当大流行暴露了我们漫长的食品供应链的主要问题时——以运输延误和需求预测不足的形式——当地的垂直农场和室内种植作业(又称在城市或农村地区的受控环境温室)就开始了呼吁以前所未有的方式填补空白。
在历史书籍中有2020年，希望结束Covid-19流行上升，这些公司在2021年寻求建立新的势头。仅垂直农业的收入于2019年估计为21240万美元，一个预测到2027年，该行业将达到13.8亿美元，从2021年到2027年的复合年增长率为26.2%。
以下是垂直农业和可控环境农业的8位领导者在未来一年的计划。该榜单按字母顺序排列，代表了2020年底出现的市场活动的一部分。
aerofarms.
在新泽西州泽西城的空军基地。照片由Aerofarms提供
AeroFarms”新泽西的四个垂直农场在2020年生产了200万磅的农产品。今年，随着公司4月份的到来，这一数字可能会飙升公告在阿布扎比建设一个9万平方英尺的室内垂直农场，这是世界上最大的垂直农场。
在2021年，Aerofarms正在更明确地了解食物垃圾问题。它投资在精密室内植物(PIP)为了帮助理解和防止生菜变色，试验提高生菜产量和提高叶片质量的方法。
替补
Appharvest的农场更多，肯塔基州。照片礼貌的斜视
阿巴拉契亚公司替补在肯塔基州建立了三个受控制的环境温室。之所以选择这个州，是因为它距离70%的美国人口都在一天的车程之内。
2021年初，AppHarvest将收获第一批番茄，此举旨在帮助减少对进口番茄的依赖和排放。2019年，美国60%的番茄是进口的。这些设施使用一个完全利用回收雨水运行的闭环系统，以消除农业径流，减少用水量。
芽养殖
培训耕种在Kearny，新泽西州的第二个农场。照片由露营种植提供
位于纽约市的波威里农场，计划在宾夕法尼亚州伯利恒的伯利恒新的垂直农场投资600％的销售增加，进入了宾夕法尼亚州伯利恒的一个新的垂直农场。
通过与宾夕法尼亚州社区和经济发展部以及州长行动小组的合作，鲍厄里正在将一处干旱的工业用地改造成8.7英亩的现代农田，这也将有助于该地区的经济恢复。伯利恒曾经是一个繁荣的钢铁城镇，伯利恒钢铁公司曾在周围雇工60％在当地劳动力的鼎盛时期在1998年关闭．
从那时起，该市必须转变为不同的部门。鞠躬养殖希望成为那个演变的一部分。它的农场将会创造70个工作岗位采用LED照明，利用水蒸腾系统从植物中获取水分，并大规模收集数据，为未来的农业选择提供信息。
Brightfarms.
这款BrightFarms温室每年生产超过200万磅的叶子沙拉蔬菜。照片由Brightfarms提供
2020年提高了1亿美元的新资金，Brightfarms.计划在2025年到2025年在每个主要市场中建造温室。今年在北卡罗来纳和马萨诸塞州建造两个新设施的旅程开始。
两个农场将是六到七英亩，或者在俄亥俄州，伊利诺伊州和弗吉尼亚州目前的设施几乎翻了一番。在2021年，Brightfarm在纽约伊洛顿的总部也计划推出其专有的AI系统，明亮的操作系统，这将使用机器学习和分析来使种子的操作更加富有架子。
哥谭镇蔬菜
Gotham Greens在东北部，大西洋中西部，中西部，新英格兰，山西及以外，经营着一系列温室网络。照片由Gotham Greens提供
哥谭镇蔬菜十多年来一直处于城市农业的前沿。2021年，高谭市将从纽约开始，并扩展到美国东北部地区。
COVID-19大流行关闭了如此多的企业，高谭格林能够做到扩展到科罗拉多州的极光，就在丹佛之外。科罗拉多位置是Gotham的第八张温室。它也扩展到巴尔的摩。
最后，在12月，该公司宣布了8700万美元的资金。该资金将支持Gotham Greens产品在整个食品市场，Albertsons公司，Meijer，Target，King Soopers，Harris Teeter，Shoprite和Sprouts。
Infarm
法国零售商，地铁的infarm安装。照片由Infarm提供
在2021年，Infarm正在跳上一个热门的行业趋势-把垂直农场带到杂货店。
12月底，柏林公司宣布合作伙伴关系与日本住友公司(Sumitomo)合作，该公司拥有东京领先的连锁超市之一顶峰超市(Summit Store)。这次合作将把Infarm的模块化垂直农场直接带到杂货店。
通过这一举措，Infarm正在扩大其店内战略，包括2019年与Kroger合作。砖街农场去年与Publix合作将其垂直农场更接近消费者。
Infarm将在Summit的Gotanno位置安装第一个农场，产品预计将在1月底上市。Kinokuniya，另一个Infarm合作伙伴还将首次在2021年首次提供Infarm产品。
Kalera
Kalera在休斯敦的新农场将成为德克萨斯州最大的设施。照片由喀尔拉提供
Kalera还计划在2021年快速扩张。这家位于奥兰多的垂直农场公司正在推进亚特兰大，丹佛和休斯顿今年。这将是公司的第三，第四和第五场农场和佛罗里达州以外的第一个。
休斯顿设施将成为德克萨斯州最大的垂直农场，而亚特兰大地点将成为东南部最高产量的垂直农场。亚特兰大的一个人的奥兰多设施的大小增加了两倍，能够生产1100万头生菜。
在12月，卡莱拉宣布它正在扩展到西雅图的太平洋西北部。这些新设施将帮助Kalera与该地区杂货店和餐馆的合作伙伴关系。
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大多数垂直的农场，包括充足的农场，最初专注于像羽衣甘蓝这样的绿叶蔬菜。照片礼貌了
pl这家总部位于旧金山的公司在2020年的最后一个季度经历了多事之事，并将这种势头延续到2021年。
8月，室内农业公司宣布与艾伯森(Albertsons)合作，将业务扩展到南加州的430多家门店。今年10月，该公司又获得了由软银(Softbank)牵头的1.4亿美元融资历史伙伴关系随着Driscoll的用来全年给消费者新鲜的甜草莓。
今年，Plenty计划开始在加州康普顿建造世界上产量最大的垂直农场。建成后，该农场将有一个大型零售商店那么大，并将种植超过700英亩的绿叶作物。
