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食品与农业

从技术到餐桌:谷歌餐饮服务策略的经验

2017年2月17日

越来越多的技术正在改变食物的世界,从餐厅厨房的机器人,到食品存储的电子标签,再到食品检查员的可穿戴技术。这些技术正在帮助我们减少食物浪费,降低对食物链每个环节的影响。

海伦·约克(Helene York)是谷歌为Compass Group提供全球餐饮服务的主管,Compass Group是一家技术公司,运营着世界上最大的一些企业自助餐厅和餐饮。在VERGE 16的一次采访中,约克讨论了我们的食品体系在21世纪将如何转变,从城市农业到海带宽面条

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