你不能引出我们的环境
改编自“污垢土壤：一个家庭进入再生农业的旅程”（切尔西绿色出版社，2018）由Gabe Brown。
我练习了常规的农业生产模型多年。当饲养牛肉时，当种植种植和更多磅时，我追逐更高的产量。到处都是，增加了生产的信息被击中了我。杂志，报纸，广播，大学，推广服务，农业机构，各地以及每个人都在告诉我，我不得不生产更多“养活世界”。堆积的转基因特征，杂交晶粒品种，叶面肥，种子处理，较大的设备。正如我写这一点，我正在观看邻居，用三个大的结合，两个谷物推车和四个半拖拉机拖车进入一个五盏灯。我的姻亲养殖35年，从来没有超过两个单轴谷物卡车的设备;最大的有一个16英尺的盒子。我的事情变了。
我追过20多年的模型。但是，我在灾难年后开始询问自己。这四年的干旱和冰雹是地狱，但他们是我可能发生在我的最好的事情。逆境迫使我改变我看待事物的方式。随着时间的推移，我发现自己质疑为什么我遵循更多更多的口头禅。我是否以牺牲我的生态资源为代价追逐短期收益？
当我哀悼我们的玉米产量虽然很好的事实时，我的疑虑和不满在2010年的一天到2010年。保罗看着我说：“爸爸，你不认为你正在努力推出我们的环境吗？”哇！那个陈述像一块砖一样击中我。他绝对是正确的。自然并不关心产量和磅，自然关心耐久。大自然希望是可持续的。我想再多一年了还是我想要农场几十年来？我不得不放下产量和磅的心态。
耕种自然
由于目前的生产模型，美国农业用地的变化令人不安，令人悲伤。我将用我的牧场作为一个例子。从历史档案中我们知道140年前，北达科他州的这一部分被多元化的凉爽和暖季草和阔叶植物覆盖着。欧洲移民搬到了这些大草原上，带来了犁。很快就会在耕作下碾压，粉碎，粉碎和粉碎土壤聚集体的多样性大草原。
耕作在多十年中持续存在，而且它越来越普遍养成单一粮食生产。不仅仅是单一栽培，也是少数和较少的作物种类。在曾经长100多种物种的地方，现在只有少数成长。总体而言，只有15家作物供应大约90％的植物食品我们今天吃。早期定居者吃得比我们更多样化的饮食。
我们可以看到我们商业蔬菜生产中物种多样性的损失，在20世纪，我们损失了超过90％的蔬菜种子品种。1900年，美国近550种白菜可用;今天只有28个品种商业上市。用甜菜，变化是288个品种到17.对于Cauli Fl oWer，从150多到九点。和玉米？我讨厌告诉你，但我们在20世纪初获得了96％的玉米品种。
土壤科学家Wendy Taheri最近发现，今天的许多“新的和改进的”谷物品种没有能力与菌根真菌形成共生关系。这些品种不能利用真菌所提供的所有好人。饲养员已经选择了诸如产量的特征，并没有注意到，在此过程中的其他性状 - 例如形成与真菌关系的能力 - 丢失。这并不令人惊讶，因为植物育种者在无菌土壤中发育和繁殖新品种。根源从未暴露于菌根真菌，因此当各种不会培养与真菌互动的能力时，它会被忽视。这些品种将完全依赖于应用的合成营养素。
生物多样性的损失导致营养循环较少，这也等同于合成肥料使用的增加。这导致了杂草的增加（大多数杂草是高氮素用户）。杂草的增加导致除草剂的使用增加。今天使用的许多除草剂是螯合剂。螯合剂与金属结合。金属如锌，锰，镁，铁和铜。你能猜到这是领先哪里的吗？
这些是植物需要抵御疾病的相同营养素。缺乏这些营养素可以导致真菌疾病的发病率更高。真菌疾病的增加导致杀真菌剂的使用增加。杀菌剂对土壤生物学和粉丝簇有害。是的，粉丝器！最近的研究表明，杀菌剂曾经认为对蜜蜂没有生病影响，确实产生了影响。科学家和企业高管必须承认这些化合物具有比我们实现的更大的有害效果。农民需要接受更好的方法，消费者必须要求使用这些杀真菌剂的使用。
植物可用的营养素缺乏也使植物更容易受到害虫的影响。害虫压力的增加导致杀虫剂的使用增加。当然，大多数杀虫剂都不是害虫特定的，这意味着许多好心的昆虫也会被杀死，包括授粉我们的作物所需的蜜蜂种类等蜜蜂种类。目前在常规农场种植的几乎所有水果和蔬菜都被大量的杀虫剂喷洒。我们有什么奇迹我们有这种功能失调的生态系统吗？
从牲畜的角度来看，每只动物产生越来越多的磅的目标导致了在整套方面饲养动物。奶牛和牛肉被剥夺了牧场，在那里他们曾经通过放牧生物植物来施加生态系统，从而循环更多碳。相反，今天他们被规定在宿舍。他们的饮食被饲养到高淀粉谷物的所有知识当局改变，影响了动物的健康和长寿。Con Fi need高生产系统中提出的大多数乳制品奶牛的寿命不到四年。来自该系统的牛奶，奶酪，奶酪和其他乳制品的营养密集较少，也影响人类健康。
