通过不断变化的口味改变食品行业

业务性质收音机，创建和克里希库格林主办，是一周报显示业务和环境。

作为创始人不断变化的口味，可持续商业领导委员会主席在美国烹饪学院和可持续发展的前副总裁竞彩足球app怎么下载索迪斯（除其他几个约会），不会有太多的人谁了解粮食和农业产业及其与环境，卫生，文化以及Arlin沃瑟曼挑战交集。这（与他了不起的幽默感）一个真正丰富的讨论在本周作出。

沃瑟曼长大外面费城，并在食品行业工作多久，可持续发展和企业社会责任存在。竞彩足球app怎么下载所以，从这个角度来看，食品和Ag行业取得了一定的进展。

但随着瑟曼指出，缺乏透明度，这是业界无法显示环境改善，以及未能通过一些传统的企业改变现状离开这个行业感觉疼痛。

而这不符合年轻一代和总人口是在他们的食物是从哪里来的，谁的增长越来越感兴趣，谁理解超过种植和收获香甜我们的食物永远的重要性好兆头。

这里仅仅是少数的统计信息共享沃瑟曼发球我们。

• 农业和为世界耕地面积的40％牧场账户。
• 农业和牧场用途淡水30％至70％百分比（百分比时水是再循环的变化）。
• 农业和所有温室气体排放量的25％牧场账户。
• 咖啡是世界上仅次于石油的第二个最有价值的合法交易的商品。
• 食物中有一半我们在全球产生的浪费，因为我们没有收获或正确地储存。

作为Arlin所说的那样：

食品和农业部门不仅是人们用在个人层面上的行星连接并经常试图表达他们的价值观的地方。这是在经济，我们所做的关于地球的未来和我们的健康未来的最重要的选择的地方。

并要回透明度，在这个信息时代，企业不再被动地传达他们做什么，他们是如何做到这一点的奢侈品。食品和农业产业化，这是特别突出。对于一个很好的例子，那没有比最近报道的后果粉色的微笑。

对于这一点，他说：

创新那儿的情况，我认为是把这个广播节目和社交媒体的奇迹同样的事情。是由消费者或利益集团产生了更多的信息，而不是由企业，通信部门或公关专业人士介导的。

而这里的讽刺：尽管这种增长的兴趣在我们的食物的来源，目前正由我们的家庭外面有人准备大约50％。谁在本周做出你的午餐？我们正在谈论的餐馆，酒吧热点和熟食店。我们相信烹饪专业人士和公司选择，我们在我们的身体把食材。为什么？那么一些道理很明显有些则不然。沃瑟曼提供几种：

• 我们较少有时间做饭。
• 传统的家庭主妇，现在是从具有做饭，每天晚上（正）解放。
• 我们长大了，不知道如何烹饪。我们担心做饭。我们害怕，供应的食物，美味不够的 - 尤其是食品网络的发展，并显示像食神。
  （Arlin的幽默比喻NBA：“你去观看NBA和你并不真正了解如何更好地打篮球，如果你的家人在看着呢，你不希望他们看你拍篮球之后。”）
• 我们一起吃饭较少。
• 我们有机会获得全球口味的世界和烹饪技术的主机（甚至是一些规模较小的城市有寿司店）。

至于是什么激发沃瑟曼最这些天来，这是他与Amercia烹饪学院的工作。这些人所做的关于我们吃什么，我们的健康，我们的地球上的关系和影响的决定，他说。有发言权的是很酷。

这仅仅触及我们谈话的表面，听出游，享受播客！

乔治·帕普利亚斯编辑这个播客

_{食物照片板通过存在Shutterstock。}