咖啡会成为第一种100%可持续采购的商品吗?

本文最初发表于国际保护组织的博客“人性”．

最近在西雅图举行的星巴克年度股东大会上，该公司宣布了一个重要的里程碑:今年，这家世界上最大的专业咖啡公司购买的99%的咖啡豆将符合道德和可持续的采购准则。

这一成就标志着15年的非凡而坚定的历程。它还表明了伟大的伙伴关系能够实现什么:将最具价值的热带农业商品——咖啡，从一种破坏生态和社会稳定的力量，转变为一种农民公平和可持续性的强大引擎竞彩足球app怎么下载．

在20世纪90年代中期，CI应用生物多样性科学中心的科学家们(现在是贝蒂和戈登·摩尔科学与海洋中心)认识到农产品的足迹在不断扩大热带森林砍伐迅速增加的核心．

该团队还认识到，全球对咖啡不断增长的需求是这一趋势的核心。此外，我们的科学家和农学家认识到有其他方法可以替代砍伐森林来生产咖啡，而且咖啡可以在雨林的荫凉处种植比太阳种植的咖啡使用更少的化肥和杀虫剂。

很明显，如果CI能够找到减少咖啡生产对环境的负面影响的方法，同时又不降低小农从咖啡中获得的收入，我们就能实现自然保护和社区生计的双赢。

我们需要的只是一个合适的商业伙伴。

强大的合作伙伴

在20世纪90年代末，星巴克是一个快速发展的实体——一个以在社会问题上的领导地位而闻名的公司，这似乎符合可持续和道德生产咖啡的理念。

当我们开始伙伴关系我们很快发现，不断增长的消费者需求与满足星巴克质量标准的有限咖啡供应之间存在着巨大的差距。为了解决这一差距，2004年CI和星巴克联手创立咖啡和农民权益(C.A.F.E.)实践这是一套全面的社会、经济、环境和质量指导方针，为向星巴克出售咖啡的农场建立咖啡种植标准。

我们面临的挑战不仅仅是增加产量，而是真正改变农民种植咖啡的方式，并为他们提供改善方法以满足新标准所需的过渡性融资。

达到99%道德采购的里程碑是一个令人难以置信的成就，特别是对于一个有着复杂的全球供应链的公司来说，这带来了社会和环境方面的挑战。

这个目标还包括其他的胜利。自2004年以来，99%的参与农场没有将任何天然森林转化为咖啡生产。成千上万的咖啡农场雇佣了近400万名工人。每年，参与的农场都会拨出12.1万公顷(近30万英亩)用于保护。

99%符合道德标准的标志并不是我们合作关系的结束。我们还有两个目标。首先，我们不能停留在99%。星巴克将达到100%。第二，星巴克和保护国际都有一个共同的愿望，那就是推动整个咖啡行业实现可持续发展。竞彩足球app怎么下载

改变全世界的食物

作为世界上最大的咖啡零售商，星巴克拥有不可思议的力量——无论是作为供应商还是作为榜样——让其他生产商、烘焙商和零售商支持可持续的、合乎道德的咖啡生产。

通过战略合作伙伴关系,如有星巴克,在喝咖啡和coffee-producing国家,保护国际有一个真实的机会成功实现我们的雄心壮志使咖啡——地球上最广泛交易的热带农业大宗商品——第一个完全可持续生产的商品。

这一成就的意义将超越咖啡。CI和我们的合作伙伴所经历的，我们所犯的错误，我们所吸取的教训——所有这些都教会了我们如何将一种商品的生产转向可持续发展的道路。我们完全可以利用我们从咖啡中学到的东西，向市场范围内的可持续性发展，比如其他全球大宗商品竞彩足球app怎么下载棕榈油，大豆和金枪鱼．

实现全球商品的完全可持续性是一个崇高的竞彩足球app怎么下载目标，不是一个组织可以单独实现的。但随着人们越来越意识到影响全球供应链的环境挑战，有一个问题商业领域的强劲势头继续朝着真正的可持续性发展。竞彩足球app怎么下载

我们与星巴克的合作之旅开始时充满雄心，但在相对较短的时间内，我们取得了显著的进步。多年来，孔院与星巴克的合作一直是由一个由科学家、经济学家和传播专家组成的专业团队领导的。我相信他们都会和我一起庆祝星巴克的进步——不是作为一个最终目标，而是朝着实现它所需要的世界迈出的重要一步。