到目前为止,您知道了问题所在:几乎2500亿年全球每年都在使用一次性杯子,其中大部分最终被扔进了垃圾填埋场,环境、经济和社会成本都在不断上升。这只是杯子。
你也知道解决方案:除了可回收和可堆肥的替代品之外,再利用模型正迅速成为从根本上优于一次性塑料包装的替代品,更不用说将世界上20%的一次性塑料包装转化为可重复使用的是一个非常困难的问题100亿美元的机会。
所以…现在什么?
如果这只是个采购问题就好了。更复杂的是围绕杯子和其他一次性用品的系统:平台设计;客户采用;零售执行;收集;环境卫生;临终管理;当然,还有选择合适的杯子本身。这是在可持续材料和生产方法之前。
多亏了新报告闭环合作伙伴公司(Closed Loop Partners)已经详细说明了从概念到试点和规模化可重复使用和可重复使用的包装模型(在这里是杯子)的过程,以帮助你开始。它本身并不是一个蓝图,而是从次世代联盟与星巴克和麦当劳的最初试点项目中获得的见解和经验的集合,该项目是与设计公司IDEO合作完成的。
在设计一个新的重用系统时,要记住以下几个关键要点:
设计:在设计阶段,方便性、与现有系统的集成和环境影响必须从一开始就保持一致。考虑一下杯子从注册到销售,再到零售,顾客交接,退货,清洗消毒,取货和配送的过程。店内库存管理(显示和堆叠较大的杯子,存储,可访问性)-所有将需要设计到系统。对环境的影响取决于原材料的采购和制造,杯子退役前的使用次数,以及它的报废计划,所以每个因素都必须考虑。
合作:让咖啡师、员工和其他不常参与公司决策过程的关键利益相关者参与进来。员工的认同以及与现有咖啡馆工作流的集成的便捷性可以成就或破坏一个系统的成功。确定合适的物流合作伙伴也将是至关重要的每一步,一个杯子的存在。也要确保与当地决策者接触,以确保您的程序遵守健康和安全代码,并帮助塑造未来的策略,以支持模型重用。
实现:系统需要灵活,以适应独特的咖啡馆环境、市场需求和文化考虑。激励措施和收费结构将需要适应咖啡馆所处的特定政策环境,这可能会随着时间的推移而改变。
采用:在考虑新系统的总成本时,要考虑在教育、讲故事和客户获取方面的投资。这需要时间。考虑客户的动机,并据此设计系统,同时确保无缝的客户体验。一路评估和调整。
闭环合作伙伴(Closed Loop Partners)董事总经理布里奇特•克罗克(Bridget Croke)在报告中表示:“我们正处于一场重用革命的风口浪头。”“重复使用将成为品牌和零售商使用的塑料解决方案组合中越来越多的一部分。它当然不能解决整个塑料垃圾的挑战,但随着越来越多的这种模式进入市场,我们很高兴看到新的解决方案,共同将重复使用重新纳入我们的文化和行为规范。”
当然,许多关于重用的标题仍处于试验阶段,但品牌和零售商必须从某个地方开始。除了设计一个可行的系统——考虑消费者的需求和意愿、文化差异和财务障碍——重要的是要记住,不起眼的杯子是品牌参与的主要接触点。例如,对于大多数(尚未)不带自己的杯子去星巴克的消费者来说,设计和用户体验的改变可能会产生负面的内在、情感和情感Instagrammable的影响。
飞行员是一个很好的开始,只要他们只是一个开始。