这些酒店都在争斗食物垃圾，一次客人

世界上一些最具标志性的酒店是审判新方法处理食物垃圾，作为WWF，洛克菲勒基金会和美国酒店及住宿协会（AHLA）今天推出的主要新倡议的一部分。

希尔顿，凯悦酒店，洲际酒店和万豪酒店是载于12周试点计划的高调品牌之一，旨在测试一系列不同的技术和行为改变方法遏制食物浪费水平。

该计划是洛克菲勒基金会的一部分屈服于倡议，旨在减少收获后的食物损失和减半世界的食物浪费到2030年。根据本集团，目前在整个供应链中发生了大约40％的美国食品废物，热情好客和食品服务行业是罪魁祸首。

“随着消费者的大量食品服务和广泛覆盖，酒店的行业是加速变革的理想催化剂，”WWF食品垃圾总监Pete Pearson表示。“想象一下，每家酒店的自助早餐或会议午餐会消除食物垃圾。虽然业务应该使食品捐赠和垃圾填埋场转移优先，这些试点项目将专注于食物废物预防，这最终是更好的商业和环境。”

Ahla总裁兼首席执行官Katherine Lugar表示，新倡议的目的是确定可以在全球款待部门部署的有效政策。

“该行业有一个独特的机会，提高意识和设计所需的指导方针，工具和资源 - 在这些试点计划中，一些美国最大品牌的参与强调了该行业的长期可持续性承诺，”她说。竞彩足球app怎么下载“通过这些计划......我们期待成为全球对食物垃圾解决方案的一部分。”

洛克菲勒基金会副主任德文克拉特尔表示，有理由持乐观，更简单的变化可以减少食物垃圾。

“我们已经看到酒店客人愿意愿意节约水和能量，只需将卡片放在枕头上或悬挂毛巾，”她说。“我们的亨希是他们也将采取行动成为削减食物垃圾的斗争的一部分。我们对WWF的支持 - 我们的1.3亿美元，七年的绳索倡议 - 寻求找到他们可以采取的简单步骤一部分解决方案，一家自助式自助餐板和一间客房服务托盘一次。一旦我们成功地切割了招待食品垃圾，我们就可以将这些学习与餐馆和零售等其他领域一起。“