为什么企业需要将农场动物权利视为一个绿色问题
长期以来，动物保护组织一直在寻求保护大熊猫、北极熊和鹈鹕，但农场动物的福利在很大程度上一直留给了动物福利活动人士，比如美国动物保护协会美国人道协会该组织称自己是“美国最大、最有效的动物保护组织”。在过去的10年里，该组织一直由政治上精明的韦恩·帕西勒领导，他极大地提高了该组织的知名度和影响力。在他的领导下，该协会成功地游说遏制了它所称的“工厂化农场”最恶劣的过度行为，特别是使用妊娠炉来限制猪。
在接受耶鲁环境360撰稿人Marc Gunther的采访时，Pacelle谈到了如何将农场动物的行为与温室气体排放联系起来，为什么他的组织提倡“无肉星期一”，以及为什么消费者应该愿意为可持续饲养的动物的产品支付更多的钱。
“反对虐待动物已经成为一种普世价值，”他说。“如果这种反对有任何意义的话，它必须适用于农业中的动物。”
耶鲁环境360：恰好是美国的人道社会试图完成吗？
韦恩·帕西勒:我们的使命宣言是"赞美动物，直面残酷"我们是美国最大的动物直接护理组织，但我们也是最大的动物倡导者。这将我们带入人类与动物互动的许多不同领域，无论是农业还是野生动物，动物测试和研究，马的保护和伴侣动物。
E360：让我们专注于动物农业及其环境影响。动物福利运动的目标如何与环境主义对齐？
帕西勒:畜牧业具有巨大的全球影响。每年大约有700亿只陆生动物被饲养作为食物，其中许多动物被喂养庄稼作为饲养动物的一种方式。这意味着我们种植的玉米和大豆中有很大一部分是用来喂养动物的，而这些植物物质转化为动物蛋白质的效率很低。我们正在使用大量的土地种植动物饲料作物，与此相关的所有问题——杀虫剂和除草剂的使用，表土的侵蚀。我们还有其他问题，比如在西部土地上放牧和破坏河岸地区;大规模的食肉动物控制，以使公共土地安全放牧牛羊。
联合国粮农组织表示，畜牧业造成了18%的温室气体排放，其中包括一些最严重的温室气体，如甲烷。这是动物保护协会关注的问题，同时也是与工厂化农场对动物的工业监禁有关的动物虐待问题。
E360：你在猪和妊娠板箱问题上有你的最大成功。您的组织报告有助于通过九个州法律禁止妊娠板条箱，并已转移了超过60个世界上最大的食品公司- 包括McDonald，Costco和Oscar Mayer - 宣布从供应链中消除这些链条的计划。你是如何参与这个问题的？
帕西勒:反对虐待动物已成为一种普遍的价值观。如果这种反对有任何意义的话，它必须适用于在农业中使用动物。然而在过去50年里我们已经看到这个激进的变换在动物农业、动物曾经几乎只在牧场,和可能行为,像动物,已经进入大型没有窗户的建筑,和在这些建筑,它们通常关在笼子里或板条箱几乎比自己的身体。这是一个道德问题，当动物被如此严格地限制，它们实际上是不能动弹的。如果我们谈论动物福利，一个基本原则是允许建造的动物迁移，事实上，迁移。
我们已经相信美国几乎每个主要的零售商都是一种养动物的不可接受的方式，而且它们
正在改变他们的采购战略，以反映他们的新政策。谈到大型生产商——史密斯菲尔德(Smithfield)、嘉吉(Cargill)、泰森(Tyson)——我们也提出了类似的论点。幸运的是，这些公司现在正在向好的方向发展，我们对消费者将他们的食物选择与实地农业实践联系起来的新态度感到兴奋。
E360：这是猪被提升的方式漂亮改变。环境影响会是什么？
帕西勒:两件事。第一，当你把这么多动物集中在工厂化农场时，问题就更加突出了。你把它们的废物集中起来，在这个浓度和这个体积下，它们就变成有毒的了。所以通过其他的生产方法，你可以减轻一些从农场流出的粪便的不利影响。
其次，我们不能在美国人道和可持续地筹集90亿只动物。我们要求消费者，如果他们关心动物和环境，吃较少量的动物产品。甚至参加无肉的星期一，你每周一天弃出肉类，对动物福利和环境保护有巨大贡献。如果我们能够防止20亿只动物饲养食物，我们将节省大量的能量，我们不需要为饲料筹集作物，我们将有意义地减少动物农业的温室气体排放。因此，小膳食改性几乎不需要任何牺牲，可以比在美国切换到混合动力汽车的人。
E360：现在，您正在研究母鸡的电池笼。那里有什么影响？
