生态标签的陷阱和机遇

最近有两个关于生态标签和认证的重大公告——一个引起了相当大的轰动，另一个则相对平静。两者都为相关组织提供了巨大的机会，而其中一个则代表了潜在的危险。

让我们先从危险的开始(安静的将在我的下一篇文章中涉及):Dean Foods宣布地平线的品牌——它一直是该公司的有机品牌——现在将提供一系列新的低价“天然”产品。这一消息在有机食品界敲响了警钟，事实上华盛顿邮报》,芝加哥论坛报和棕色地带Ag)新闻(农场电台的家伙们)都联系了我，请我就消费者方面的问题发表评论。

这有什么大不了的?我们的Eco脉冲研究显示,大多数美国人喜欢“自然”一词来“有机”一词,他们会更可能达到的产品标签,说“100%天然”,说“100%有机”,因为消费者认为,错误地,自然是由政府监管这个词,虽然有机是一个不受监管的,为了证明更高的价格而在产品上使用的花哨的营销术语。
消费者对Eco Pulse 2009.调查。图片由谢尔顿集团提供。
此外，大多数消费者认为没有值得信赖的绿色标签/认证体系。所以当我们问他们，“你怎么知道一个产品是不是绿色的?”35%的人说他们通过阅读产品上的标签来判断。简而言之，消费者依赖于制造商来帮助他们了解哪些产品是环保的，并诚实地引导他们走上绿色选择的道路。所以地平线的事才这么危险。如果消费者错误地认为天然食品比有机食品好，迪恩食品本质上将利用这一误解来获取营销收益。

现在，他们的辩护可能是这样的:“看——如果消费者告诉我们“天然”这个词对他们来说是有意义的，那么我们就可以支持这一系列产品实际上是天然的，这只是一个可靠的营销策略，而不是试图误导消费者。”他们是对的。

然而，我们Eco Pulse研究的另一个有趣发现告诉我们，这可能不是一个好的长期策略。40%的人声称，如果他们发现一种标榜自己是绿色的产品结果并非如此，他们就会停止购买该产品。更有趣的发现是，36%的人表示他们不仅会停止购买该产品，还会告诉他们的朋友和家人停止购买。这一比例高于去年的28%。

因此，如果消费者开始理解天然和有机之间的区别，他们最终可能会觉得迪安用“天然”这个词让他们购买有点受骗。这些消费者可以通过购买和抵制该产品来惩罚迪恩。

我们给迪恩的建议很简单:带头教育消费者有机和天然的区别。很明显，这里的消费者有很大的困惑。如果你的广告和标签能够简单而轻松地告诉消费者两者的区别，并帮助他们在这两种产品中做出正确的选择，那么有机产品和天然产品将是一个可靠的短期和长期营销策略。

Suzanne C. Shelton是谢尔顿集团这家广告公司专门致力于激励主流消费者做出可持续的选择。