泰森食品采用视频审核来监控动物福利

上周,泰森食品宣布新举措旨在提高鸡的福利和其他牲畜,标志着最新的一系列公司已经采取措施解决其动物福利实践启示后几年前在泰森的残酷的治疗和其他肉类生产商的设施。

泰森食品公司的代表将这些进展描述为公司“正在进行的旅程”的一部分。泰森食品(Tyson Foods)首席可持续发展官贾斯汀·惠特莫尔(Justin Whitmore)表示:“改善我们饲养的动物的健康状况是一个过程，这些举措是我们在这一重要领域发挥领导作用的最新例子。”竞彩足球app怎么下载“随着我们成为世界上最可持续的蛋白质生产商，我们也在试验其他潜在的创新。”

一个越来越明显的趋势?

根据中国动物保护协会的数据，近年来，股东对肉类生产商施加的压力越来越大，要求他们改善动物福利可持续投资研究所尤其是在2014年之后NBC新闻调查播出了泰森承包农场虐待小猪的秘密视频。泰森食品随后对其政策进行了改革，要求供应商使用更人道的屠宰方法和更大的笼子。关于该公司的最新声明，惠特莫尔表示:“这与股东压力无关，而是与我们过去在泰森和其他公司的设施中看到的事件有关。”

泰森食品(Tyson Foods)最近宣布的一项举措可能有助于防止此类问题继续发生。该公司推出了第三方远程视频审计(RVA)系统，以帮助监控处理活鸟。泰森食品表示，该公司的RVA项目是美国规模最大的，覆盖了33家家禽加工厂。根据公司的最新情况年度报告美国泰森食品公司拥有44家鸡肉加工厂，其鸡肉生产设施(不按工厂数量划分)每周可生产3900万只鸡。

动物福利部分是科学，部分是同情，需要管理者致力于学习、培训和持续监控。

在RVA系统下，训练有素的场外审核员分析来自泰森食品(Tyson Foods)养鸡场摄像机的视频，并每周和每月向工厂管理层提供数据反馈。该公司还启动了一个RVA试点项目，以评估农场捕捉的鸟类，以便将其运输到加工设施。第三方审核员将分析视频是否遵守安全程序和人道对待动物，如果发现任何问题，可以立即跟进。

在回答一个问题问泰森食品是否会向公众公布视频事件的任何未来的指控虐待或虐待,惠特莫尔说,“透明度、系统必须增加在我们这个行业,和泰森打算成为一个球员在推动信封我们做什么和我们如何做。我们对透明度持开放态度，但目前我们不能承诺公布RVA系统的视频片段。”

近年来，畜牧业和肉类加工业的透明度已成为一个激烈争议的问题，被称为州法律ag-gag法案规定，未经所有者许可拍摄或拍摄畜牧业是一种犯罪行为。这类法律本可以将2014年曝光泰森食品合同滥用行为的视频列为犯罪，该视频在推动泰森食品和整个行业改革方面发挥了作用。当被问及泰森食品是否反对农业禁采法案时，该公司对外沟通高级主管加里·米克尔森(Gary Mickelson)在一份电子邮件声明中表示:“泰森食品没有在政治上提倡或在财政上支持所谓的农业禁采法案。”可持续投资研究所1月份的研究(付费墙)发现泰森食品没有:

列出行业协会会员资格、支付给行业协会的会费或这些协会用于政治和游说支出的公司资金数额。

与前几年相比，泰森食品减少了游说披露，取消了许多有关行业协会活动的政策，以及以前的行业协会会员名单。这与大多数标准普尔500指数成分股公司和日用消费品行业其它公司的趋势背道而驰——这些公司正在采用更全面的政策，提供更详细的信息。

屠宰方法

泰森公司最近宣布的计划包括两项试点项目，将于明年启动，以测试一种被称为“可控大气震惊”(CAS)的过程。CAS是一种屠宰动物的方法，将动物置于一个空气中缺乏氧气和由窒息气体(氩气、氮气和/或二氧化碳)组成的容器中，使动物失去意识。

科学家和动物福利倡导者，包括善待动物组织，支持CAS作为一种更人道的方法，使鸡在处理前失去意识，因为它消除了处理活禽的操作。科罗拉多州立大学(Colorado State University)动物科学教授、泰森食品(Tyson Foods)动物健康顾问小组成员坦普尔·格兰丁(Temple Grandin)就有过这样的经历研究了中科院发现它有福利优势。这种做法更普遍的而在美国，生产者采用CAS的速度很慢。

泰森食品公司将对试点项目的结果进行评估，以确定CAS是否是现有方法的合理替代方案，然后再决定是否将其应用于其他设施。泰森的竞争对手,看不见的,宣布一年前，该公司将使用CAS进行鸡肉屠宰，部分是为了回应消费者对更好屠宰场操作的日益增长的需求。

根据美国人道协会，主要零售商越来越优先考虑使用CAS的供应商。肯德基加拿大独家来源的鸟类通过CAS，和Wendy 's, Chipotle墨西哥烧烤，全食市场和Bon Appetit管理，在其他来源的鸟类，虽然不是独家。惠特莫尔指出:“一些(泰森食品)客户正在努力了解这项技术是什么，它的影响是什么，这个过程是否会为动物带来更好的结果以及高质量的产品。如果试点进展顺利，我们预计需求将会增加。”

泰森食品最近的举措是该公司的一部分扩张的努力在其运作中推进动物福利政策和项目，反映了改善美国牲畜生存和死亡条件的缓慢但不断增长的趋势。格兰丁说:“动物福利部分是科学，部分是同情，它要求管理人员致力于学习、培训和持续监控。”