新的海鲜供应链革命的骚动

海产品行业的供应链是显着不透明的，复杂的，在某些领域，技术剥夺了，专家说。但是，这并不意味着它是停留在过去。在过去的二十年不懈努力已经改善了海鲜供应链的可持续发展 - 我们有机会在未来几年内做得更多。竞彩足球app怎么下载

企业，非政府组织和政府进行了合作，以提高水产品供应链的透明度和可持续性90年代以来，随着梅雷迪思Lopuch竞彩足球app怎么下载戈登和贝蒂·摩尔基金会在上个月的一次小组讨论中提到鱼2.0大赛总决赛和海鲜创新论坛。的创建海洋管理委员会她回忆说，1997年，工业和环保非政府组织(世界野生动物基金会)之间的合作是一个新概念。

“这对整个行业来说相当令人震惊。当时行业媒体的头条是:“联合利华和这些拥抱树木的人在床上做什么?”他补充说，在十年内，这种合作引领了许多其他大型零售商(包括沃尔玛)对可持续发展的承诺和非政府组织的合作。竞彩足球app怎么下载

这种进展表明，当多个行动者共同努力实现变革时，变革就有可能发生。解决海产品可持续性和透明度挑战的紧迫性日益增强，这已经激发了关注一些最棘手问题的新技术和市场方法。竞彩足球app怎么下载如果从投资者到零售商的每个人都参与进来，这些创新可以成为真正的解决方案。

清除雾

小组成员说，非政府组织和零售商需要更紧密地合作，以要求可追溯性——追踪海产品来源、养殖或捕捞条件以及通过的中间商的能力。

“这个行业让我想起了厚厚的旧金山浓雾，”首席执行官Mark Ba​​rnekow说BluWrap该公司使用氧气管理技术运输新鲜海鲜，不需要冰、空运或聚苯乙烯。“我已经在不同的供应链工作了25年……这可能是我见过的最陈旧的行业了。”

如果从投资者到零售商的每个人都参与进来，这些创新可以成为真正的解决方案。

这雾可以隐藏在劳动力，环境污染和资源枯竭的负面影响，包括过度捕捞，欺诈，侵犯人权的行为。这也使得它很难具有较强的可持续发展承诺的零售商可以肯定，他们购买的海鲜辜负这些承诺。竞彩足球app怎么下载

最近的新闻报道揭露了在某些海鲜市场普遍存在的虐待劳工现象，这些现象往往与环境问题交织在一起。例如，据Humanity United的专家埃德•马库姆(Ed Marcum)说，在监管不力的泰国虾供应链中，奴隶制就是一个问题。他说，结束虐待劳工的行为需要齐心协力，包括“环境和劳工权益活动人士的共同努力”。没有一个演员能解决这个问题。”

市场参与者有所作为。“泰国政府将不得不做更多的，恐怕他们失去[市场占有率]的人谁都会做的更好，”马坎说。“企业将不得不采取集体行动 - 当他们单独行动，他们失去影响力的非政府组织需要亮一盏聚光灯，但有建设性这是不够的指责和羞辱还有更解决方案为导向的机会。”

投资者可以迅速启动的过程

投资者有很多理由支持追溯系统这将使透明度成为海产品行业日常业务的一部分，并最终支持可持续性。竞彩足球app怎么下载根据联盟的市场研究，为食品安全追溯产品和技术市场预计2019年将增长到$ 14.1十亿这种增长是通过增加政府报告要求，谁想要知道他们的食物来自于消费者和企业回答这两个监管机构推波助澜和客户。（有关详细信息，请参阅鱼类2.0可追溯性市场报告[PDF]。）

在这个领域寻找和突出具有影响力的公司是Fish 2.0竞赛的一个目标，我们很高兴地看到，在18名决赛选手和19名亚军中有几家专注于追踪能力的公司。与透明度相关的创新机会存在于供应链的所有点上。得分最高的公司包括总部位于加州的公司远洋数据系统该公司通过一个太阳能驱动的塑料盒为海上的船只提供远程数据采集，该盒收集捕获物的信息并通过蜂窝网络上传到数据库中咸的女孩海鲜，另一个加州的一家公司，它的目标消费者premarinated，打包的海鲜，包括在收集源信息。

食品可追溯产品和技术的市场预计到2019年将增长到141亿美元。

在追溯领域的机会一般分为四大类，我们在比赛中看到了所有这些创新：

• 提高船舶跟踪技术。Shellcatch还提供远程数据捕获和船舶监控，加上视觉识别-在船上捕获的视频。

• 整合DNA和生物检测到的供应链。TRUfish该公司提供对成批鱼类样本的DNA测试，让经销商和消费者验证实际出售的是什么鱼种。

• 提供软件、数据采集平台和共享工具。FairAgora亚洲总部设在曼谷，已经开发了一个名为Verifik8即轨道，管理和显示社会和环境数据海鲜操作的软件平台。

• 以可持续、可追溯的食品产品为基础建立品牌。阿拉斯加社区海鲜中心提供通过可持续的社区支持渔业和批发销售“传奇的”鱼。爱野该公司销售包装有美味酱料的可追溯的可持续鱼类，这些鱼购自海洋管理委员会认证的渔场和符合全球水产养殖联盟指导方针的水产养殖业务。和新墨西哥虾公司是通过与环境可持续发展的做法，满足养殖溯源虾的需求。

无论它们是技术解决方案、新的社会设计还是两者兼而有之，这些变化都需要时间来大规模设计和实现。好消息是，参加Fish 2.0的企业家和组织者中有相当一部分是千禧一代，还有一些经验丰富的技术专家，他们对将自己的专业知识应用到这些问题上很感兴趣。

在10年，我们将积累了大约丰富的经验，如何更好的管家人的粮食系统和海洋。还有的是，到那时，零售商的电流按可持续发展的真正机会，客户要求严格问责，关注新技术的投资者将收敛到除雾全球海产品供应链。竞彩足球app怎么下载