绿色企业的状况
再生农业是无内疚感汉堡的答案吗?
在可持竞彩足球app怎么下载续发展的圈子里熟悉这样的项目周一无肉作者Michael Pollan经常引用的话——“吃食物，不要吃太多，主要是植物”——少吃肉的信息是一个众所周知的格言。最近的在膳食指南更新医学杂志《柳叶刀》强化了这一信息，并强调农业约占所有温室气体(GHG)排放的四分之一，其中大部分是通过饲养牛和羊产生的。
四月初，草饲交流会议提供了一个不同的信息，即恢复性或再生农业——包括草饲、牧草饲养的牛肉——是气候变化解决方案的一部分。我必须承认，我的身体时不时地渴望吃上一个美味的汉堡包，当我放纵这种渴望时，我常常感到一阵内疚。上个周末，我点了一个马林阳光农场青草喂养，牧场饲养的汉堡，这里有三个原因，我不感到内疚：
- 妥善管理奶牛可以帮助隔离碳;
- 再生农业提供其他重要生态系统效益;和
- 快乐奶牛是湾区经济和景观的重要组成部分。
在行动再生农业
当我走到的入口Grassfed交易所在加利福尼亚州圣罗莎会议上，我被牛仔帽等着上车的地方索诺玛牧场和乳品厂的旅行团海击中。就个人而言，我被吸引到会议的标题为“瑞星再生”，并游览两个本地索诺玛乳制品的机会。我被多情如何在牧场主击中，我遇到了奶制品的家庭对自己的业务。
我们参观了乳制品和牧场主我遇到了，都是修炼恢复农业实践，如碳农业，其中，索诺玛县农业局定义了为“一套农业实践的是捕获并存储在碳植物和土壤，同时减少温室气体的排放”。密钥的做法包括在字段施加堆肥，轮牧，河岸恢复和范围种植。
再生农业国际再生，旨在促进土壤微生物活动，保持碳和水的渗透。食用硅谷解释说，“再生牧场模仿反刍动物或草食动物如何，生活在野外前工业化牧场就扎下了。取而代之的饲养牛在草原围栏吃新的增长下降到小块，再生牧场主移动的动物经常避免过度放牧，损害的牧场“。
这是所有关于土壤
乔治·麦克莱伦德(George McClelland)是该公司的所有者之一麦克利兰的乳制品这是一个有机家庭农场，也是有机谷合作社的一部分，它强调了恢复农业的一个关键原则——它是关于土壤的。
麦克莱伦和他的家人充满激情地谈论着他们的蠕虫、土壤微生物、增加的生物多样性和良好管理的牛的碳效益。他们决定采用有机方式，并采用对碳有益的做法，比如使用堆肥和轮牧，这让这家乳品公司得以继续经营。它已经完成了一个碳农场计划，并且是其中的一部分土壤健康计划，支持农民和谁采取减少温室气体排放和增加碳汇在土壤和植物管理实践牧场主。
主题发言人查尔斯·马西，农民和作者强调，农业产业化是在动摇系统的主要参与者和再生农业具有减少二氧化碳和增加生物多样性的能力。他提到加布·布朗的书《从泥土到土壤:一个家庭的再生农业之旅》对于那些有兴趣学习更多有关土壤健康。（你可以阅读节选自布朗的书在GreenBiz读取。）
再生农业是气候变化解决方案的一部分
本次会议的一个一贯主题是管理良好的牛可以固碳。项目亏损支持这种智慧。它确定再生农业作为应对气候变化的第11号解决方案——“通过再生农业将碳带回家是解决人类和气候健康问题的最大机会之一，同时也是农民的经济福利的最大机会之一。”
Doniga Markegard说该Markegard家庭青草喂养牧场她和丈夫谈到了为什么妥善管理的牛是一种可持续的农业形式，它能“造土、固碳、捕捉和净化水，并增加生物多样性。”
她正在努力规模草饲牛肉。“我们正在失去的宣传战，” Markegard，谁关注的是“植物前进”运动故事掩盖妥善管理牲畜的重要性警告。好处，根据Markegard，包括“固碳和生物多样性增加。”
会上的发言人引用了一项来自密歇根州立大学这表明，如果在牛的最后阶段以某种方式进行管理，草饲牛肉在短期内可能是负碳的，在长期内可能是碳中性的。
这项研究着眼于整个生命周期，发现草地上管理良好的牛产生的净碳汇。这些结果的关键是自适应多围场（AMP）放牧可以提高比连续草食动物和饲料效率，并封存更土壤有机碳（SOC）。（术语土壤有机SOC是用于土壤跟踪碳封存一个指标）。
更科学是这些说法的背后。一个游与会者参观了罗兰Poncia的见Stemple溪牧场他在那里从事恢复性农业实践，如轮牧、堆肥施用和河岸修复。“我们发现在土壤系统中添加粪肥和增加碳数量之间有明显的相关性，”该中心主任杰夫·克莱克解释说碳循环研究所在低碳农业流动的一个关键球员。
保持愉快的奶牛快乐
该旅行团在打动我的一件事是它有多少工作保持快乐的奶牛快乐。我也被我们敬爱的开放空间的威胁要袭击剩余海湾地区工作的土地去经营了，使他们很容易成为房地产的家园和葡萄园的海洋。
如果消费者和企业没有意识到，为什么花高价购买恢复性农产品能带来巨大的好处——减少碳排放;增加生物多样性;健康的土壤;以及经济上可行的工作土地。
所以，是的，少吃肉类和奶制品，但是当你这样做，支持家庭农场，并选择青草喂养，牧场饲养的肉类和奶制品。