饲喂牛肉牛的高淀粉口粮也对动物的寿命产生负面影响，以及牛肉本身的营养价值。采取ω脂肪酸的例子。研究表明，ω-6与ω-3脂肪酸较低比例的食物对人体健康更好，并且研究也表明，草莓牛肉具有低比率，而谷物喂食牛肉的ω比比例更高-6到ω-3脂肪酸。
饲养行业与牛业务无关。Feedlot操作是企业到市场饲料和笔空间。他们想要吃很多饲料的牛，需要很长时间才能滋养;这就是他们最顽固的兴趣。有没有人真正认为放牧动物喜欢在饲养场？只需打开大门，看看动物选择了什么。
该行业将猪，鸡和火鸡搬入了诡计中的建筑物中，因为动物会“更好”。有没有人问动物？回到1983年，当搁置和我第一次搬到农场时，我在附近的鸡蛋操作中兼职工作。我的工作职责包括清洁死母出笼子。我每天早上凌晨6点开始，跪在一台小车上，把自己拉着一排笼子，饲养了超过20,000岁的母鸡，升高了大量粪便。九母鸡在3英尺3英尺的笼子里挤满了3英尺的笼子，在一个难以转向的一个地区的生活中，从未看到或感受到户外活动。我想知道他们如何感受到，从来没有机会划过叶子或抓住蚱蜢。他们没有机会成为一只鸡！那么在那里，我发誓永远不会有鸡，至少不是在坚定的鸡。
美国政府已将这种心态与其廉价的食物政策宣传。它希望确保公民拥有丰富的廉价食品供应。注意我没有说营养密集食物。美国比世界上任何其他国家都花在医疗保健中更多，但其公民不健康。
农民和牧场主责怪这一切吗？不，不完全，但我们需要采取我们的公平份额责任。美国的公众需要责备他们的一部分，以便让这种情况发生。通过他们的购买美元，消费者已经选择了他们想要这个系统，即使他们选择忽视环境退化，动物的虐待和人类健康的整体下降。
并想到这种生产模型造成的内容。它导致生产者更紧密和更严格的边距。较低的边缘平均生产者必须越来越多的土地，以使他们结束。农场尺寸增加，整体丢失了较少的农场，较少的人经营土地。换句话说，这种生产模式也导致了我们许多小镇的消亡。考虑这些事实：
- 三家公司控制超过75％的农业化学行业。
- 三家公司提供超过90％的层，肉鸡，火鸡和猪。
- 根据物种，四个距离所有动物屠宰的一半到四分之三。
- 五家公司控制50％的农业机械市场。
Paul Aackley，长期朋友和再生爱荷华州农民，总结了当前生产模型的Rami Fi阳离子：
从1949年以来的记忆和记录：从我坐在这台电脑的地方，沿着北方的北方和一个校舍里有四个被占领的农田，到了那英里的校舍，到了半英里的南部是校舍在哪里另外四个其他人在1950年秋天开始幼儿园（后来成为耶鲁神经外科的头部），在未来半英里和四分之一英里西和西部的占领农场。即使是租户农民也有与土地的联系，不如所有者运营商那么强大，而是一个连接。我不认为有人有人如何用瓷砖排出我们的山坡渗透（湿地区）。这是十年来的，但大多数人都不认为他们能够为另一个人提供成本的费用到二十年。当地的每周纸始终在冬季和20世纪50年代中期的春季和春季前期至少有一个农场销售到60年代中期。在50年代早期申请石灰和种子苜蓿/草有成本份额的援助。这一切都开始在60年代改变。NPK随时可用。介绍了玉米山的阿特拉齐和大豆的Amibens。 Out-of-county or out-of-state investors began to purchase land that had been marginal, tile out wet areas and clear trees and crop-share or cash-rent it for row crops. Profit from the rent or profit from the inflating land value drove the change. I remember one day watching a 24-row planter work on some adjoining land and realized what the American Indian must have felt when the white man showed up. The land ethic gathered dust on a shelf somewhere. Change (technology) came faster and with more force (profit) than humans could handle intelligently.
