作为美国乳制品可持续承诺的一部分，美国制定了十个项目，预计将使其实现将牛奶的温室气体排放减少25%的目标接近一半。

该承诺于2007年启动，是由行业监督的一项努力美国乳业创新中心，释放了进展报告上个月。承诺也是由美国农业部支持．

尽管该承诺包括了2020年的一些目标，但创新中心关注的主要目标是将温室气体排放量减少四分之一。

创新中心预计，目前的项目到2020年将减少11%的排放量，其中最大的一部分来自收集甲烷并从中处理沼气。

为了指导创新中心的工作，阿肯色大学应用可持续发展中心对牛奶中的温室气体进行了生命周期分析(LCA)。竞彩足球app怎么下载

LCA发现，生产占每加仑牛奶排放的51%，饲料生产占20%左右。生产过程中主要的排放源是奶牛自身，打嗝产生的甲烷以及粪便产生的甲烷。

正在探索的一些处理这些排放的概念包括改变饲养方式，减少奶牛的需要，使用添加剂减少奶牛的甲烷，使用粪便作为肥料，建造厌氧消化器处理粪便，同时产生可用的沼气。

2020年的其他目标包括减少10%的氮肥使用量，进行7200次能源审计，将农场的能源效率提高10- 35%，并在1300个农场建造甲烷消化池。

创新中心在进度报告中表示，它计划发布更多的报告，最终每年发布一次。针对牛奶和奶酪所有影响的LCA以及对牛奶加工和包装的LCA也正在进行。

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