乐购这是第一次公布了真实的规模有多少食物垃圾该组织在周一承诺衡量并减少全球食品浪费水平之际，承诺加大力度解决这一问题。

英国最大的连锁超市承认，65%的袋装沙拉最终落入垃圾中，而40%的苹果和仅仅一半的面包，如面包和糕点，被浪费了。

此外，该公司浪费了四分之一的葡萄和五分之一的香蕉，尽管这两项损失都发生在商店里，顾客丢弃了不需要的农产品。

特易购表示，仅今年上半年，其食品就总共浪费了28500吨。根据《废物与资源行动计划》的数据，英国在2011年间产生了1500万吨食物垃圾，特易购的新数据表明，它只占英国每年餐厨垃圾不足0.4%。

超市食品浪费的大部分责任都集中在多买优惠上，这会鼓励购物者购买超出他们需要的食品。特易购表示，35%的废弃沙拉都是在家里堆放的，消费者购买的香蕉中有十分之一最终被扔进了垃圾桶。

该公司表示，目前正在推出若干倡议为了减少食物浪费，包括终止沙拉袋的多次购买交易，开发一种新的冷却香蕉的温度控制系统。

“我们都有责任处理食物浪费该公司食品集团的商业总监马特·西米斯特（Matt Simister）在一份声明中说：“没有一个简单的解决方案，家庭每年大约要浪费700英镑，我们希望帮助他们把钱放在口袋里，而不是扔进垃圾箱。”。

“我们也在发挥我们的作用，并对我们的流程和店内进行变革。结束大包袋装沙拉的多人购买促销活动是我们可以提供帮助的一种方式，但这只是一个开始，我们将审查我们还能做些什么。我们正在与供应商合作，努力在从农场到叉子的整个过程中减少浪费。”

“喂养5000个食物垃圾”运动的创始人特里斯特拉姆·斯图尔特对特易购的举措表示欢迎，并敦促其他超市效仿。但他也呼吁超市进一步解决供应链上的食品浪费问题，例如，即使不符合该行业既定的化妆品标准，也要购买“难看”的水果。

他说，数据显示，特易购商店每年的食物垃圾是垃圾总量的四倍捐赠剩余食物去年，他们向食品银行贷款。

在相关新闻中，包括丹麦、中国和墨西哥在内的六个国家将推出一项旨在衡量全球食物垃圾水平的新举措，作为创建更具资源效率经济的更广泛举措的一部分。

丹麦首相Helle Thorning Schmidt今天在哥本哈根全球绿色增长论坛开幕式上说，通过这一伙伴关系，各国希望制定一项议定书，帮助减少粮食浪费。

她说：“如果我们能够测量食物垃圾，我们就可以大大减少垃圾本身。”。