为什么在哥伦比亚的牧场上，奶牛、庄稼和木材能茁壮成长

本文最初发表于耶鲁E360。

在过去的二十年里，牧场主卡洛斯·埃尔南多·莫利纳(Carlos Hernando Molina)用树木、灌木和茂密的植被取代了220英亩的开阔牧场。但他并没有消灭奶牛。如今，他位于哥伦比亚西南部的土地更像是花园中心的多年生苗圃，而不是牧区。当地的高价值木材，如桃花心木和萨曼尼木，在牧场的周边紧密地生长着。这些树用电线串起来，就像活的栅栏。在围栏的中间生长着一棵富含蛋白质的饲料树——银合子树，在银合子下面生长着三种热带草本植物和地面植物，比如花生。

这些植物为他的90头牛提供了垂直放牧层，使得每英亩的奶和肉产量增加了一倍，同时减少了饲养它们所需的土地面积。他的行动是全球可持续发展趋势的一部分，即从每英亩土地上获得更多的食物——不使用化学品和化肥——同时减少温室气体排放，增加生物多样性，增强土地抵御气候变化影响的能力。

牲畜和他们的食物需求占据了大部分全球30%的土地据联合国粮食及农业组织。在哥伦比亚，牛占据了80%的农业面积(PDF），牧场已经土壤退化和森林砍伐根据胡利安甜心，在哥伦比亚卡利研究中心在农业（CIPAV）的可持续系统的研究人员作出了贡献，在干旱地区，催生沙漠化。但是，一个新的模式正在形成。节约土地正在发生一起畜牧业生产。

在哥伦比亚，莫利纳的品牌所谓的“可持续集约化”的是畜牧业生产的青睐农林业的做法。农林业垦树木与粮食作物和牲畜，而农民利用树木的生态效益。蕉长出喜阴咖啡。有价值的，因为橡木在小巷增长旁边玉米和小麦等硬木。

“当人们想到农林复合经营时，他们不会想到牧场，”自然保护协会的农业战略总监大卫·克利里说。“但是在哥伦比亚发生的事情提醒我们，你必须对农林复合经营有一个更广泛的定义，并让它适用于任何数量的农业系统。”在哥伦比亚，silvopastoral系统受到青睐，因为它既适用于小农农场，也适用于大型的私人农场。”

除了提高每亩粮食和木材产品的经济效益，农林业是称赞其能力，帮助农民，生态系统和动物随着气候变化的影响，根据世界农林中心在肯尼亚。恩里克Murgueitio，CIPAV的执行董事说，虽然农林业的优势是很好的证明，成本和技术复杂性是阻碍运动的因素之一。

像许多在热带地区，哥伦比亚的农民希望提高他们的生产力和收入，同时降低对极端天气和退化草场，其中有在干旱期间的破坏性影响的脆弱性，Murgueitio解释。随着林牧系统，牧场主可以产生一半的陆地面积的乳品，肉类和木材产品相同的量，根据CIPAV研究。

出现了公私合作伙伴关系，以支持向silvopastoral系统的转换。以及哥伦比亚牧牛联合会(FEDEGAN)、自然保护协会和联合国据世界银行说，该基金已向一个旨在促进哥伦比亚可持续农业生产的5年期项目投资了4200万美元。这笔资金将为2000名牧场主提供资金和技术援助，帮助他们利用农林复合经营方式养牛。该项目的目标之一是增加牛奶和牛肉生产的收入，并将化肥和除草剂的使用减少30%。

英国的政府也提供了一个另外$ 25万支持林牧系统，在哥伦比亚和非洲的增长气候方案。

采用集约化林牧系统，养牛哥伦比亚的国家发展计划旨在从38000000公顷（94万亩）减少牧场2800万公顷（70000000英亩），而23万头增加牲畜数量40万，根据CIPAV。一些农场主种植了放牧土地上的树木和灌木，而其他人使用了“削减和携带”方法，其中农民种植的树木和灌木，如墨西哥向日葵田地，并在牧场鲜屑分发到奶牛。

55岁的莫利纳在其兄弟恩里克的帮助下，在其位于哥伦比亚考卡山谷的埃尔哈蒂科700英亩的农场上，将三分之二的牧场重新造林，使之成为silvopastoral牧场;他的儿子，胡安·何塞，28岁;和农场的手。大约110英亩的传统草地上散布着巨大的树冠树木。

莫利纳已经训练了来自哥伦比亚其他地区，以及墨西哥和哥斯达黎加的养牛人。此外，尼加拉瓜、巴拿马、巴西和卢旺达的生产者以及新西兰和澳大利亚等较发达国家的生产者正在使用集约化的silvopastoral做法来增加牲畜生产和保护土地。

