旧金山要求到2020年回收所有垃圾

本文最初发表于耶鲁e360。

旧金山这是美国第一个强制要求垃圾回收利用的城市堆肥并开始取缔聚苯乙烯泡沫塑料食品容器等物品，目标是到2020年完全杜绝垃圾填埋场的垃圾。在过去的20年里，杰克·梅西(Jack Macy)帮助这座城市朝着这个目标前进。

梅西,高级商业“零浪费”的市、县部门协调员环境,旧金山的大部分开创性的执行减少废弃物立法牵头,包括要求建筑垃圾回收(2006),禁止在零售和食品杂货店结账袋(2012年2007年,扩大)单独的回收和食物浪费,使企业和居民从他们的垃圾(2009)。该市现在回收或堆肥了80%的垃圾，是全国平均水平的两倍多。今年3月，旧金山通过了一项新法律，逐步禁止在该市房产上销售一次性瓶装水。

360年耶鲁的采访环境因素谢丽尔·卡茨,梅西了旧金山的愿景为“未来,为什么近850000居民和65000多家企业做这样的努力保持他们的垃圾填埋场,和障碍,如居民“垃圾警察”的恐惧被克服。尽管旧金山已经取得了巨大的进步，但Macys说，垃圾问题的两边都需要进一步的改变。“零浪费原则的一部分是，地方政府无法承担所有的负担，”他说，“因此，鼓励消费者对他们购买的东西负责……鼓励生产者对他们设计和销售的产品负责，这一点很重要。”

耶鲁环境360:请解释一下零浪费的概念以及为什么它是一个重要的问题。

杰克梅西:我认为重要的是关注自然——在自然中，所有的废物都被用于生态系统，是一种资源。如果我们看看那些被认为是浪费的东西，它们实际上是有价值的材料。因此，“零浪费”承认废弃材料作为宝贵资源的内在价值。

对于每一吨我们丢弃在垃圾填埋场或焚化炉的材料，为了取代那些产品，我们必须去提取典型的原始资源，原材料。这种提取过程，以及精炼、制造和运输过程，造成了很多倍的废物——平均超过70倍的废物量。好用的买球外围app网站因此，如果我们能减少、再利用或回收那一吨，那么我们就能节省多达70吨。

e360:那垃圾填埋场的材料呢?

梅西:那些在垃圾填埋场的材料基本上都被浪费了，除非我们将来回去开采它们——我想我们可能会这样做。但是一旦你把它们混合在一起，你就会降低它们的质量，污染它们。而且，当你把材料扔进垃圾填埋场时，如果它们是有机材料，它们会产生大量的甲烷排放。然后还有渗滤液和其他污染——还有所有这些其他的影响。所有这些都是不可持续的。因此，如果我们想要走向一个可持续的系统，那么零浪费作为一个愿景是有意义的。

e360:我认为旧金山是美国“零浪费”的典范。那么旧金山的垃圾都去了哪里呢?

梅西:我们通过循环利用和堆肥，以及一定程度的减少污染源的努力，将其转移。我们为所有部门制定了全面的源头分离计划。

我们有用于回收的蓝色容器，所有可回收的物品都放在那里——纸制品、纸板、报纸、混合纸、塑料、金属、玻璃容器和所有硬质塑料。然后我们有一个绿色的垃圾桶来装我们所有的可降解物品，包括所有的食物残渣，甚至肉类。所有这些都将在高温商业堆肥设施中进行堆肥。我们还吸收了纸张纤维，比如被食物弄脏的纸张和油腻的披萨盒，否则它们是不可回收利用的。我们包括广泛的食品纸制品，以及认证的可降解塑料，这是食品流的一部分。当然还有植物碎片、花园和庭院装饰。

第三种颜色是黑色，这就是剩下的东西——不能分解或回收利用的东西。这些都被填埋了。随着时间的推移，我们发现人们扔掉的东西中至少有90%可以变成蓝色和绿色。所以黑色的部分越来越少。

e360: 80%的垃圾都是从垃圾填埋场转移过来的，但是你认为很容易就能达到90%吗?

梅西:我说不容易。(笑)从理论上讲，我们的藏品可以达到90%。但即使是一些我们不接受的材料在蓝色和绿色，我们可以回收。一个很好的例子就是纺织品。纺织品回收已经有很长一段时间了。即使是我们不想要的蓝色和绿色的塑料袋，人们也可以把它们带回许多商店进行回收利用。所以我们可能会超过90%，但我们意识到我们现在正处于一个很难超越的阶段。所以我们必须继续努力工作，变得更有创造力。

e360:在您最初开始为旧金山减少垃圾工作的时候，当时的情况是怎样的?产生和扔掉了多少垃圾，它们去了哪里?

梅西:当我1994年来到这里的时候，我们大约有30%到35%的人从垃圾填埋场转移过来，我们专注于如何在2000年达到50%。那感觉就像真正的伸展。

当时，研究人员给了人们两个打开的盒子，也就是回收箱，他们把所有的纸张、纤维和纸板，以及瓶子和罐子分开。没有堆肥收集。我们的处理量在增加。我们正在填埋更多的材料。人们经常把满溢的垃圾桶扔出去。人们经常把东西装在袋子里。

现在在收藏日是什么样子?

