据报道，2010年，通过公平贸易认证的可可、柑橘、糖和蜂蜜的进口量激增美国公平贸易该研究还发现，在咖啡上贴上“公平贸易”标签会促进销量。

虽然公平贸易咖啡和整体农产品的进口量保持稳定，但其中有机产品的进口量更大。

美国公平贸易组织是美国公平贸易标签下销售产品的第三方认证机构，报告了这些变化2010年年鉴，这是一个以图表为主的网站，关注人们购买了哪些产品，它们来自哪里，以及溢价有多少。

截至2010年底，有来自约700家公司的9500多种公平贸易认证产品在约6万家商店销售。

2010年经认证的可可豆进口量比2009年增长了67%，主要是巧克力棒制造商推动的，但美国公平贸易协会(Fair Trade USA)也指出，越来越多的公司在身体护理产品中使用经认证的可可豆黄油。

其他类别的涨幅要大得多。“糖、蜂蜜、香草和香料的含量都出现了不可思议的增长，”美国公平贸易市场总监斯泰西·吉根·瓦格纳(Stacy Geagan Wagner)说。经认证的茶叶进口增加了38%，糖增加了60%，蜂蜜增加了267%，香草增加了365%。

其中很大一部分来自那些希望尽可能多地将原料转换为公平贸易产品的公司。例如，Ben & Jerry's计划在可能的情况下100%使用公平贸易成分;因为它产的是本地牛奶，无法认证。瓦格纳说:“我们真的很高兴看到Ben和Jerry这样的公司全力倡导公平贸易。”

在农产品类别中，鳄梨的进口量减少了73%，而柑橘和芒果的进口量分别增加了96%和39%。去年，自2006年和2007年以来，美国首次进口了经过认证的菠萝和小柑橘。总的来说，农产品进口只增长了2%，但有机农产品的进口量增加了一倍。

咖啡进口也几乎没有变化——增加了1%——但有机认证也增加了27%。2010年，公平贸易咖啡中有60%是有机咖啡，而2009年这一比例为48%。

一个研究来自麻省理工学院、哈佛大学和伦敦经济学院的研究人员发现，公平贸易标签提高了商店里的咖啡销量，一些消费者愿意为经过认证的咖啡豆支付更高的价格。

这项为期六个月的研究调查了一家全国性连锁杂货店的26家商店的购买情况，发现当每家商店中最受欢迎的两种散装咖啡被贴上公平贸易标签时，销售额上升了10%至13%。当价格更高的“公平贸易”咖啡的成本提高8%时，销售就会保持稳定。但当公平贸易咖啡的价格提高9%时，销售额下降了30%。

所有这些进口增长的顶点也意味着农民获得了创纪录的社区发展溢价。去年，由合作社成员或农场工人集体选择的建设学校、资助奖学金、提供医疗保健和其他项目，总共发放了1400万美元的保险费。

_{公平贸易巧克力- CC许可魔法MadzikFlickr /}