近海水产养殖的潮流正在改变
编者按:本文由Ensia与the食品与环境报告网络这是一家非营利性调查新闻机构。
哈隆·皮尔斯(Harlon Pearce)穿着邋遢的靴子，走过正在清理野生鼓鱼和红鲷鱼的加工厂，向人们展示了一个5000平方英尺的新冰箱，冰箱已经装满了一半，他希望有一天能容纳大量新鲜的海鱼。哈龙的洛杉矶鱼店就坐落在路易斯·阿姆斯特朗新奥尔良国际机场的铁路对面，非常适合将鱼运出路易斯安那州。
作为总部位于新奥尔良的海湾海鲜协会(Gulf Seafood Institute)的主席，海鲜供应商皮尔斯本身就是这一带的大人物，与渔民、联邦机构、餐馆老板甚至石油业都有联系。他比任何人都清楚，单靠野生渔业并不能满足美国消费者对鱼类日益增长的需求。这就是为什么他竭尽全力让所有人坐到谈判桌前来实现一个目标:在墨西哥湾种植。
美国联邦水域没有商业翅目行动，在海上3到200英里。Pearce和其他人确信，跳进迅速增长的开阔海洋水产养殖业，扩展到全球近海水域是可持续海鲜的未来。
2015年，美国人均鱼类消费是15.5磅(PDF)， 从12.5磅(PDF)然而，在1980年。然而，全球所有野生鱼类的数量都保持相对停滞 - 在过去的二十年里约为90-100万吨。
全球共生产约1.6亿吨鱼类，包括野生、养殖、海洋和淡水鱼类，以满足每年的需求。
墨西哥湾每年的野生长须鱼产量约为32000吨，这是一种硬骨鱼，如鲷鱼或石斑鱼。皮尔斯说，考虑到地区需求，“我们的野生海鱼不会走得太远。”在他看来，新奥尔良法国区(French Quarter)的几乎每个街区都有海鲜餐厅。
在全球范围内生产约1.8亿吨鱼类 - 野生，养殖，海洋和淡水 - 全球生产，以满足年需求。
世界银行预测（PDF）到2030年，三分之二的鱼类将被养殖。这就是为什么皮尔斯和其他人认为美国应该在其开放水域养殖鱼类。
Producing more of our seafood in the U.S. means that consumers will have local, safe, sustainable choices, explained Michael Rubino, director of the Washington, D.C.–based Office of Aquaculture at the National Oceanic and Atmospheric Administration Office of Fisheries, when he announced a federally approved plan taking shape in the Gulf of Mexico.
墨西哥湾的数量仅次于阿拉斯加，是美国野生捕鱼业的第二大国。2016年1月，美国国家海洋和大气管理局(NOAA)批准了墨西哥湾多达20个开放海洋水产养殖许可。这些设施总共可以生产32000吨鱼，有效地使该地区产出的长须鱼数量翻倍。(一份有助于指导夏威夷近海水产养殖发展的环境影响声明草案预计将于今年晚些时候出台，今年夏天的公开听证会将决定纽约州汉普顿湾海岸8英里处拟议中的长鳍鱼养殖场的命运)。
海洋水产养殖目前主要以沿海水域为基地，长期以来一直是环保主义者的心病。从污染、疾病爆发到红树林的破坏，再到鱼类逃逸造成的基因污染，海洋水产养殖的声誉受到了损害。假设开放海洋水产养殖位于深水、快速的水域，在不破坏栖息地的情况下减少污染和疾病的可能性，可以减少这些环境担忧，而仍然存在的挑战，如鱼类逃逸和大量饲料鱼被用作饲料，有希望得到解决。
因此，一些环保人士说，开放的海洋水产养殖应该有一个新的面貌。由于我们种植的所有食物，无论是在陆地上还是在海里，都对环境有一定的影响，所以如果水产养殖能够满足人们对更健康蛋白质日益增长的需求，而对健康蛋白质的影响又比牛肉或猪肉小，难道不值得探索吗?
