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星巴克通过扩大绿色商店进行循环推进

这是9月30日在上海开业的第一家星巴克绿色商店。

这是9月30日在上海开业的第一家星巴克绿色商店。

星巴克正在通过在国际上扩大其绿色商店,并将该框架的基础工具公开外包给其他零售商,以供复制,从而扩大其对循环实践和健康内饰的接受。

本月,星巴克将在上海开设其首家国际绿色咖啡店,旨在通过星巴克烘焙店提供“沉浸式咖啡体验”的方式展示可持续性。随后将于12月在亚利桑那州立大学开设ASU星巴克人类与地球未来中心,一个教育和示范中心,向市场开放更环竞彩足球app怎么下载保的工具商店。

星巴克的绿色商店建设、设计和运营计划以循环原则、废物转移和室内空间的健康为中心。据星巴克称,更环保的商店使用可再生能源,使用高效的固定装置,并将能源和水的使用减少25%至30%。

在美国和加拿大的9860家门店中,星巴克有2317家更环保的门店。它在全球经营着33000多家咖啡馆。

星巴克负责门店发展的高级副总裁安迪·亚当斯(Andy Adams)在接受采访时表示:“绿色门店并不意味着成为一种竞争工具。”。“正如我们与美国绿色建筑委员会(USGBC)合作帮助我们了解如何在过去16年中以可持续的方式进行建设一样,我们对绿色商店的做法更适合将可持续性问题引入零售经营实践。”

周三的公告标志着该公司为实现到2030年将废物、水和碳减半的“积极的地球”目标而做出的最新努力。

从LEED到绿色商店

绿色商店的种子是在2001年左右培育出来的,2005年星巴克在俄勒冈州希尔斯博罗开设了第一家领先的能源与环境设计(LEED)商店。早在LEED不是真正为零售商准备的时候,星巴克就与USGBC合作,帮助创建了LEED零售计划和LEED批量认证试点。该公司一直在努力满足LEED认证的要求,该认证现在适用于美国各州和全球1600多家门店。

然而,星巴克的目标是在绿化其实体空间和运营方面提高赌注。2018年,首席执行官凯文·约翰逊(Kevin Johnson)承诺,到2025年,该公司将与世界野生动物基金会(World Wildlife Fund)合作,运营10000家绿色商店。SCS全球服务公司也对星巴克咖啡和农民权益(C.A.F.E.)的做法进行审计,并提供第三方验证。

与带有日期戳的一次性认证LEED不同,Greener Stores认证需要每年进行检查,以确保操作标准符合其要求,并随着技术和时代的发展而更新。

星巴克对其在上海新开的绿色商店外观的渲染。

亚当斯看好星巴克在未来四年内能达到7700家更环保的门店。他说:“我们不仅拥有2300家店铺,而且进展更快,我们现在有了一个可持续发展的计划,它不会仅仅因为我们10年前做了,就认为我们今天做的每件事都是正确的。”。

在绿色概念店在上海、日本开放之后,英国和智利是国外的下一个目标。

上海咖啡实验室

位于上海的星巴克“体验式”绿色商店将成为一个类似的实验室,这是该市2880万人口中首家在国外开设的此类实验室,其姊妹店将位于西雅图和南加州。

该店一半的室内材料将被回收或升级。亚当斯说:“这是真正的模块化案例工作,你可以移除一个组件并放入一个新的组件,而不用担心拆除和重定向废物流,这样你就可以重新利用框架的基本元素,并插入一项新技术。”他补充说,这也意味着星巴克的施工停工时间减少了。

一个“循环生活方式实验室”将展示新兴艺术家的独特艺术展示,他们将整合升级材料,如咖啡研磨物和纸板,以及讲座和其他活动。亚当斯几年前在北京经营的一家LEED认证的旗舰店将回收木板,这是在中国开业的第1000家星巴克(现在有5135家星巴克)。