帕西勒:我们最关心的是这些极端的限制系统:用于饲养小牛肉的小牛肉箱，用于饲养母猪的妊娠箱和用于蛋鸡的笼。可以说，这些做法中最糟糕的是这些极端的限制条件是这些饲养蛋鸡的笼子，6只，8只或10只鸡被塞进一个笼子里它们基本上肩并肩地生活了一年半。因此，我们实际上是在要求消费者购买散养鸡蛋，作为改变市场的一种手段，并支持在更广泛的系统中饲养动物的农民。你要多花一点钱来买动物的肉这些动物都是经过良好和可持续的饲养的。这对我们的社会来说是一个更好的结果——它帮助了农村社区，帮助了环境，也帮助了动物。
E360：所以你不是在试图结束畜牧业。
帕西勒:绝对不。我们是一个拥抱人道和可持续农民的组织。大量的成员吃肉，喝牛奶和消耗鸡蛋。但大多数人都希望看到更为人性化。
E360：你也投资了一些植物性的蛋白质的选择，包括启动公司超越肉类。
帕西勒:是的。我们有投资，越来越多，我们正在将其中一些美元投入到新兴人道经济的一部分。我们认为公司在解决与动物残酷相关的问题方面发挥着重要作用。这场基于植物蛋白质的领域具有很大的创新，您可以在那里拥有对动物产品具有相同或优质蛋白质值的食品，但它们没有来自这些动物产品的动物福利或环境成本。因为它们是基于植物的产品，您可以直接使用植物，而不是喂养间接使用该植物来产生蛋白质的动物。我们认为这是人类健康的关键步骤，以及对我们星球资源的负责任的管理。消费者可获得良好，健康，富含蛋白质的产品，这些产品的味道和看起来与他们曾经消耗的动物蛋白质非常相似。
E360：除了Beyond Meat还有别的吗?
帕西勒:我们还投资了一种完全以植物为基础的烹饪素食格栅这是一家只提供素食产品的快餐公司。在未来，我们可以支持人道和可持续的农业，为这种对动物和环境有害的工业生产模式提供另一种选择。
E360：那野生动物和栖息地保护呢?
帕西勒:对动物最大的利用是，第一，畜牧业。另一个重大影响是人类与野生动物的互动。数以十亿计的动物因栖息地破坏、野生动物贸易、战利品猎杀、诱捕、道路建设的影响、丛林肉类捕杀等而被杀死。我们在所有这些领域都有项目。物种损失是一个非常重要的全球问题，我们正在从多个方面与之斗争，无论是象牙贸易、犀牛角贸易、龟壳贸易，还是试图保护开放空间和荒野地区。
E360：你能说得更具体一点吗?
帕西勒:我们在四个领域工作：公共政策和执法，与公司将动物保护作为更广泛的企业社会责任议程，教育和意识以及直接照顾和反应的要素。我们有一个野生动物反应单位 - 例如，例如，在佛罗里达州，当有一个开发项目时，我们经常提前进入商业开发商的合作，并挖掘出威胁的地下陆龟。去年我们挖出了成千上万的，并将它们重新安置到安全栖息地，因此他们在这些发展中没有受到苦涩的。我们有野生动物保护努力，帮助西方草原狗。我们为南非的非洲大象进行生育控制，因此您没有剩余的动物，以漏斗进入这些异国情调的动物交易。
E360：你是如何决定投身动物福利事业的?
帕西勒:我在整个童年时期与动物深入了解。当我年纪大了时，我开始探讨一些人类行为的后果是朝向动物的影响。I realized that there was another side to human dealings with animals, and it wasn’t all just about this close connection that we have, but we were misusing our immense power and causing tremendous harm, whether it was factory farming or habitat destruction or the killing of seals or whales for their parts or for their products. I decided that with human beings exhibiting so much mistreatment and cruelty toward animals, I didn’t want to be a bystander. I wanted to do something about it.
最佳笼子母鸡照片经过Koko-Tewan.通过在上面
