麦当劳(McDonald's)和索迪斯(Sodexo)在可持续海鲜领域达成协议

本周，可持续海鲜运动获得了两大捕获量，来自环保标签的承诺麦当劳此外，这家食品服务巨头还承诺，在欧洲出售麦香鱼(Filet-o-Fish)索迪斯促进海洋管理委员会在世界范围内操作的海产品的标准。

两家公司和海洋管理委员会在周三的世界海洋日宣布了这一进展。

从10月份开始，在欧洲销售的麦当劳麦香鱼三明治和鱼条(类似于鱼条)的包装上将印有海洋管理委员会的蓝色印章。

标签表明，菜单上使用的白鱼只来自于有以下特征的渔场获得理事会的可持续发展认证竞彩足球app怎么下载，这说明了该地区是如何管理的，以及来自该地区的鱼是如何饲养或捕获的。

为了满足市场对麦当劳产品来源和环境影响的严格审查，麦当劳将在欧洲39个国家的7000家餐厅实行标识制度。根据该公司和海洋管理委员会的说法，这代表了欧洲同类项目中最大的承诺。

去年，麦当劳在欧洲卖出了约1亿份麦香鱼。目前还没有数据显示这一销量与麦香鱼在美国和世界其他地方的销量相比如何。麦当劳全球媒体关系高级经竞彩足球app怎么下载理丽莎·麦库姆(Lisa McComb)说，就可持续性而言，麦当劳在所有市场中用于制作麦香鱼的白鱼必须符合公司负责任的海鲜采购标准。

McComb说，在美国，使用的白鱼100%来自msc认证的渔场。她说，在全球范围内，麦当劳使用的90%以上的白鱼可以来自理事会认证的渔场，其余的白鱼来自符合该公司海产品采购标准的渔场，该标准与MSC的海产品采购标准不相上下。

那么在旧金山销售的麦香鱼三明治和在欧洲销售的麦香鱼三明治中的白鱼的可持续性有什么区竞彩足球app怎么下载别呢?

今年秋天，显然只有环保标签。

他说:“欧洲的消费者非常关心这个问题，我们让他们知道，我们的供应商从那里购买的渔业产品是100%经过MSC认证的。”“在美国在美国，同样的现实也存在，但目前我们还没有真正走到在包装上加上标签的地步。”However, should market sensitivities in the U.S. change, the practice may be revisited, she said. Bottom line, she added, "to us, what's most important is the sustainability of the fish."

为什么要在10月推出环保标签?除此之外，该公司估计，届时将完成其目前在欧洲的麦香鱼(Filet-o-Fish)产品的包装供应。“把他们赶出去是不负责任的，”麦库姆说。

该公司对可持续鱼类的立场是a更广泛的食品采购和供应链责任运动。今年3月，麦当劳详细计划在其产品中加入更可持续的肉类、咖啡和包装可持续土地管理承诺。

和麦当劳一样，索迪斯也在努力通过其全球业务实现可持续发展。竞彩足球app怎么下载

今年2月，索迪斯宣布承诺只使用到2015年获得可持续认证的海产品。该公司表示，这意味着它从合同供应商处获得的所有新鲜和冷冻食品必须符合海洋管理委员会(Marine Stewardship Council)或最佳水产养殖标准。

与MSC的协议是索迪斯的可持续海鲜战略的最新扩展。该公司表示，这一承诺适用于野生捕捞的鱼类，其目的是:

• 在公司开展业务的80个国家推广经msc认证的海产品。
• 最大化客户和消费者在可持续海鲜问题上的意识和合作。

索迪斯和MSC表示，这一承诺是业内首创。

图片由麦当劳提供。