从农贸市场收获绿色营销技巧
在当地农贸市场，购物者排起了长队购买玉米，这还不包括孩子和朋友，而在7月4日那天，这一数字就超过了50。整个上午都是这样，直到玉米卖完了或者市场关闭。
玉米生意很吸引人。当玉米可以从其他商贩那里买到的时候，谁还会像前苏联那样排队等待，或者像苹果新品上市的时候呢?这玉米好很多吗?我能从玉米销售冠军那里学到什么营销知识吗?
我讨厌台词。当不得不等待时，我通常会放弃购物。但出于市场营销的考虑，我排队等着买玉米。
玉米销售冠军是如何创造这种销售奢侈？让我们回顾一下他使用传统营销策略的策略：产品、人员、地点促销、价格。
产品:一流的我从其他几家小贩那里买了玉米，和家人和朋友一起尝尝。都同意了。卖玉米冠军的产品非常甜。其他的，虽然在前几周吃了没有抱怨，但味道比较平淡。
玉米销售冠军代表G&S农场G&S是一个专门种植玉米的家庭农场。他们对玉米的狂热关注导致他们杂交和测试数百个品种，以找到最好的。Ghiggeri和Stonebarger——G&S——也被誉为“适时采摘玉米的天才”
玉米销售冠军只卖玉米。而且一次只能有一两种玉米。通过集中精力，这位玉米销售冠军能够获得“专家”的外衣
服务员：服务员John Blasi代表G&S farms。布拉西是一位退休的化学老师，他和他的女婿戴夫一起经营着这个摊位。
当顾客拿到奖品后，他们被禁止触摸甚至选择自己的耳朵。一个大标语要求:“请不要把玉米撕掉。”布拉西询问有多少只耳朵，然后为客户选择。
布拉西专注于高效服务而非自助服务。这是他的战略的一部分，以确保最高质量的产品。客户不是玉米专家，可能不会选择最好的。如果顾客撕掉谷壳检查玉米，然后把耳朵扔回去，产品就完蛋了。
一个真正的专家没有必要去剥外壳。当布拉西选择耳朵时，他会做最后的质量检查，剔除那些太小或其他缺陷的耳朵。这种对质量的关注去年只导致了一次客户投诉。
地点（通道）：锚点位置玉米销售冠军有一个末行的位置，使他的摊位更加显眼。当被问到他是怎么来到这个令人垂涎的地方的时候，布拉西回答说：“我的队伍挡住了其他的商贩，所以他们要求玉米工搬家。”
无论是在搜索结果中、在购物中心中、在客户召回中还是在农贸市场中，受欢迎程度都会导致更高的排名。
晋升:长长的队伍意味深长没有朗朗上口的名字，只有一个写着“布伦特伍德玉米”的小牌子。
但排长队是一个更有效的广告。这引起了我的注意。大多数人认为最受欢迎的品牌有充分的理由排名第一。
价格:优质库存管理，无降价尽管布拉西提供的是优质产品，但他并不收取溢价。所有的卖主都以同样的价格出售玉米。
然而，布拉西并没有像许多摊贩那样打折，因为临近中午，他们的水果和蔬菜仍然堆积如山。他对到处寻找便宜货的人没有耐心。
戴夫的任务是库存管理，以确保正确的数量被带到市场上。我们的目标是在收盘时卖出。Dave每周在不同的销售市场按品种跟踪销售单位。前一周是7月4日，他们卖出了100盒。接下来的一周，他们在6分钟前卖出了76盒。约翰取笑女婿“搞砸了，失去了销售”
三种方法更广泛地应用于绿色营销
玉米摊尽管简单，却有丰富的商业经验。库存管理，品牌和客户关系管理是一些复杂的策略使用。让我们更详细地讨论其中的三个。
1创造明显的质量
大多数行业已经成熟或衰退，因为它们的增长速度不再超过GDP或人口。与2010年第一季度相比，2011年第一季度国内生产总值增长:美国增长2.3%，德国增长5.2%，印度和中国增长明显更快，分别为7.8%和9.7%。你的公司业绩如何?
