星巴克，绿山和麦当劳倒了咖啡努力

气候变化对许多行业带来挑战，但为810亿美元的全球咖啡业特别麻烦，这依赖于一个喜欢在约19到25摄氏度的乐队范围内的挑战厂。

“植物真的需要采用适当的水分，随着温度上升，我们预计咖啡产量落下，也对森林高地[那是]重要的生物多样性热点的压力，”Calorver的环境和气候变化经理Ellen Kennedy说投资，可持续负责任的投资公司管理超过130亿美元的资产。“如果你认为温度会降温，咖啡像咖啡一样的疾病较少，而且会有更多的水分，它将在更高的地区。”

作为回应，主要球员如星巴克，克里瓜绿山，麦当劳和下午茶。斯帕克公司正在采取行动。

星巴克有助于保持森林完整

在她在她的预珀斯日期间在中美洲和南美洲的国际发展中，肯尼迪记得遮阳地区的咖啡馆。农场正在参加一个保护咖啡计划由非营利组织保护国际和星巴克经营。该计划现在涉及超过700多个农场周围El Triunfo生物圈保护区在墨西哥恰帕斯。

“这一云森林有超过300种鸟类，或全球约3％的鸟类，”她说。“这只是这种无价的生物多样性来源。这很漂亮。如果你有机会去，你应该去。”

她回忆起通过公园徒步旅行，看到较低的海拔咖啡干燥。当她走得多时，她进入了一个森林，不仅为咖啡厂提供了阴影，而且在水资源保护方面提供了动物和保护的栖息地。

“当该计划首次引入时，该地区的咖啡农民收入明显跳跃，在该计划推出后，农民不久就获得了86％的咖啡价格，为阴影咖啡的咖啡价格，”她说。“这项el Triunfo计划有一个后续研究，它表明99％的咖啡农场没有将森林转化为农田，所以在这种情况下，它对农民在那里展示了一个真正的经济利益保护森林封面。“

根据星巴克的说法，该公司已投入了1500万美元的保护国际保护国际，其中一部分有助于扩展中美洲，秘鲁和哥伦比亚的保护咖啡计划。

Smuckers有助于开发混合品种

当你想到抢劫者品牌时，果酱和果冻可能会想到，但截至1月份的咖啡，实际上占J.M的47％。Smucker公司的销售额。Dunkin'Donuts，overgers和磨石都是Smuckers咖啡品牌。

肯尼迪说，两年前，Calvert投资和同行可持续和负责任的投资基金，Trillium资产管理提交了公司股东决议，要求它向投资者报告它如何应对咖啡供应链中的气候风险，因为在此期间公司的咖啡供应量很少被证明是负责任的资源。

“虽然认证的咖啡并不意味着种植者绝对会避免气候风险，这是我们拥有一家公司及其供应链的最佳指标之一，”她说。

2012年，斯巴伐克宣布将在2016年将其使用注册咖啡10％的零售供应。为了支持小农，公司也合作技术，一个试图消除贫困的非营利组织，以及Hanns R. Neumann Stiftung基金会。

“他与技术合作伙伴关系开始在我们收购了该品牌[2008年]，”斯巴菲伯爵，公司通讯副总裁的马比斯伯爵，通过电子邮件告诉我。

她说，该公司还与世界咖啡研究合作，解决了咖啡生产所需的独特环境条件，包括高度，温度，降水和土壤。

“我们与WCR的努力致力于通过研发的可持续方式增加阿拉比卡咖啡的可用性 - 特别是在咖啡的科学中，以便使用经典育种技术开发混合品种，”她写道。

麦当劳和Keurig绿山承诺注册咖啡

作为世界上最大的快餐链之一（现在被地铁超越），麦当劳卖了很多咖啡。根据肯尼迪的说法，MCD在负责任地采购其Java的情况下取得了良好的进展，其中25％的全球供应从主要来自雨林联盟认证的可持续来源。该公司还投资了600万美元的培训咖啡农民。

但她指出Keurig绿山作为公平贸易咖啡的最大购买者之一，并表示该公司为农民提供了2200万美元的社区发展资金。

ED Canty，铅咖啡买家为公司，通过电子邮件回复了我对公司实践的疑问。他在2013财年，超过26％的咖啡克里瓜绿山购买是公平贸易认证，占咖啡5680万磅，比前一年的约5100万英镑。总的来说，95克里瓜绿山产品是公平贸易认证。

“特别是，绿山咖啡品牌提供美国最大的公平贸易认证咖啡之一。”，“他写道。“在2013财年，我们成功地将我们的签名绿山咖啡楠塔基特混合咖啡兑换为100％的公平贸易证明 - 这一举措是一项代表大约500万英镑的公平贸易认证咖啡，每年在公平贸易社会保费中提供估计100万美元社区卫生，教育和发展项目的投资形式。“

2012年，该公司还宣布，它引入广泛分销的每一种新的绿山咖啡产品将是公平贸易的认证。

咖啡豆图像由Bruno Cortizi.通过flickr。