这真的是可持续的吗?
考虑到理想的小型、本地、低投入的可持续农业观点，近海水产养殖呈现出了某种悖论。一方面，美国的养鱼场将是本地的，比一些生产进口产品的养殖场受到更严格的监管。另一方面，为了在经济上可行，运营需要达到工业规模。“钱包和环境都要付出代价。这是不可避免的。但如果处理得当，环境成本将可以忽略不计，”位于巴吞鲁日的路易斯安那州立大学水产养殖研究站的水产养殖专家格雷格·卢茨说。“作为一个社会，我们必须决定哪些影响是可以接受的。天下没有免费的午餐。”
Open Blue是世界上最大的开放海洋渔场，距离巴拿马海岸8英里，是解决规模和可持续性问题的好地方。竞彩足球app怎么下载老板布莱恩·奥汉隆(Brian O’hanlon)和他的投资者选择储存军蛇有三个主要原因:它可以避免与野生捕捞的直接竞争;它将使厨师变得多才多艺;它将吸引注重健康的消费者。
坦尼·弗林(Tenney Flynn)是新奥尔良GW Fins的合伙人和获奖厨师，他更喜欢用鱼叉捕捞军曹鱼，但他认为水产养殖在美国是不可避免的“世界上人太多了，鱼太受欢迎了，”他说。如果他真的购买养殖的军曹鱼，他更喜欢中美洲的质量，而不是越南的。然而，本地期权将提供一种激励。“水产养殖的费用是运费。如果你能把运费算进去，每磅就能便宜2美元。”当地的鱼类已经是弗林的最爱:他在2月份的菜单上列出了12条长须鱼，其中大约70%是本地和野生的。
世界银行预测，到2030年，三分之二的鱼类将被养殖。
有迹象表明，像“蓝色开放”这样的运营是可以持续的。奥汉伦让当时在迈阿密大学(university of Miami)研究水产养殖对环境影响的博士生亚伦·韦尔奇(Aaron Welch)在2012-13年期间经营农场，只要他与奥汉伦分享这些数据，就可以收集环境数据。对近海养殖场的一个担忧是，这些操作产生的浓缩废物，无论是在水中还是在底层沉积物中，都可能对生态系统产生不利影响——在最坏的情况下，会导致富营养化或鱼类死亡。据韦尔奇说，远洋笼行动没有留下营养足迹(PDF)在水柱中，无论是溶解氧或氮化合物。他确实在笼子周围的沉积物中发现了有机碳和氮化合物的适度上升。
推断公布的数据计算联邦政府批准的墨西哥湾沿岸作业的最大鱼粪量(每生产32000吨鱼含有4400吨氮化合物)，实际上只是九牛一毛(而且，卢茨说，这是一种“最坏的情况”(考虑到文中使用的方法)，而中西部地区的农用化学品已经通过密西西比河排入墨西哥湾。2016年5月，该海湾亚硝酸盐和硝酸盐的估计投入为165000吨．
另一个潜在的可持续性问题是抗生素的使竞彩足球app怎么下载用——过度使用会导致细菌对抗生素产生抗药性——已经减少。夏威夷科纳研究机构Kampachi Farms的联合创始人尼尔·西姆斯(Neil Sims)说，疫苗在很大程度上已经取代了抗生素的使用，至少在欧洲和美洲是这样。与其他任何一种动物生产相比，水产养殖中对抗生素的监管都更为严格。他计划在距墨西哥巴伊亚德拉巴斯4英里的海上开展商业活动，种植一种生鱼片级的Almaco杰克。他和同事们还在夏威夷海岸试验了不系绳的开放式海洋漂流笔和无人操作的网笔操作。他对美国政府在简化监管方面行动缓慢感到遗憾。
路易斯安那州杰斐逊市的渔业推广人员阿尔伯特·“罗斯蒂”Gaudé说:“我不明白不(在美国进行开放海洋水产养殖)的逻辑。”他是路易斯安那州海洋拨款项目的成员，该项目是noaa资助的33个州立大学研究项目之一，重点是长期经济发展和环境管理。“我想不出任何大规模的动物生产计划会像这个计划一样受到如此多的关注。牛饲养场当然不是。”