如果你的公司经营在一个成熟或衰退的行业，有希望。
G&S Farms和Blasi凭直觉遵循了现代管理创始人彼得•德鲁克的战略，使他们的产品与众不同。彼得·德鲁克在他的书中写道21世纪的管理挑战“在商品市场上做生意”管理，以稳定提高质量和服务，加强公司的地位。
质量是使产品更环保的一种方法。质量要求更少的返工和退货。优质产品经久耐用，为客户增加价值。质量为消费者提供了更满意的体验，增加了产品的使用率。
许多公司都要求质量。每家公司都应该问，“我的品质对一个5岁的孩子来说，是否就像甜玉米之间的差异那么明显?”
一旦你有了一个高质量的产品，考虑整个供应链，以确保质量是持续的。与制造商(G&S Farms)和零售商(Blasi)的合作关系确保了分销和销售强化了质量体验。它减少了浪费。
G&S和Blasi注重保持刚刚挑选的品质。特殊的可重复使用的箱子可以避免擦伤，冰块可以防止玉米过热，还有一个完整的遮光罩。这是比布拉西的农贸市场竞争对手更高的标准。
2.不同的市场
菲利普·科特勒，现代营销之父，在他的书中说如何创造、赢得和主导市场“一旦你定义了你的品牌属性，你就需要在每个营销活动中表达出来。”
但没有必要像其他人一样表达你的品牌。布拉西的做法不同于谈论他的产品或提供样品。在顾客的注视下，布拉西用手挑选每一片玉米;明显地检查玉米，拒绝任何不符合他高标准的玉米。他在表现他的关心。另一个好处是，布拉西比客户挑选的速度更快，所以他的销售额更高。
这种帮助顾客做出更好选择的方法可以通过个人购物者实现，无论是人还是虚拟购物者。正确的葡萄酒搭配，适合你运动类型的运动鞋，以及最好的办公椅就是例子。
布拉西还采取了其他一些个人措施:佩戴姓名标签，在顾客最喜欢的品种上市时用电子邮件提醒他们。这在农贸市场是独一无二的。用全新的眼光看待你的绿色产品，避免使用老套的绿色主题、地球图像或发芽花朵或叶子的品牌标志。看看其他行业可以引进的技术。
三。通过稀缺创造欲望
由于产品过多，许多消费者对此漠不关心。为了转移产品，经常需要降价，从而降低利润。
额外的库存对于制造、运输和储存都是很昂贵的。这些额外的存货对公司和环境都很昂贵。
与此形成对比的是“心爱的玉米摊”。玉米摊激发的部分消费者心理是稀缺性原则。Robert Cialdini在他的经典著作"影响：说服的艺术他解释说，“机会在有限的时候对我们来说似乎更有价值。”
降价曾经触发了这种稀缺性原则，但现在消费者被训练成在季末降价。或者降价如此之多，产品如此相似，以至于消费者会选择那些在售的品牌。
玉米销售冠军采用的新方法是利用价格的一致性和产品的稀缺性。这种稀缺感是由有限的供货时间，有限的玉米季节和有限的数量的产品可以出售。
当然，差异化的产品是必须的，否则没人会在意。
一些想法：
•“希望之泉永恒”是标准的商家心态。如果你的公司的预测给你留下了多余的产品，那么有点悲观可能是合理的。•农贸市场是最初的快闪店。考虑一下如何为你的频道复制一个临时场地。
•限时优惠可以是季节性产品，也可以是贵公司有幸获得的特价活动。这是一个很好的方法来测试新的概念，而不是一个大的承诺。塞缪尔·亚当斯以季节性啤酒闻名。塔吉特在高端设计师以通常几天就卖完的低端价格推广时装方面取得了成功。
排队10分钟后，我到达布拉西，要求六只耳朵。当他把我的玉米递给我时，卖玉米的老大笑着说：“下周见。”
cc许可的照片达尔文贝尔。
