史密斯菲尔德食品公司和对大规模可持续猪肉的追求

2011年4月29日

除非你因为宗教原因不吃猪肉，否则你可能吃过来自史密斯菲尔德食品：麦当劳鸡蛋麦克马碰培根或香肠，ARMOR-ECKRICH.来自鲍勃埃文斯或吉米院长的博洛尼亚或火腿，猪肉esskay.在巴尔的摩的Camden院子里的热狗，很可能是你的复活节火腿。

史密斯菲尔德是一个猪肉巨人。它有49家工厂，500个左右的猪农场，48,000名员工和2010财年收入约110亿美元。它去年去年屠杀了大约2700万只动物，“我们是世界上最大的猪肉生产国，长期射门，”该公司的首席可持续发展官员Dennis Treacy说。竞彩足球app怎么下载

是的，史密斯菲尔德有一位首席可持续发展官——如果你还记得竞彩足球app怎么下载读过关于史密斯菲尔德的限制动物饲养业务(CAFO’s)、猪粪管理问题、劳工冲突或动物福利等方面的恐怖故事，你可能会感到惊讶纽约时报和《滚石》杂志．该公司在电影中出现了——不是以一种奉承的方式食品公司．和由Robert F. Kennedy JR起诉．和水上的联盟。

丹尼斯·崔西在加入公司之前，Treacy也有史密斯菲尔德的问题。事实上，1998年到2002年在共和党哥国吉姆吉姆吉姆·吉姆·吉姆·吉姆·吉姆·吉姆·吉姆·吉姆·吉姆·吉姆·吉姆·吉姆·吉姆·吉姆（弗吉尼亚州）署长是弗吉尼亚州的环境质量（DEQ）董事。（你可以在这里抬头。）1997年，史密斯菲尔德被罚款1200万美元，当时最大的罚款之一，违反了联邦清洁水法案。

然而，现在，Treaccy说史密斯菲尔德不仅清理了水，而是自己的行为。他一直在公司九年，他被聘请他被雇用使公司更加可持续，提高其声誉。“我们慢慢但肯定建立了一个可持续发展计划，”他说。竞彩足球app怎么下载“这是正确的事情，每个人都希望为一家受到尊重的公司工作。”

我本周早些时候在华盛顿见过丹尼斯。他似乎是一个好人,他度过了他的职业生涯在环境问题上——他在弗吉尼亚理工大学学习渔业与野生动物,有一个法律学位刘易斯和克拉克在俄勒冈州,这是一个环保法律学校,和他住在一个小农场在里士满附近,他和他的妻子提高鸡和兔子。

Smithfield也在改变了固体证据。公司解决与Waterkeeper该机构称赞了其整治努力。在与工会组织者进行了长期而艰苦的斗争后，工人们获得了投票权，成立了工会，并与史密斯菲尔德公司协商了一项合同。2009年，该公司收到了36份环境违规通知，并支付了81,726美元的罚款——这不是零，但远低于1,200万美元，而且其数字总体上是在朝着正确的方向发展。“我们有48,000名员工，”丹尼斯告诉我，“在我们讨论这个问题的时候，他们中的一个人正在做一些错事。这是一个非常艰难的行业。我们的许多设施都很老旧。”该公司发布了一份长达101页的报告企业社会责任报告，披露比任何人都想了解其温室气体排放，用水，员工安全记录，社区给予等。

特雷西说，史密斯菲尔德已经改变了几个原因。没有公司喜欢耗尽大量的法律费用或支付大罚款。Some of its "green" initiatives deliver directly to the bottom line -- for example, it captures methane emissions and turns them into electricity at its big pork processing plant in Tar Heel, N.C. Besides that, some of its biggest customers -- Walmart and McDonald's, notably -- have insisted that their suppliers become more environmentally responsible.

“世界的麦当劳不希望人们攻击他们的品牌。沃尔玛也不，”丹尼斯说。“我们也不是。”作为沃尔玛驱动的一部分竞彩足球app怎么下载可持续性指数史密斯菲尔德与其他猪肉生产商联合资助阿肯色大学(University of Arkansas)的研究，以更好地衡量猪肉生产从农场到餐盘的碳足迹。

不过，史密斯菲尔德是一个批评者描述为“工业农业”或“工厂农场”的主要例子。对大众市场饲养猪没有任何东西。猪不会自由徘徊。他们在拥挤的谷仓里举起室内。他们的粪便通过地板的板条滴过板条，通过地下管道冲入巨人，臭臭的泻湖。这会创造史密斯菲尔德喜欢称之为“天然肥料”，然后将其涂抹或喷洒在玉米，大豆，百慕大草或其他作物的领域。（参见下面的图表，来自史密斯菲尔德;点击让它变得更大．)