为什么在冷链技术上的气候节约投资如此热门

随着全球人口的增长和快速城市化，对蔬菜、肉类、海鲜和其他易腐食品的需求呈爆炸式增长。

只有通过尽可能靠近源的冻结冻结新鲜食物，才能遇到这种需求，易腐烂的食物，直到它可以通过所知的东西安全地向消费者提供安全地运输和将其提供给消费者好用的买球外围app网站冷链。再次对制冷需求的第二个主要驱动程序是使用疫苗，激素治疗，复杂蛋白质和其他热敏生物制药产品的使用增加，这些热敏生物制药产品在制药行业的生长的两倍中生长。

递送这些产品的冷链涉及巨大的冷藏仓库，大量的冷容器，用于通过海运或空气运输，以及冷藏卡车车队。根据Stratistics MRC，全球冷链市场是预计增长从2018年的1527亿美元到2027年的6084亿美元，增长了400%。

不幸的是，维持这些寒冷的环境所需的能量以及对气候的负面影响是惊人的。用于冷冻食物的制冷剂氢氟碳化合物(HFCs)对气候的负面影响比二氧化碳大数千倍。

根据项目绘图，处置和置换不良食品浪费是温室气体排放的第三大来源，分别占89.7.4亿吨和705.3亿吨。冷冻化学品和食物浪费共同产生的温室气体负效应是三次以上政府间气候变化（IPCC）估计的49.5千年核实的总二氧化碳排放量（IPCC）。

减少收获后发生的40％的食物损失可以将全球粮食供应量增加15％，据联合国粮农组织报道（粮农组织）。随着8亿人在晚上沉睡，在饥饿之中均为80％的食物，在发展中国家腐烂之前才能达到饥饿的人口，我们需要投资于创新的技术和物流来缓解大规模的食物损失，普遍存在饥饿和对气候的负面影响。

冷冻化学品和食物浪费造成的温室气体负效应是全球二氧化碳排放量的三倍多。

全球冷链由不到20家公司主导;幸运的是，他们正在大量投资寻找创新解决方案并将其集成到基础设施中。

两家公司特别，血统物流和Americold Logistics，在过去的五年中，凭借积极的上卷战略，已经成为冷库的全球领导者。这些主要的现有企业，以及像沃尔玛这样的终端用户，正积极与寻求优化物流的创新技术公司合作。

沃尔玛使用区块链跟踪和管理食品召回;中东的机场和港口用机器人和传感器管理易腐食品，将易腐食品从船到飞机再到卡车;超市用跨临界二氧化碳等有机溶液代替有毒制冷剂化学品。

早期技术公司领导冷链的改善的例子包括viking冷，这与共晶板的控制系统降低了能源成本;Axiom，提供先进的传感器和控制系统;和SmartSense，它使用物联网来监控设施并提供供应链可见性。

改进的物流肯定可以帮助防止食物腐烂，但这些解决方案无法使用较少的能量或遏制冷链制冷剂的负面影响来冷却食物。我们还需要投资突破性技术，以冻结和运输食物。

冷冻食品的主要技术，即蒸汽压缩技术，是在150多年前发明的。蒸汽压缩是一种能源密集型技术，通过将氟利昂或二氧化碳等制冷剂压缩成液相，然后将其膨胀成气相，这被称为热力学相变循环。当液体膨胀时，它变得更冷，然后把冷吹进冰箱或空调。

冷链行业已接受蒸汽压缩的能量低效率，主要是因为该技术可以从冷藏仓库到卡车，因为发展更节能的相变循环在技术上困难。

然而，也有一些令人难以置信的革新者，比如反弹技术(Rebound Technologies)，他们已经开发出了一种新的相变循环，通过冷却水和盐的泥浆混合物来降温，温度可低至零下40华氏度(比水的冰点低72华氏度)。(披露:反弹技术是作者坚定的清洁能源企业的投资组合公司。）

该系统由反弹技术公司(Rebound Technologies)开发，可以让冷藏仓库以更低的成本更快地冷冻食物，而且不使用任何有害的氢氟碳化合物。其他公司也开发出了运输食品的颠覆性技术，包括迪尔曼技术公司(Dearman technologies)，该公司用零下320华氏度(-320华氏度)以下的液氮系统取代卡车的蒸汽压缩系统，以在长时间旅行中保持较低的温度;卡诺制冷，用二氧化碳为基础的系统取代了使用不环保化学物质的制冷系统。

在关于如何减缓气候变化的讨论中，冷链的负面影响被严重忽视。造成这种漠视的一个原因是人们认为缺乏对历史上冷链中的技术采取任何行动的机构。

在过去的50年里，冷链技术几乎没有创新，并且嵌入了该部门的自满的普满。由于收入增加和对新兴市场的需求增加，对冷链基础设施的需求是爆炸中国和印度正以每年25%的速度增长。

幸运的是，对更好、更快和更便宜的冷链解决方案的迫切需求正在消除自满，随着天堂物流和Americold等行业参与者对创新解决方案的新承诺，以及印度和中国政府的新授权和补贴，以支持寻求解决方案的创新者。