在哥伦比亚的silvopastoral系统的中心是leucaena植物，一种豆科植物，它的嫩枝、叶子和种子荚都含有蛋白质。它也像野草一样生长。这种植物的叶子柔软如羽毛，可以让阳光照射到下面生长的草上，但它强健的枝干可以承受牛的大量啃食。银合花根部节点上的细菌还能将氮“固定”到3英尺深的地方，这有助于自然地给土壤施肥。传统牧场需要昂贵的化肥和除草剂，而silvopastoral系统只需很少或不需要化学添加剂或灌溉就能茁壮成长，Murgueitio说。茂密的植被可以减少杂草的生长，保持土壤水分。

在哥伦比亚，种植一种silvopastoral系统的成本在每公顷1000到2000美元之间，取决于所用的树木和灌木的组合——7000棵灌木，或者5000棵灌木和500棵树。对于寻求经济回报的农民来说，食用草木草的一个直接好处就是增加了牛奶产量。Estella Dominguez在她的田地里种植了植物和饲料灌木，四个月后，她的奶牛第一次可以一天挤两次奶了。由于可以购买的化肥和除草剂更少，她赚了更多的钱。像多明格斯一样，大多数农民的投资在两年内就能获得回报。

有了这么多的环境，生态和经济效益，为什么没有更多的农民采取的做法？

CIPAV研究员朱利安•查拉表示:“最大的障碍是万宝路的男性形象。”牧牛在哥伦比亚有五世纪的历史。从历史上看，这是一种低成本的活动，主要成分只有一种:草。“牧场主们认为树木和牧场是不相容的，”查拉说。“通常情况下，农民会在草场上种植一棵大树，这棵大树提供了浓密的树荫，但是树下什么也不长，因为天气炎热的时候，所有的牛都会聚集在那里。”他解释说，种植树木和灌木需要牲畜生产者转变他们对树木价值的看法，更多地把土壤看作是一种可以为牲畜生长出多层食物的活的有机体。

随着均匀的阴影牧场，奶牛保持凉爽，全天吃。阴影和浓密的灌木丛保持土壤水分和养分，导致粪便均匀分布的存款，而不是所有的在一个地方，CHARA说。

到现在为止，无论是银行还是牧场主一直想在种植树木和灌木投资于牧场。高昂的前期成本已经构成了障碍，除了需要设备的专业知识和维护树木。艾米·勒纳，在普林斯顿大学的研究员谁在哥伦比亚一直在研究农林业，引用另一个问题。在哥伦比亚大部分土地所有权是非正式的，她说。因为冠军不是小农记录，银行无法针对植树造林和改善牧场贷款。

然而，由于新的激励措施、可持续放牧系统的实际收益以及在气候变化时代维持现状的风险，对农林复合经营系统的投资正在增加。法比奥拉•维加(Fabiola Vega)在2012年的一次社区会议上听到了如何可持续养牛的演讲，她无意中萌生了用农林复合养殖方法饲养牲畜的想法。就在那时，她决定加强她的牲畜生产。她的农场La Cabana位于哥伦比亚北部考卡山谷的安第斯山麓。她说，此前该地区主要以咖啡种植园闻名，但极端天气和气候变化造成了损失。

“我几乎没有让我的咖啡的投资回报，所以我买了奶牛多样化的一群，”她说。然后，新台币$ 20,000元的贷款支持由全球环境基金和世界银行，她买的树木和灌木，取而代之贫瘠的山坡 - 一旦种植咖啡 - 与墨西哥向日葵灌木，树木银合欢和几内亚和星草。她的牛兴旺。景观现在提供环境效益，如节约用水和森林覆盖，并且她的贷款是由全球环境基金/世界银行基金打折40％。维加，谁买拉小屋22年前与咖啡的利润，将需要支付回只$ 12,000。更重要的是，她说她的农场现在是经济稳定的。她的母牛产犊率是今年百分之百。（平均为常规畜牧场是52％，根据CIPAV）。

CIPAV的Enrique Murgueitio说，基于科学的解决方案，如silvopastoral系统现在才开始发挥其潜力，因为气候风险正变得越来越清晰。他说:“热带地区的农业和畜牧业生产者受气候变化的影响最大。“反复无常的天气和2010年和2011年拉尼娜等极端天气事件，意味着拉丁美洲粮食产量的巨大损失和急剧下降。而那些使用silvopastoral系统的人则不会受到影响。”因为在农林系统中，奶牛有荫凉和食物，许多使用silvopastoral技术的奶牛在拉尼娜干旱期间不需要灌溉。

Murgueitio说，有些人可能在肉牛生产可持续发展的创新嗤之以鼻，因为反刍动物排放的温室气体的最竞彩足球app怎么下载大来源之一。然而，牛林牧使用的技术可以更容易消化的饲料，降低提高了甲烷排放据哥伦比亚卡利国际热带农业中心的研究员迈克尔·彼得斯说，下降了20%。该系统还增强了树木和土壤的碳吸收，减少了利用火进行牧场管理的必要性。

普林斯顿大学的勒纳说:“无论如何，养牛都被认为是对生态有害的。”“但是全球有很大一部分土地是牧场。有没有办法让这些牧场变得更好?”

经由由tankist276牛图像在上面。