梅西:现在你有三个，32加仑的桶。你所看到的是，人们几乎每周都把绿色和蓝色的灯放出来。在过去的十年里，这花了一些时间，因为在一开始，人们并不是每周都把他们的绿色推车。现在，人们用绿色和蓝色字体打印的材料比用黑色字体打印的要多。而他们的黑色通常是半空或更少。

e360:自从你开始为旧金山这个城市做这件事以来，旧金山在减少浪费方面已经取得了许多第一。你遇到的最大的障碍是什么?

梅西:我认为最大的担忧之一是我们会有“垃圾警察”一直在那里检查人们的垃圾箱，给人们罚款。我们说的是，“我们想把它作为一种延伸工具，并希望能够执行和罚款。但这确实是最后的手段。”

我们将与企业合作，帮助他们建立这个项目。我们有激励措施为循环利用和堆肥提供经济效益。除了做正确的事情之外，我们最大的动机是经济上的——能够节省你为你的服务支付的费率……

e360:如果有人不遵守回收和分离可降解物品的要求，会发生什么?

梅西:我们与我们的私人服务提供商Recology密切合作，我们得到了他们没有回收或堆肥的账目清单。我们给他们发了一封合规信。一般来说，它是有效的，但有时需要更多的恐吓信。有一些企业因为不想要任何服务而被罚款。我们确实有很多工具——我们有三个不同的机构可以征收罚款或留置权。底线是我们不想看到任何可回收和可降解的东西在黑色的垃圾桶里。这就是合规检查的底线。

e360:现在的情况怎么样?

梅西:我认为我们已经做得很好，在所有部门都建立了一个全面、方便、资源分离的项目，几乎每个人都参与了这个项目。这是一个巨大的成功。我们现在面临的挑战是，我们正在改变我们的努力，帮助人们更好地参与，收集更多的材料，减少它们的污染。我们已经稳定下来了，所以我们需要更加努力工作，我认为这将继续体现在教育上——教育再多也不为过。

对我们来说，零浪费的一个关键部分是材料的最高和最好的利用。如果人们把这些材料分开，那么处理起来就更容易，你就有了更高质量的材料来回收或堆肥。所以最大化源分离是非常重要的。我们真的不知道能走多远。我们认为我们可以更进一步。

那里面装的是什么?

梅西:有些是塑料袋。还有其他一些东西，比如纺织品，还有一些不应该放进黑色垃圾桶的东西，它们是危险的，比如电池、灯泡、油漆和其他材料。

我们正在缩小这个范围。但部分“零浪费”的原则是,地方政府不能承担所有的负担,所以重要的是,我们鼓励消费者为他们买什么,他们负责把它当他们完成,和生产者责任为他们设计的产品和市场。生产者的责任是非常重要的，而我们所推行的一些政策，如禁止使用塑料购物袋，要求食品外卖容器必须是可回收或可分解的，限制一次性水瓶的销售等，都达到了这两方面的目的。

在地方一级做我们想做的事情是很困难的，所以我们在州一级帮助推动政策。我们刚刚在加州通过了一项很好的床垫生产商责任立法。我们把它涂在颜料上;希望我们可以用电池。所以我们看到了进步。

e360:所有这些回收和堆肥的成本是多少?谁为它买单?

梅西:整个系统的资金来自住宅(和企业)支付的(垃圾收集)费率。平均每个家庭每月支付34美元多一点。与美国其他地区相比，这听起来可能很多，但我们的劳动力比率是全国最高的。

e360:你认为是什么让旧金山的居民和企业愿意支付额外的费用，采取这些额外的步骤来减少他们的垃圾?

梅西:人们喜欢这样的事实，他们可以回收这么多东西和堆肥他们所有的食物残渣。我们的交流中谈到了堆肥的巨大好处，以及堆肥如何返回给农场和土壤提供健康的食物。它们回到城市，所以我们关闭了营养有机堆肥循环，这是一个伟大的可持续发展故事。竞彩足球app怎么下载

人们喜欢在这里有一个健康的环境，如果不觉得这是一个太大的负担，他们支持可持续发展。竞彩足球app怎么下载

e360:那么你认为在其他城市——像纽约、休斯顿这样的大城市或者湾区以外的城市——这样做会有多难呢?你对他们有什么建议?

梅西:这是一个相当直观的常识性系统。用颜色编码，用图片。有易于使用的程序。好的教育和良好的反馈。财政激励确实有帮助，尤其是在商业方面。最终，每个人都需要遵守同样的规则，所以强制参与也是合理的。

有了这些关键因素，我们已经证明了你可以走得很远，我们不明白为什么其他城市不能。作为一个人口密集的城市，我们面临着各种各样的挑战。我们已经能够克服这些挑战，我们认为其他人也可以。

e360:那么个人呢?人们在自己家里可以做些什么来减少垃圾?

梅西:我认为人们需要看他们买了什么。很明显，买东西的时候少包装，批量购买，购买可以循环利用和堆肥的材料，然后注意你把它们放在哪里。接受挑战，看看你能有多少浪费。

科幻“画女人”形象由塞尔索·迪尼斯维亚在上面。