在发达国家，酿酒业巨头南非米勒酿酒公司它的全球品牌包括米勒(Miller)、佩罗尼(Peroni)、高力士(Grolsch)和皮尔森啤酒(Pilsner Urquell)百威英博这家公司拥有百威(Budweiser)、贝克(Beck’s)、斯特拉·阿托伊斯(Stella Artois)和米开朗基罗(Michelob)。他们是啤酒中的百事可乐和可口可乐，顺便说一下，确实是世界第三受欢迎的饮料在喝水和喝茶之后。

但在非洲，南非米勒公司最大的竞争对手是那些在本国生产啤酒的家伙(或姑娘)。这是该公司最近开始在莫桑比克销售木薯啤酒Impala的一个重要原因。该公司去年的收入为280亿美元。同样的，南非米勒公司在乌干达销售用高粱酿造的鹰啤(Eagle Lager)已经有十年了。

使用木薯和高粱等本地作物既能迎合当地口味，又能支持当地农民，还能降低成本，因此米勒啤酒公司可以以更低的价格与国产啤酒竞争。

“通过使用当地采购的原材料，我们可以为那些原本会喝非正式或非法酒的消费者生产高质量但负担得起的产品。因此，长期的商业机会是巨大的。”安迪·威尔士米勒(SABMiller)可持续发展全球主管在电子邮件采访竞彩足球app怎么下载中告诉我。

可以说，啤酒在金字塔的底部。＊

南非米勒公司正在非洲进行扩张和试验，这很合适。该公司于1895年在南非成立，其股票至今仍在约翰内斯堡证券交易所和伦敦上市。然而，大多数农业原料——啤酒通常由大麦制成——传统上都是进口的。与此同时，据威尔士估计，非洲各地的人们饮用的廉价自酿啤酒是他们在正规市场上购买啤酒的四倍

为了改变这种局面，南非米勒酿酒公司于2002年在乌干达开始用小农户的高粱酿造Eagle Lager啤酒。威尔士表示，该公司目前在乌干达的销售额约占50%，为约9000名农民带来收入。从那以后，吉尼斯和喜力开始在加纳和塞拉利昂用高粱酿造啤酒。

然后南非米勒公司看了看木薯是一种广泛种植的淀粉类抗旱根茎类蔬菜。木薯的问题在于，一旦从地里挖出来，就需要立即进行加工或烹饪;几天之内，块茎就变黑，变得难吃且无用。木薯作为一种出口作物几乎没有价值。

只有在SABMiller获得了一家名为DADTCO(荷兰农业和贸易公司)的移动加工设备后，木薯啤酒才成为现实。威尔士说:“我们可以直接从农民那里购买木薯，在它变质之前就地加工，并提取大部分木薯。”

“非洲的农业潜力是巨大的，但目前尚未得到充分开发，”他继续说。“通过在我们的价值链上为自给自足的农民创造市场机会，我们能够提高他们的生产率，让他们能够养活家人，并首次获得收入。”该公司表示，它正在从1500多名小农手中购买木薯。

本地采购有明显的好处:更低的库存成本，更短、更清晰的供应链，而且不用担心进口关税或更糟的情况。(尼日利亚在上世纪80年代严格限制大麦麦芽的进口。)不过，与从嘉吉(Cargill)这样的巨头那里大量购买相比，管理一个由许多小农户组成的供应链要困难得多。南非米勒公司正从DADTCO该组织在与发展中国家的农民合作方面有30年的经验IFDC这在100多个国家都行得通。

那啤酒味道如何，安迪?“这是太棒了!，”他写道，“和普通啤酒没有太大区别。它看起来和其他啤酒一模一样——金色的，闪闪发光，上面还有泡沫。”

顺便说一下，我听说在刚果民主共和国，香蕉是一种很受欢迎的自制啤酒原料。下一个会是香蕉啤酒吗?

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*短语金字塔底部，或金字塔底部，指的是世界上最贫穷的消费者。已故的CK Prahalad写了一本书叫做金字塔底部的财富认为企业可以开发新的商业模式，为这25亿人提供有利润的服务，并帮助当地创造财富。