约83亿吨截至2017年，全球产生了大量塑料，其中近一半是一次性塑料包装。除了填满垃圾填埋场和海洋外，包装(包括食品包装)还含有各种有毒化学物质，对人类和环境构成严重的健康风险。

对公司来说，对包装对环境和健康影响的日益关注和担忧可能会危及他们的声誉。虽然我们看到了加速可持续包装的更多动力，但目前还不够。

的了解包装(UP)记分卡是一种全新的、史无前例的工具，它用一个单一的标准来衡量常用的食品和食品包装材料，为公司提供做出可持续采购决策所需的信息。目前处于测试阶段的UP记分卡是由一次性材料(SUM)减速机开发的，该减速机是由领先的食品服务公司和环保非政府组织(包括EDF)的代表组成的新合作项目。

企业可以使用UP记分卡来帮助加快清洁循环经济的发展，同时通过展示他们对保护人类和环境健康的承诺，建立消费者忠诚度，管理财务和手机app买球靠谱吗声誉风险。

包装问题大，进度太慢

大规模处理食品包装需要有意义的行动来自整个食品行业的公司，特别是那些位于供应链末端的公司，如大型连锁餐厅、食品服务机构和食品配送公司，以及杂货商。但企业在更安全、更可持续的包装方面进展缓慢。

近年来,几家公司有声明支持减少包装，但仅此而已11%的品牌所有者和零售商对未来的具体目标做出了承诺。

相互竞争的产品声明使得公司几乎不可能知道哪种材料真正更安全、更可持续。

除了废物，包装材料也可能是有毒化学物质暴露的来源。化学品，如每烷基和多烷基氟化物质(PFAS)和邻苯二甲酸酯潜伏从披萨盒到快餐包装，沙拉碗和塑料容器，它们正在进入我们的食物和我们的身体。事实上,大约12000年有意添加的物质和多达100,000非有意添加的物质可能从各种食品接触物品迁移到食品中。

在22家主要的杂货商中注意商店的第五次年度零售商报告卡该组织评估零售商围绕消费品和包装中的有毒化学物质采取的行动，不到一半的零售商在其政策中涉及食品包装。只有一家处理包装问题的杂货店得到了a -或更高的综合评分，而大多数杂货店得到了c -或更低的评分。

是什么导致了动力的缺乏?相互竞争的产品宣传，如可堆肥、可回收、低碳、无毒，使得企业几乎不可能知道哪些材料真正更安全、更可持续。在某些情况下，公司正在努力权衡利弊。例如，选择一种水足迹或碳足迹较低的材料可能会导致一种含有更多有毒化学物质的选择。

创新和合作是加速变革的关键

企业有机会也有责任倡导更安全、更可持续的食品包装。以下是为什么UP记分卡是一种具有推动大规模变革潜力的创新和协作解决方案的三个原因。

1. 公司可以比较不同的食品或饮料容器类型(如杯盖)，以便选择对环境和健康影响最小的容器。材料根据六个关键影响区域评分:气候;水的利用;塑料污染;可持续采购;可恢复性;还有，重要的是，我们关心的化学物质。以新的和谐全面为特色关注的食品接触化学品清单在美国，公司可以更容易地根据食品包装材料中含有和过滤出令人担忧的化学物质的可能性来比较食品包装材料。
2. 记分卡可以根据业务优先级进行定制。例如，用户可以调整回收成分的百分比、可持续性认证的使用，以及材料是否不含《食品接触化学品关注清单》(Food Contact chemicals of Concern 竞彩足球app怎么下载List)上的化学物质。
3. 记分卡由严谨的科学．提出的评估是根据声誉良好的数据来源，初步研究和采访领先的专家在可持续性和包装领域。竞彩足球app怎么下载

了解更多关于UP记分卡和测试它UPScorecard.org．