上海商店的工作人员将穿着从星巴克宠物杯回收的绿色围裙。亚当斯说,酒吧上方的数字元素将讲述当地咖啡农场的故事,“因此有当地故事的联系”。“它实际上是关于再利用、再循环和废物转移,因此商店将大量谈论循环利用。”

星巴克长期以来一直使用耐用、可重复使用的家具和其他部件。旧咖啡椅或婴儿座椅被用来制作新的座椅或捐赠。亚当斯解释说,绿色商店的圆形框架更进一步,基于对所用材料的分子和碳足迹的颗粒理解。

他说:“在没有浪费的情况下,它是以一种让你真正创造出一种循环节奏的方式组合在一起的吗?”。“这不是生命的终结,而是使用的终结,我们的工作是找到下一个用途……我们必须几乎在科学水平上理解输入,然后理解它们将在哪里结束,以及我们如何继续使用它们。”

星巴克的绿色商店框架信息图

上海菜单的一半将提供植物性食物,大多数饮料都提供燕麦奶,顾客自带咖啡杯可以享受折扣。

为2022年秋季为中国设定了六十多家更绿色的商店,其中包括所有新的和改装商店,设定为更环保的商店认证。

Tempe测试

除了在现实世界中开设更多的绿色商店外,12月在位于坦佩的华硕星巴克人类和地球未来中心(ASU Starbucks Center for the Future of People and the Planet)也将开设一个沙箱。它将以可持续发展战略为特色,并培育可持续发展战略,这些战略可能随后出现在星巴克的商店中,并且可以“激励其他人设计、建造和运营建筑物组合,从而在其整个生命周期中将环境影响降到最低。”

其中一部分涉及到通过星巴克全球学院运营测试咖啡馆和聚焦绿色商店的实践和工具。食物、健康和社区改善是那里的其他主题。

世界自然基金会(WWF)私营部门参与高级副总裁希拉·博尼尼(Sheila Bonini)在一份声明中表示:“通过使该计划开源并在全球范围内扩展,星巴克正在创造一条通往自身四壁内外资源积极未来的道路。”。

如果在森林里开一家更环保的商店

你怎么知道你在更环保的商店里吗?它可能不会被标记。某些线索可能会给它离开,例如太阳能电池板或明显的堆肥箱。As much as Starbucks leadership may wish to engage its clientele in authentic conversations that explore the circular credentials of its operations, they seem to realize that most people probably care more about their coffee flavor than the store’s water-optimizing blender pitcher rinsers or the re-repurposed木材

亚当斯说:“我学到的一件事是,只要你出于自己的原因,出于自己的优先考虑,想给客户留下深刻印象,不管你是设计师还是建筑工人,还是咖啡师,他们都会从中拿走他们的目的。”。“如果你幸运的话,他们可能会得到更多。”

最终,与在幕后与其他公司分享企业最佳实践如何扩大实践规模以消除浪费和推进循环经济相比,客户印象可能更为重要。手机app买球靠谱吗

亚当斯说:“当你以一种深思熟虑的方式做事时,如果你用更少的能源和更少的组件来做某事,这是事实——这既有良好的经济性,又有智能性,而且是良好的物流,因为它具有内置的弹性,对地球也有好处。”。“如果这不是事实,我们必须改变我们的做法或发明。”

百分之九十的星巴克更环保的商店已经使用了各种基本的循环方法,包括回收和堆肥。通过星巴克食品共享(Starbucks FoodShare)的食品银行捐赠已经进入第五个年头,而星巴克“你花园的咖啡渣”在过去四分之一个世纪里一直将用过的咖啡渣分发给“绿拇指”(green thumbs)。

星巴克的其他循环努力包括在闭环基础设施基金中投资500万美元,并在2019年赞助开源下一届杯赛挑战赛,以鼓励可回收和可堆肥杯设计。就在新冠病毒-19在全球范围内流行之前,星巴克正寻求大幅降低成本减少使用一次性杯子.

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