在沃尔玛产品中寻找环境热点

在环境保护基金(EDF),我们的与沃尔玛专注于利用公司的购买力来减少消费品对环境的影响。最明显的优势之一是沃尔玛自有品牌:Great Value、Sam’s Choice、等同品牌(等同品牌)以及其他品牌，这些品牌在沃尔玛的销售额中占了相当大的比例，而且还在不断增长。阿肯色州本顿维尔的一个内部团队。他负责设计自有品牌产品，制定采购决策，并对产品从制造到零售的整体实施重大控制。

近几个月来，EDF一直在与沃尔玛负责自有品牌食品和消耗品部门的团队合作，以评估7种自有品牌产品。

我们的目标是了解以下产品在整个生命周期中的环境和社会影响:

• 酸奶油
• 肥皂
• 罐装番茄酱
• 麦片
• 切火鸡的乳房
• 巧克力糖浆
• 腰果

我们与选定的产品供应商合作，收集制造投入(原料、能源、包装等)和产出(垃圾、废物、水等)方面的信息。然后，我们使用生命周期评估(LCA)工具来评估每个产品从头到尾的“热点”——影响最大的领域。

一些发现令人惊讶。对于番茄酱罐头，我们的分析表明钢罐头比番茄酱本身的影响更大。在我们研究的大多数产品中(尽管沃尔玛销售的数千种产品中只有7种)，环境和社会关注的最大来源是“上游”，即农业或工业原料生产，而不是用于生产最终产品的能源、水等。

因此，要改变产品的足迹，沃尔玛最大的机会可能是影响产品的供应链——为产品供应商供货的工厂和农场——在某些情况下，可以倒退好几层。对于某些产品来说，最简单的选择可能是更好的替代品——可循环利用的纸张，而不是原始纸张。但对于其他无法替代原料的国家(如切片火鸡中的火鸡，酸奶油中的牛奶)，供应链成为了改变的目标。这需要与其他参与者合作，而不是沃尔玛单独行动。

今年夏天，两位杰出的法国电力公司(EDF)毕业生实习生，以及沃尔玛(Walmart)和一些产品供应商，正在探索其他方法，以了解上游的影响，并启动所需的改进。LCAs提供了很多信息，但非常耗时，而且其基础模型和数据集也远非完美。作为一种选择，我们正在探索简单的透明性。在这些试点项目中，我们着眼于从农场到商店的每一个环节，谁给谁供货。什么时候供应?从哪里和用什么环境投入(例如能源、水等)?收集这种类型的数据有多难?这些信息有多大意义?

理想情况下，我们希望能够获得对环境热点的有价值的见解，以及推动改进的机会。至少，我们想让供应链上的人们开始对他们自己和他们各自的供应商的输入和选择提出正确的问题。这将是一个有趣的夏天。让我们拭目以待吧。

米歇尔Mauthe哈维位联席环境保护基金的现场伙伴关系与沃尔玛在阿肯色州的本顿维尔，他们在整个运营和供应链中推进可持续的商业实践。

这是交叉张贴在法国电力公司的创新交流。

_{香肠- CC许可证由Flickr用户chronos_tachyon}