现有数据表明，海洋鱼类农场比牛或养猪场更高效和污染。基于保护国际2011年“蓝色前线”报告(PDF)杰克·科茨经，杰克·科茨克（杰克Kittinger）是夏威夷檀香山的全球渔业和水产养殖计划高级主管，“海上水产养殖看起来比其他动物生产方法更具可持续性，这对我们来说是令人眼济的。”
根据国际保护组织的报告，鱼类将饲料转化为肉类的效率分别是猪和牛的4倍和13倍。
它们产生的氮和磷污染也更少——例如，(每公吨蛋白质产生的)氮分别比猪和牛少一半到三分之二。鱼产生的磷大约比猪少15%，比牛少55%(每公吨蛋白质生产)。
如果我们在营养价值和环境影响方面将所有选项进行比较，并在营养价值和环境影响方面进行比较，加州大学大学的生态分析中心和营养大学国家生态分析中心主任Ben Halpern表示非常有前景合成。
加州大学圣迭戈分校(UCSB)布伦环境科学与管理学院(brenn School of Environmental Science and Management)院长、海洋生态学家史蒂夫·盖恩斯(Steve Gaines)和他的同事在比较动物生产方式的温室气体足迹的现有数据时，发现了一个惊人的发现。鳍鱼和贝类水产养殖的温室气体足迹比任何陆地水产养殖的温室气体足迹都要低得多(贝类水产养殖甚至可以减少营养污染，这在墨西哥湾可能很有用)。他说:“通过牛肉生产我们未来所需的所有动物蛋白相当于增加了一个美国的排放，而如果我们生产同样数量的贝类蛋白，我们只会增加一个德克萨斯州。”主要原因是贝类，滤食动物，不需要食物供应;它们依靠水中丰富的营养茁壮成长。盖恩斯阐明，水产养殖——特别是使用最佳做法的操作——为满足未来的食品需求提供了巨大的机会。
变化的潮流吗?
One strong argument in favor of ramping up open-ocean aquaculture in the U.S. is that the country imports 90 percent of its seafood, and half of that is farm-raised overseas in operations that can have dubious internal levels of food-safety and environmental oversight. According to the U.S. Food and Drug Administration, the top seven countries that export aquaculture-raised seafood to the U.S. are Canada, Chile, Ecuador, India, Indonesia, Vietnam and China, which led global aquaculture production with7600万吨2016年出版的。由于FDA无法对所有进口的海产品进行实体检查，它会监控外国供应商是否遵守美国食品安全法并使用这些产品一个叫做PREDICT的程序识别高风险货物进行身体检查。
亚洲的密集行动，水产养殖增长最快的地区以及最宽松的环境监督，是疾病传播成熟。2010年，一种毁灭性的疾病，肝病坏死综合征，通过中国，越南，马来西亚和泰国的虾农场起波纹。FDA发布了两个CountryWide警报，需要在进入美国之前对水产养殖海鲜的抗菌药物进行强制性测试 - 2007年为来自中国的海鲜，另一个在2016年4月的马来西亚半岛的虾。
越来越多的全球业务正在向公海转移——除了美国，那里严格的监管障碍使投资者难以获得批准，例如，南加州的业务。
