白波看起来农场改善环境足迹

的温室气体排放，中的一个的所有的各种来源的最鲜为人知的普通消费者可以是那些从大眼睛奶牛及其周围。

一些估计，乳品行业的排放量，包括来自牛打嗝和肥料，负责在美国总排放量的2％左右对于像有些公司白波食品公司，那些乳制品排放占碳足迹的显著片。

白波，丝绸，有机地平线国际喜悦和LAND O湖区位于科罗拉多州，布鲁姆菲尔德，制造商，一直瞄准乳品的碳足迹多年。2006年至2010年间，该公司削减其排放量16％的产品每加仑，超过其10％的目标的时间段。

我有机会向公司讲最近听到关于它如何改变了它处理它的牧场和奶牛的方式减少其对环境的影响。白波是在马里兰州和爱达荷州供应两家公司拥有的农场的牛奶供应地平线有机的不到10％，其余约550家农户的到来。

甲烷减排，碳封存和实用程序：对于自身的运营，白波的行为可以在很大程度上根据迪安娜Bratter，负责生计的白色Wave的经理分为三个桶。

全能甲烷

甲烷是为约25倍，比二氧化碳更有力一种温室气体。奶牛的甲烷排放的一大来源，当谈到削减甲烷，管理和腐熟农家肥有效是关键。

“堆肥实践，我们把发生在农场是确保我们得到的最终用途作为土壤改良剂，最实惠” Bratter说，“而且在整个堆肥的做法，以确保排放的最小的可能。”

堆肥尽可能多的粪便作为可能是目标，所以当白波在2008年开设了爱达荷州挤奶厅，该设施旨在最大限度地提高肥料的恢复和防止其进入沉降泻湖，它会变成厌氧产生甲烷。牧场的时间也很重要，因为沉积在外地肥料因暴露在空气中的无氧方式不分解。相反，它使地面更高效，因为它是天然植物和土壤吸收。

“我们堆肥或应用的养分动物粪便100％养活我们的庄稼和构建土壤有机质，” Bratter说。

深根，大碳汇

为了在牧场中封存碳，“白浪”专注于健康的深层根系。牧场上的多年生牧草每隔几年才被修剪一次。

“我们已经使用越来越多棵杨树固碳，因为它们使用过多的硝酸盐，磷，钾的另一种做法，” Bratter在后续的电子邮件中说。“混合杨树种植表现出显著能力，固碳和摄取营养过剩，如果管理不当，可能损害地下水。”

白波建立了一个强有力的土壤采样协议，以检查其碳汇进展，GPS系统，以确保它是从整个农场的相同位置抽取样品一致。

“我们正在寻找有土壤有机质我们评估土壤多少碳服用的内容，以及氮的输出和一些其他组件的帮助，” Bratter说。

少花钱多办事

该公司还检查了公用事业方面的运作，以减少能源，水和能源，包括液态丙烷气，电力，柴油和汽油。其新工厂在爱达荷州乳制品、主机2400挤奶的奶牛,提高了能源效率和减少用水通过一系列的功能,包括对大多数电动机变速驱动器,设备,允许更多的奶牛挤奶在更短的时间和一个自动化的蹄浴时间注水和清理。

其马里兰乳制品，以其500个挤奶，使用护堤并沿附近的小河坝结构捕获高达6000000加仑雨水，以及太阳能加热的水和辐射加热地板。

但它是白色的浪花中的承诺，有机和做法，如牧场的时候，越来越多的网站饲料和动物关闭和饲料之间的循环，即Bratter相信集公司除了常规的奶牛场。

“我们看的东西作为一个整体的共生圈，” Bratter说。“在农场的每一个产品连接，关键是找到连接和不断增长的每一个。”

白波提供图片。