对索迪斯来说，到2025年将食物浪费减半是一个财政问题
本文改编自绿色商业周刊的每周五发行的时事通讯。订阅在这里．
由于我们在可持续发展中工作的人来说太好了，项目的可行竞彩足球app怎么下载性经常归结为制造业务案例。
如果经济回报没有达到承诺，这个项目可能会有危险。当然，商业案例并不总是关于钱。公司参与可持续发展行动还有许多其他原因。竞彩足球app怎么下载不过，正如他们所说，金钱万能。
在索迪斯减少食物浪费的问题上，金钱是最重要的因素。这家全球餐饮管理公司表示，如果到2025年不能实现将营运食物浪费和损失减半的目标，其营运资本和员工薪酬都将面临危险。
今年早些时候，索迪斯宣布了其部署的承诺Leanpath的到2020年底，将在3000个地点使用“废物观察”技术。智能食物浪费测量技术在全球范围内的快速应用是引人注目的，但值得一看的是索迪斯(Sodexo)正在把钱花在它的嘴巴上。
今年5月，索迪斯更新了其14.5亿美元的循环信贷安排，其中包括了基于索迪斯在减少食物浪费目标上的表现进行的定价调整。这项安排由法国巴黎银行(BNP Paribas)、花旗银行(Citibank)、汇丰银行(HSBC)、荷兰国际集团(ING)和富国银行(Wells Fargo)等9家银行提供，将增强索迪斯的流动性，提高其金融资源的平均期限。
我换句话说，索迪斯已经将减少食物浪费作为从厨房到董事会的KPI，并将其与高管和经理的薪酬挂钩。每个企业都有指定的领导者来监督和衡量合规情况，所有的管理者都要通过绩效考核来承担责任——这最终会影响薪酬。
为了确保该项目能够承受领导层或政治意愿的变化，索迪斯的变化管理计划建立了一个正式的食物浪费报告治理结构。每个企业都有指定的领导者来监督和衡量合规情况，所有的管理者都要通过绩效考核来承担责任——这最终会影响薪酬。索迪斯还将报告减少食物浪费的进展，以及年终财务业绩。
上周在旧金山举行的ReFED食品浪费峰会上，两家公司的代表告诉我，Leanpath经过10年的试点和逐步发展，才与Sodexo达成合作关系。
我向索迪斯北美公司负责可持续发展和企业责任的副总裁泰德•蒙克(Ted Mo竞彩足球app怎么下载nk)和Leanpath公司的首席执行官兼联合创始人安德鲁•沙克曼(Andrew Shakman)询问了这一合作关系。蒙克说:“我们的CEO丹尼斯·马切尔有时开玩笑说索迪斯的飞行员比法航还多。”“但一旦社会、环境和经济效益得到证明，领导层相信‘为什么’，重要的是规模。”
索迪斯对组织变革并不陌生，并从中吸取了经验教训提升多样性和包容性通过获得公司高层管理人员的支持，从边缘考虑到机构自豪感。
“我们的CEO一有机会就会谈论食物浪费，”蒙克分享道。
当然，Leanpath的技术只是解决问题所需方法菜单上的一个课程联合国称到2030年将全球食物浪费减半。“Leanpath不仅仅是一个数据收集工具或数据分析工具，它还是一个行为改变平台，”Shakman说。“解决餐饮服务厨房的食物浪费问题最终是一个行为改变的挑战。”