美国国家海洋和大气管理局的海湾统治并非没有争议。在它生效的当天，11个团体——从商业和休闲渔民协会到地方和国家环境组织——提起了联合诉讼，挑战美国国家海洋和大气管理局允许近海工业水产养殖的权力。该诉讼声称，NOAA的权力2007年Magnuson-Stevens法案在联邦水域管理海洋渔业的主要法律，只是规范野生渔业捕捞，而不是工业水产养殖操作。从本质上讲，原告的法律理由是，这是农业，而不是渔业。
“渔民担心鉴于提出的水产养殖规模，将海湾安全和生产力保持着，”律师们表示，诉讼在诉讼中的渔业原告和前渔民。“他们是野生鱼类股的大使。”
人们担心的一个问题是逃跑的鱼的威胁，但改进的渔网降低了这种情况发生的可能性。在美国国家海洋和大气管理局的新许可规定下，只有当地的鱼类可以养殖。然而，有几项研究表明，孵化场饲养，即使是一代人，可以改变鱼类遗传学- 特别是，生存和生殖成功。虽然几个逃亡者可能会长时间才能伴随着伴侣并传播他们的基因，但最有可能最终成为猎物，路易斯安那州的野生动物和渔业部门渔业办事处助理秘书。
仍然是，病房，“[商业和娱乐钓鱼]是我们正在谈论的多亿美元行业。如果出现问题，墨西哥湾沿岸的公民是留下袋子的那些。”
到目前为止，没有人在海湾提交了水产养殖许可的申请。根据行业内部人士的说法，投资者在没有平稳的监管途径的情况下邀请环境保护者或渔民的遗憾，包括解决悬挂诉讼。
位置,位置,位置
但所有这些都可能是本末倒置。最紧迫的问题可能是，墨西哥湾是否是美国近海养殖的最佳地点。
与美国其他潜在地区相比，这个盛产石油的海湾地区一个经常被提到的优势是基础设施。“墨西哥湾是[美国]水产养殖起步的自然地点，”海湾海鲜研究所的皮尔斯说。“一切都在岸上。我们有船只和加工设施，我们不应该浪费这些石油平台。”他指的是遍布墨西哥湾水域的2110个石油平台;超过600艘正等待退役。石油平台可以作为水产谷仓，储存鱼饲料和围栏设备，这将降低启动成本。
但海湾地区也面临着严峻的挑战。该地区仍在从2010年英国石油公司(BP)的“深水地平线”(Deepwater Horizon)漏油事故中恢复。石油钻井平台与繁忙的海上交通共用这片水域。墨西哥湾的大部分地区每年都遭受缺氧或“死区”的折磨，这是由于从密西西比河流入墨西哥湾的农药造成的。该地区容易受到日益严重的飓风的影响，尽管存在潜水围栏，可以降低，以避免风暴的破坏性海浪能量。
也许令人惊讶的是，近年来面临严格捕获野生股票的严格捕获限制的渔民是最关注允许在这些敏感水域中允许工业水产养殖的潜在负面影响。
这种担忧在1月底在新奥尔良举行的墨西哥湾渔业管理委员会会议上得到了体现。商业和休闲渔民聚集在阿斯特河外皇冠假日酒店会议室作为17名成员的监督机构审查了库存评估、捕捞限制和捕捞报告要求。
巴迪·金登(Buddy Guindon)是墨西哥湾礁鱼股东联盟(Gulf of Mexico Reef Fish Shareholders Alliance)的执行董事，这是一个代表商业渔民利益的非营利组织。他在该组织总部所在地——德克萨斯州加尔维斯顿附近的水域钓鱼。这些水域很浅，因此可能不会直接受到近海水产养殖作业的影响，最好是位于深水、快速流动的水域。不过，他解释说，墨西哥湾本质上是一个半封闭的水体，主要由来自加勒比海的向北流动的暖流环流控制。“我们担心(养鱼场的)废水和废物，”他说。
不过，当地渔民并不只是担心进入水中的东西。结果也提出了一些问题。目前,2000万吨野生鱼 - 世界商业捕获的四分之一 - 变成了鱼粉。他们担心的野生物种担心的野生物种的较少区域需求，可能会留下野生物种的较少的牧草鱼类，因为这是一个大量的海湾梅纳亨 - 一个小型油腻的牧草鱼 - 已经变成了其他地方的水产养殖。2015年5月，帝国，路易斯安那州为基础美国第二大鲱鱼加工商戴布鲁克渔业公司以3.8亿美元的价格卖给了向世界各地供应鱼食的南非渔业公司Oceana。
