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冈瑟报告

关于有机农业的争论不仅仅是关于产量

有机农业的产量可能比不上那些使用合成化肥和杀虫剂的农民,但还有其他很好的理由去购买和支持有机农业——它对健康的好处,它对农场工人的好处,甚至它的动物福利规定。

至少,该公司的高管们表示http://publications.mcgill.ca/reporter/2011/04/navin-ramankutty-feeding-the-world-without-destroying-the-planet/).

所以,我仍然强烈地“相信”有机农业对环境有好处(尽管不确定是否有证据)。但是,对有机产品最大的批评之一是,由于其较低的产量,它将占用更多的土地,因此需要清除森林,释放二氧化碳,并丧失生物多样性。
要测试这一论点,查看收益率很重要。在研究中,我们往往集中在一个特定的问题上,以便做一个彻底的分析。但我们没有忘记其他方面,特别是环境方面,有机食品可能比传统食品强很多,但也包括生计方面(比如,什么对农民有好处?)
我们确实计划关注这些其他问题。不幸的是,我们的论文没有足够的空间(《自然》将我们的字数限制在1500字左右)来提供大量的语境,特别是个人语境。

我为Navin、Jonathan Foley和Verena Seufert的工作喝彩。当谈到可持续性时,不应该有神圣的牛竞彩足球app怎么下载——有机或传统。

有机农场的照片通过上面。

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