Impossible Foods的丽贝卡·摩西(Rebekah Moses)表示，他们的产品是一种缓解气候变化的工具

丽贝卡·摩西表示，Impossible Foods正在“寻找利用科技创造更可持续的食品系统的方法。”2011年刚成立时，该公司提出了以下问题:是什么让肉这么好吃?是什么让它这样烹饪和闻起来?摩西说，这种汉堡比真正的牛肉汉堡少用96%的土地，少用87%的水，温室气体排放量低89%。