但新的鱼粉来源——从大豆到昆虫幼虫到海藻——有望缓解对饲料鱼的需求。“[水产养殖饲料]的前沿是完全降低环境足迹，”保护国际的基廷格说。他说，这将包括将植物物质甚至食物垃圾转化为饲料。
尽管如此，今年1月渔业委员会会议外的走廊里，围绕水产养殖的辩论仍在酝酿之中。渔民组织在会议上讨论，他们是否应该继续参与针对NOAA新许可提案的诉讼。金登说，最终，股东联盟和特许渔民协会对出现反水产养殖的迹象越来越怀疑，并选择在2月份退出诉讼。金登说，渔民们会赞成“如果对可能发生的任何损害进行第三方监测的要求很高，并要求监管当局停止行动，那么就会缓慢增加水产养殖。”
但相信该监管机构是墨西哥湾的一个大问题。距离会议只有街区，辛西娅萨尔努叹了口气，摇了摇头。这可能是愤世嫉俗的，海湾恢复网络的执行董事，该地区的石油工业看门狗和诉讼中的剩余参与者，但她对该行业的联邦机构，特别是推动者来说甚少一点充满信心，将全面执行法规．例如，NOAA被居住在美国商务部。
她说:“我从未见过海湾地区的监管机构完全有能力实施监管并保护环境，尤其是在涉及到经济利益的情况下。”她将此归咎于缺乏资金和政治压力。她说:“广告机构受到政治压力，政客要对投资竞选的人负责，而企业要投资竞选。”
她说，虽然NOAA的意思可能是好的，但它是该地区最薄弱的监管机构之一。她指出，像挪威这样的国家是令人钦佩的行业监管者。她补充说:“如果我们有挪威的环境伦理，我就会更愿意这么做。”
目前尚不清楚丘陵养殖将如何被特朗普政府所察觉。美国商务部的新负责人威尔堡罗斯在他的1月国会确认听证会上表示，他希望看到美国成为鱼的净出口国。然而，政府的新拟议预算包括对联邦机构的急剧削减，包括Noaa和海岸警卫队。这太早就讲述了监管监督的意思。
海上水产养殖的支持者争辩说，目前的美国法规是不必要的繁琐。一个新的的谅解备忘录详细说明将涉及的七个政府机构允许离岸水产养殖在墨西哥湾美国国家海洋和大气管理局(NOAA)渔业东南地区办公室(Fisheries Southeast Regional Office)是牵头机构，它将发放许可证，允许在近海开展作业并出售捕捞的鱼。排污许可证需要从美国环境保护署(Environmental Protection Agency)获得，而美国陆军工程兵团(Army Corps of Engineers)将监管建筑物的布局或航道的改造。海洋能源管理局、安全和环境执法局、鱼类和野生动物管理局以及海岸警卫队也将审查这些行动。
水产养殖经济学
海湾海鲜研究所的皮尔斯等倡导者认为，水产养殖将给沿海社区带来经济效益，至少在路易斯安那州南部和佛罗里达狭长地带之间是这样，因为这是最接近深海、快速流动的水域，需要在那里建立近海渔场。这些社区近年来受到了人为和自然灾害的严重打击。例如，2012年，飓风“艾萨克”袭击了路易斯安那州的威尼斯，两年前，“深水地平线”(Deepwater Horizon)钻井平台上发生的石油泄漏摧毁了路易斯安那州的渔业社区，而该事件仅发生在距离东南部50英里的地方。
根据一个，商业捕捞行业在漏油后的前8个月内销售数百万美元，数千个就业机会研究(PDF)．但在这些沿海社区，许多人认为水产养殖只会给他们带来麻烦。玛格丽特·库若尔(Margaret Curole)是墨西哥湾沿岸人，也是倡导组织“美国商业渔民”(Commercial fishermen of America)的创始成员，她预测，在风险如此之大、资金如此之多的情况下，水产养殖投资者几乎没有动力雇佣当地渔民、加工者或码头装卸工人。更确切地说，水产养殖的鱼可以绕过所有渔业社区，直接从密西西比河上游运输到新奥尔良的供应商那里。
