根据一本新书，低效的耕作方式正在推动森林砍伐、污染、海洋退化和物种流失，并构成当今世界最严重的环境威胁。

根据世界农业与环境世界野生动物基金会（WWF）保护创新中心负责人杰森·克莱（Jason Clay）博士的一项全球调查显示，农业造成了严重的环境、社会和经济问题，尤其是在发展中国家。

克莱详细分析了从咖啡、橙汁到可可和烟草等世界上一些最大作物的问题和做法。他得出结论，农业——世界上最大的产业，雇用了约13亿人，每年生产价值约1.3万亿美元的商品——占用了地球一半以上的人口包括不应耕种的土地在内的不稳定区域，每年破坏约100000平方英里的森林和其他重要物种栖息地。

克莱在书中的发现包括：农业浪费了每年2.5万亿公升水的60%，即1500万亿公升。水资源的使用已经接近或超过其极限，特别是在美洲、北非、阿拉伯半岛、中国和印度。全球变暖的影响很有可能进一步扰乱供水。

克莱说：“农业对环境的影响比任何其他人类活动都大，今天它威胁着我们满足食物和纤维需求所需的系统。”。“新型农业可以生产满足日益增长的人口所需的粮食，同时还能容纳地球上所有其他生命形式。”

这本书警告说，政府补贴鼓励使用化学品和重型机械危害环境的集约单一种植。克莱说：“美国农民在跑步机上：他们得到的补贴越多，他们就越需要补贴来保持全球竞争力。”。

该书建议政府——特别是美国、中国、日本和欧盟等主要消费国的政府——将资金从促进不公平竞争的补贴和市场壁垒转移到采用更好的管理措施上来。这包括政府对农民提供的环境服务的支付，苏如流域保护、侵蚀预防、清洁水和碳封存。

克莱还分析了水产养殖，这是世界上发展最快的食品生产系统。他说，如果不小心，它将重复许多与农业相同的错误。“至少，我们的目标应该是避免重蹈覆辙。”

美国人食用的海鲜主要是水产养殖。这个行业的大部分都会对环境产生巨大影响。Clay说：“当你考虑到大多数物种都是过度捕捞的时候，水产养殖的关注趋势是产生肉食性鱼类的开阔海洋系统的增长。”这些鱼需要三到五磅的野生鱼才能生产出一磅的养殖鱼。这不是一个好的权衡。效率很低。”

这本书建议各国政府与农民和食品行业合作，制定更好的管理措施，以提高效率，减少对环境的破坏。世界自然基金会和世界银行为发展中国家提供私营部门融资的国际金融公司正在探索财政激励措施，以鼓励鼓励农民和投资者采取更好的管理做法，例如生态标签促进环保产品，降低金融风险。

这本书强调棕榈油是对最广泛的濒危大型哺乳动物威胁最大的农产品。亚洲象、苏门答腊犀牛、红毛猩猩和老虎的数量都在下降，因为棕榈油种植园正在破坏它们的栖息地。