传统会计方法并未完全捕捉食物和农业空间中经济活动的外部化成本，这种缺点变得更加明显，因为气候变化正在加剧可持续发展的关注。在这一背景下，一些行业官员认为，粮食的真正核算提供了更好的前进方式。
真正的成本核算旨在通过识别，衡量和估值粮食和农业系统的积极和负面环境，社会和健康相关的外部性来了解食物的全部费用。这一想法是，它可以帮助公司对其供应链做出明智的决定，帮助政府制定更有效的政策，帮助消费者更好地购买决策。
但很少有人正在使用真正的成本会计来评估食物的外部性，因为专家在上个月的第20次会议上的主题的会议上明确。
一个大障碍是对可持续食品系统的思想的初步反应，即“哦，不，食品将变得更加贵”，“可持续发展咨询公司的GIST咨询总裁Pavan Sukhdev说，GIST咨询公司总裁Pavan Sukhdev说。竞彩足球app怎么下载“[但]这不是真的，”他补充说，注意到思考超市价格意味着忽略其他实际成本。
根据Sukhdev的说法，真正的成本会计可以帮助，因为它认识到有许多“钱包”。
“一些[这些钱包]在金钱上交易，一些在健康中交易，”他解释道。“有些人会转向后代，其他人将花费气候。但成本就在那里。问题是，我们是否认识到他们？我们测量它们吗？我们有价值吗？”Sukhdev说。
管理是衡量
为了效率效率，即在粮食和农业部门指导融资的方式，金融市场需要核算方法，可以全面了解阳性和负面的外部性，JanKöpper，影响透明度和GLS银行可持续发展负责人竞彩足球app怎么下载，告诉边缘受众。
如果金融市场要考虑可持续发展，则需要确保信息以达到分配效率的方式分发，并提出促进可持续发展。“我们需要确保我们了解经济活动的真正价值，”他说，并指出这是GLS银行在真正成本核算中为食物而活跃的关键原因。
Sukhdev指出，从未测量过大量的食品生产价值。
“每公顷产量是唯一用于测量食品系统的公制。但是亿元人员就业，可持续就业的价值？[和]气候成本如何？”他加了。
对于基于自然的粮食和农业部门，重点是气候变化和可持续发展意味着它需要增加其对可持续性的关注，以便在养活世界不断增长的人口时可以茁壮成长。竞彩足球app怎么下载
应用真正的成本会计
通过设计，为食物的真正成本核算是关于了解自然每天提供的价值。苏克德夫说：“即使估计他们的授粉是价值的[1760亿美元]的授粉是值得普及的，即使他们的食物制度也不会存在，即使他们的食物制度也不会存在。”
“[为我们]在最标准的方法中，真正的成本核算是关于自然资本的钱包，人力资本钱包和社会资本钱包，”勒比斯鲍曼商业总监Christian Geis表示，中型茶基于德国的咖啡和香料公司将真正的成本计入其上游和核心流程应用。
在Lebensbaum，将真正的成本核算应用于其上游进程，涉及回到收获原材料的供应商。在核心过程方面，这意味着看着能量和废物处理。
Geis表示，Lebensbaum选择不要专注于将真正的成本算法应用于下游流程，因为太多未知数与消费者有关。“[消费者]是否使用完整的水壶或只是一点点水[使茶]？这很难判断，”他说。
“我们需要搬到一个新的会计世界...... [和]我们都需要与新标准合作，使其成为生活，”Geis说。全球联盟为未来的食物，与环境 - 经济会计和联合国环境规划署的发展伙伴关系，发布实施指导关于如何在9月下旬申请粮食的真实成本核算。
全球联盟为未来的“食品的新逐步指导”建立了农业和食品的生态系统和生物多样性经济学的工作，这是U.N.环境计划所托管的全球倡议。2018年，Teebagrifood开发了一个评估框架用于评估农业和食品系统的影响和外部性。
