农业总统和农业部长正式承诺协助他们的咖啡农民满足我们的标准。他们正在使用我们的指导方针来创建当地的哥斯达黎加计划。
SM:我们提供的保费将成为该计划成功的关键组成部分。生产者互相竞争。我们目前的供应商将在我们的新计划下成为首选提供商将有很强的激励。
KK：你如何表征挑战？
SM:最大的挑战是计算出能够提供给符合可持续发展指导方针的种植者的溢价。竞彩足球app怎么下载溢价告诉我们的种植者，这些可持续性做法需要花钱，而我们将为它们支付更多。竞彩足球app怎么下载事实是，我们不知道合适的溢价是多少。这就是为什么我们将指导方针作为试点，以便可以适当地做出改变。我们得看看市场需要什么。所以我们选了一个数字，现在我们来看看。
PT：从咖啡采购的角度来看，许多不同国家有很多不同的咖啡养殖实践。生物多样性不仅不同于国家到国家，而且与地区到地区不同。我们知道我们不希望这是一个认证计划;另一方面，我们不能与每个种植者太灵活。我们仍在努力实现这种平衡。目前，我们一直越来越多的问题，而不是真正有答案。这就是为什么我们在前两年实施这一点作为试点计划。
KK:你对计划类似举措的公司有什么建议?
SM:我认为对其他公司来说重要的教训是，这是一种与供应商合作的新模式。我们不是告诉我们的种植者他们必须做什么;我们告诉他们我们想让他们做什么。这是一个重要的区别:我们的指导方针不再是一种监管约束，而是一种激励。我们都有共同的目标。
PT：通常可持续发展项竞彩足球app怎么下载目可视化可持续性作为三角形，代表经济，环境和社会责任。我们通过将质量添加为第四条腿，我们使它成为广场。如果有任何东西可以将可持续性粘在一起的质量。竞彩足球app怎么下载最终，将有其他人感兴趣。
星巴克绿色咖啡购买指南
咖啡采购指南是星巴克和保护国际之间长期合作伙伴关系的一部分，促进帮助保护全球生物多样性的咖啡生产方法。采购指南的标准是基于咖啡生产的保护原则，这些原则是由消费者选择委员会，保护国际，雨林联盟和史密森候鸟中心开发的。星巴克和其他行业领导人在创造这些原则方面发挥了咨询作用：
- 质量。所有提供的咖啡都必须符合星巴克的质量标准，才能考虑购买。在咖啡供应链的各个层面，高质量是可持续发展不可或缺的组成部分。竞彩足球app怎么下载
- 环境影响。咖啡生长和加工系统应促进土壤，水和生物多样性的保护;采用高效和可再生能源技术;最小化或消除农业化学输入;并管理符合减少，重用和回收原则的废料。
- 社会环境。咖啡生产系统应确保免受工作场所危害，并符合当地法律，以及与雇员工资和福利、职业健康和安全、劳动和人权有关的适用国际公约。
- 经济问题。咖啡生产系统和商业化应通过提高生产者收入，扩大就业和教育机会，加强当地基础设施和公共服务来使农村社区受益。为了使咖啡生产可持续，在供应链的各级，从种子到杯子必须经济上可行。
由Kelley Kreitz，GreenBiz.com员工研究员和作家。版权所有2002绿色商业网络，保留所有权利。
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GreenBiz Essentials:可持续农业
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