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食品

浪费战争的策略

袋子里的食物

食物垃圾是一种需要全球战略的全球问题。

如果美国颁布了一个全面的计划对食物损失和浪费的全面计划会发生什么?现在是询问的那一刻,因为新的美国政府正在证明自己对真正的雄心勃勃的变革开放。答案?从经济储蓄降低饥饿的级联的福利,以减少温室气体排放。

一个新的行动计划这只是八页漫长,但与更改游戏的提案包装是我见过的最佳蓝图,我已经看到了如何实现这些收益。这是一些领先的球员在这方面的工作:归于粮食废物的非营利组织;WWF;自然资源国防委员会;和哈佛的食品法和政策诊所。这只是一些亮点 - 以及您组织如何参与的想法。

将有机废物放在垃圾填埋场和焚烧炉中

为什么?目前的情况是疯狂的:有机废物是垃圾填埋场中的最大输入,在那里它在分解时产生有效的温室气体甲烷。其中一些废物是完美的食物。其余的可以用来制作堆肥。

如何?由于佛蒙特州和马萨诸塞州所做的,所以通过提高垃圾填埋场价格或禁止有机废物,可以激励粮食捐赠和抑制所处置的粮食捐赠和减弱处置。

的影响是什么?请参阅您的选择:根据REFED和合作伙伴,扩大基础设施,以防止食物损失和废物每年每年都会通过2030年生成18,000个就业机会,避免接近600万吨二氧化碳等效排放,并提高美国农场和牧场的土壤肥力和盈利能力。

扩大粮食捐赠基础设施和激励措施

为什么?另一件事是疯狂的:捐赠了不到10%的剩余食物,而不是浪费,而10个美国家庭中的一个人报告缺乏2019年期间养殖所有成员所需的资源。(当然,当然,在大流行前。)

如何?目前情况的怪人是捐助者只有在给予送货的组织时才获得税收扣除。行动计划建议将税收抵免扩大,包括更广泛的组织,包括“SoCal超市”,其中销售了折扣价格的销售。另一种解决方案涉及扩大在农民和消费者之间创造了新供应链的大流行计划。

的影响是什么?饥饿家庭减少,农民有了新的收入来源。

有机废物是垃圾填埋场中的最大输入。

结束日期标签的混乱

为什么?近85%的美国人扔掉食物,因为他们不了解日期标签。

如何?食品工业协会,领先的贸易机构,想要只使用两个标签结束混淆。在“最佳”日期之后,产品是安全的,但可能不像美味或营养丰富。如果“使用”日期已通过,产品应出于安全原因处理。账单到授权使用这些标签已经被引入了房子和参议院。

的影响是什么?多于将百万吨浪费转移,每年可节省20亿美元。

行动计划被诬陷为“国会和政府,”所以我打电话给达娜·盖尔德,尊重的执行董事,询问其背后的组织如何让政治家采取行动。

她告诉我,她希望能得到周到的接待,部分原因是新任农业部长汤姆·维尔萨克(Tom Vilsack)在贝拉克·奥巴马(Barack Obama)政府担任农业部长时,曾倡导食物浪费问题。冈德斯补充说,这个行动计划,就像国会正在制定的基础设施法案一样,具有多个“双赢的解决方案”——这一点,计划的支持者将在未来几周与参议院工作人员的会议上提出,她补充说。

如果您对涉及的组织感兴趣,您可以做两件事。首先,阅读整个行动计划- 它与我这里没有空间的想法包装。接下来,考虑在这里注册加入Unilever,Kroger和其他人作为计划的支持者。

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