捕鱼量份额——在总捕鱼量限制下允许分配的鱼类配额，可以在渔民之间出售——已经证明对一些较小的渔场来说无利可图，迫使它们停业。以威尼斯为基地的捕虾者很难与大量从海外进口的养殖虾竞争，这为养殖海产品如何影响全球市场提供了一个例子．现在，鱼翅渔民也对竞争感到紧张。
皮尔斯经常听到这样的经济担忧，但他相信更有可能出现相反的情况。“水产养殖创造了市场，”他坚持说。他说，养殖的大西洋鲑鱼就是最好的例子。它使海鲜对大众来说是负担得起的，而野生鲑鱼为愿意支付的人带来了溢价。
在海湾，海上水产养殖业务可能会专注于不构成当前捕获量的高价值物种。只有少数高价值的原生物种将使经济意义 - 仍然发展成功的孵化场生产，例如胶覆，庞帕诺和红色鼓，雷克斯Caffey是路易斯安那州立大学农业中心的天然学院胭脂教育线的自然资源经济学家和路易斯安那海洋授予。
凯菲说，最大的未知数是，考虑到令人生畏的基础设施成本、劳动力、运输、责任问题和环境限制，近海养鱼场能否在海湾地区经济上生存下去。
投资者可能会关注现有的石油平台，但它们的使用并非没有重大成本。休斯顿Fieldwood能源有限责任公司总裁兼首席执行官Matt McCarroll表示，他的公司是美国最大的海上平台所有者，近年来一直在积极停用这些平台。他说，在过去10年里，有意使用这些平台的潜在水产养殖投资者已经联系了他五六次。但他说，一旦他解释说，平台退役的维护、责任和责任将花费200万至1000万美元(取决于大小和水深)，谈话就结束了。
也许海湾中最大的限制是，根据NOAA条款，不允许单一行动生产超过6,400吨，或者20％的海湾最多限制32,000吨。“这是可笑的 - 挪威鱼类农场的大小，”Kampachi Farms的SIMS说。“特别是当你看待更多我们自己的海鲜的道德势在必行时。”
水产养殖的经济一直是有风险的——前期成本很高，收回投资的时间很长。路易斯安那州立大学的卢茨在养鱼户中讲了一个古老的笑话:“如果你想在水产养殖中赚点小钱，就得从大钱开始。”
“这些业务只能以规模升高;他们需要大量的投资和美国水域的可行许可途径。这就是为什么人们没有运行”申请海湾的许可证，说明了。而且，他补充说，这就是为什么可以在美国的运营最终成为巴拿马等场所，开放的蓝色，墨西哥和哥斯达黎加，开放海洋水产养殖已经上升和运行。
试水
离岸水产养殖提供了一瞥这种困难的粮食安全决策，社会将努力努力 - 故意面对和减轻生产我们吃的食物的不可避免的后果。"As populations continue to grow, we won’t be fighting over oil and gas, but over freshwater and food," said Robert Orr, managing director of Cuna del Mar, a private equity fund that invests in sustainable aquaculture companies, including Open Blue.
守恒国际软件开发了一月的一项叫做蓝色生产，目的是整个水产养殖业的最佳实践。“水产养殖只是为了成长，所以我们如何在正确的方向方向转向？”被要求保护国际桶。
任何种类的农业都可以可持续地完成 - 或者没有。离岸水产养殖可以促进未来的未来，这些未来在不促进与农业相关的环境退化的方式中满足粮食需求。在美国，仍有待观察是否严格的规定和稳健，可持续的鱼类生产形式可以携手共进。但支持者说是时候测试水域了。
这个故事最初出现在:
