在乞力马扎罗山的山坡上，气候变化冲击着咖啡

这个故事最初是精选的耶鲁环境360.

十月份，姆克塞韦克穆希坐在坦桑尼亚乞力马扎罗山两侧砖房的门廊上，谈论着他日益陷入困境的咖啡农场的前景。木石拥有2000棵咖啡树，种植在香蕉和咖啡豆之间，种植在他从父亲那里继承下来的几英亩土地上。他还是Okaseni的秘书，Okaseni是乞力马扎罗周围80个小型咖啡场的合作社。

穆希回忆说，该地区的气候曾经是种植咖啡的理想地区，温度稳定在70度左右，雨量可靠。但他说，近几十年来，气候变得越来越不宜人。气温在上升，而降雨往往来得太晚，无法将娇嫩的白花变成咖啡树的果实樱桃。相反，这些天花经常枯萎，使那个季节的收成黯然失色。

坦桑尼亚人称之为“短雨”的湿润期在几周前就该到来了，但却没有出现。“你看，我们到现在还没有。”他说着，把眼睛转向天空。除非马上下雨，否则他担心会失去支撑家人的收成收入。他的一些树甚至可能会死去。

气温在上升，而降雨往往来得太晚，无法将娇嫩的白花变成咖啡树的果实樱桃。

木石的困境在世界咖啡种植区越来越普遍，这些地区主要集中在热带山脉的山麓地带，如安第斯山脉。坦桑尼亚、肯尼亚和埃塞俄比亚的高地也拥有生产大量咖啡的完美气候。但是迅速变化的气候正威胁着几十个国家的咖啡产区，那里数百万人依赖咖啡作为主要收入来源。

最新发表的研究表明，不久之后，乞力马扎罗山和其他许多地区的咖啡种植者将无法从经济上种植咖啡。以坦桑尼亚为例，据约翰内斯堡金山大学(University of Witwatersrand)的博士生、坦桑尼亚咖啡生产专家亚历山德罗·克拉帕罗(Alessandro Craparo)说，自1960年以来，夜间变暖已经使该国的产量下降了约50%。国际热带农业中心(International Center for tropical agriculture)的热带农业专家彼得•拉德拉赫(Peter Laderach)说，大约70个其他咖啡种植国中的许多国家也将受到气温上升、降水模式变化和虫害爆发的严重影响。

“这是适合于生产咖啡的地区将会大幅缩水，”他说，呼应一个2014纸，他与人合着的成果。那篇文章预测的50％的适合于在2050年种植咖啡的土地量的全球衰退。

研究气候变化对世界咖啡作物影响的科学家说，农学家迫切需要研究世界上大约125种已知咖啡品种中，哪一种能够在更热的世界中生存。目前看来，两种最常见的咖啡品种，阿拉比卡和罗布斯塔，在全球气温持续上升的情况下，不太可能取得好成绩。

咖啡是仅次于石油的世界第二大贸易价值商品。数以亿计的人每天喝20多亿杯苦豆酿制的啤酒。据世界银行（worldbank）统计，大约有2000万至2500万家庭成员靠种植咖啡赚取部分收入。

坦桑尼亚在咖啡贸易中扮演着相对较小的角色——以袋装运输的数量排在第13位——但是咖啡在这个小国的经济中扮演着重要的角色。咖啡豆(实际上是樱桃的种子)是坦桑尼亚第三大出口农产品，仅次于烟草和腰果，每年创收1.62亿美元。

咖啡树是气温和降雨量变化高度敏感。阿拉比卡咖啡 - 最赚钱的品种，占坦桑尼亚产量的70％，约占60全球产量的百分比 - 蓬勃发展只有在温度波动小，平均约64至73度的速度递增。阿拉比卡需要大手笔的降雨（或灌溉用水等价物） - 关于第五年脚。它需要两到四个月的多雨时期之间的干燥天气。在地球上很少有地方满足这些需求。

阿拉比卡咖啡只有在年平均气温在64到70度之间波动的地方才能茁壮成长。

罗布斯塔咖啡是一种不太受欢迎的品种，主要用于调味和速溶咖啡，可以承受更高的温度，但在不同季节之间需要更多的水和更稳定的温度。

据该杂志2015年的论文农业和森林气象学，在坦桑尼亚北部增长阿拉比卡条件 - 在山乞力马扎罗山等高地的 - 逐步恶化，在过去的五十年。本文集中在一天中最凉爽的温度，在夜间。其他作物，包括玉米，大豆和水稻，已发现从增加的夜间温度不成比例的痛苦，虽然科学家们不知道为什么。从1961年到2010年，在坦桑尼亚北部的咖啡种植区的夜间温度上升了大约2.5度，该报称。

苏珊娜Mbwambo，作物产量和质量改进TaCRI主任，坦桑尼亚咖啡研究所说，气温升高已经取得坦桑尼亚的高原，大致相当于亩施的农场中，低海拔带“不再适合咖啡的生产。”

根据对温度的预测，该论文的第一作者Craparo预测，到2030年，坦桑尼亚高原的阿拉比卡果园的产量将只有1960年的三分之一。他说，到2060年，阿拉比卡咖啡将几乎无法种植。自1960年以来，降雨量略有减少，但克拉帕罗说，到目前为止，影响很小。此外，他怀疑降水量的变化会对未来几十年的咖啡收成产生很大影响。

原则上，农民可以搬到海拔较高的地方，那里的气温足够低。如今，咖啡种植在乞力马扎罗山海拔6000英尺的两侧，远低于19341英尺的山顶。那里和坦桑尼亚高地的其他地方都有潜在的适宜的未被占用的土地。但是，新的农场将会侵占具有重要生物学意义的森林公园，这些公园里栖息着水牛、丛林幼兽和猴子等野生动物。TaCRI的土壤科学家古德史蒂芬·马洛(Goodsteven Maro)说，未来，农民将逐渐被挤在适宜种植咖啡的稳步上升的区域和受保护的乞力马扎罗山公园之间。

咖啡种植者面临的问题是全球性的。今年早些时候，气候变化杂志上的一篇论文预计到本世纪中叶，尼加拉瓜种植咖啡的土地的“适宜性”将下降90%;目前，咖啡占尼加拉瓜出口的13%。

这些和其他咖啡预测预计通过识别，根据气候模型领域未来，温度会适合罗布斯塔和阿拉比卡咖啡。他们很少考虑到降雨。这是很难准确预测的小区域，也不可能在目前在全球范围内。艾伦·戴维斯，在英国皇家植物园在伦敦，世界领先的植物研究和保护中心的一个植物学家，说不同的降水预计的结果是如此遥远，当绘制在一起，“这更像是一个抽象的艺术作品。”

对未来咖啡收成的估计通常也没有考虑到农作物病虫害可能发生的变化，不过专家们表示，影响可能是毁灭性的。

昆虫对温度高度敏感。如果天气太冷，它们就无法繁殖。在它们生长的温带范围内，它们繁殖得更快，当气候变暖时，它们会造成更多的伤害。但是很难预测害虫会如何应对温暖的天气，因为它们的行为还取决于寄主和捕食者的范围，而所有这些都可能改变。

世界上最具破坏性的咖啡害虫，咖啡浆果钻虫，已经开始入侵那些曾经对它们来说过于寒冷的地区。一种芝麻大小的甲虫，钻莓虫在樱桃里钻洞，在豆子里产卵。严重的虫害会毁掉三分之一的收成。在乞力马扎罗山，浆果螟虫生活的海拔高度自2000年以来已经上升了大约1000英尺，使更多的农场暴露在这种昆虫的威胁之下。据报道，埃塞俄比亚出现了新的蝗灾，原因是气候变暖。咖啡害虫为数不多的预测之一，东非浆果螟的研究，预测到2050年，这种昆虫将“在当前高质量地区造成特别严重的破坏”c·阿拉比卡该报在全球范围内警告称，“对咖啡业的严重影响。”

我们已经经历了20到30年的气候变化，什么都没有发生。

坦桑尼亚90%以上的咖啡是由小农种植的，他们通常拥有不到2.5英亩的土地。他们大多很穷。根据一项调查，三分之一的人没有收音机；自行车几乎是所有人的奢侈品。伊曼纽尔·姆比塞（Emanuel Mbise）是11个孩子的中年父亲，他在一座小型的死火山的斜坡上拥有700棵树，俯瞰坦桑尼亚北部的基卡蒂提镇。他说，这个季节的“短雨”来迟让他很担心，干旱威胁着已经发芽的胚胎花干燥。但那天早上的一次小雨给了他“动力”

Mbise赢得他的大部分销售收入阿拉比卡咖啡。作物今年年初较差;他只收获235斤豆，远远低于2200磅，他在好几年收获。因为他的青年这样恶劣的几年变得越来越普遍，他说。降雨不太可靠，减少了丰收的可能性。他担心的恶化将继续，使得“在未来的可怕的条件”。但他不能看怎么回事赚取现金，学费和囤货。“我们是农民，”他说。“没有其他的方式来获得资金。”

戴维斯丘园的植物学家，咖啡的消亡夸大的所谓的预测。“很明显，是引起人们的关注，”戴维斯，谁领导该机构的咖啡研究计划说。“气候变化已经大张旗鼓地影响咖啡。”但是，戴维斯说，适应措施的一个“多元化的投资组合”可以拯救饮料作物和种植它的农户。在一些咖啡物种的基因编码的可能是2050年或以后的条件下生长的能力。许多这些被忽略的物种是耐旱，他说。之前，他们可以商业化饲养，“他们必须接受的消费者”的要求，这将需要大量的研究。戴维斯指出，咖啡的喜好之前已经改变。“世界咖啡种植格局已经在过去的100年甚至改变，这将在未来50年改变，”戴维斯说。

在英国、丹麦和挪威的资助下，戴维斯正在研究埃塞俄比亚咖啡生产商应对气候变暖的方法。几年前，他发表了一篇论文，预测到2080年，本土的阿拉比卡可能无法在埃塞俄比亚生长，那里有很大一部分阿拉比卡的本土栖息地。他预测，埃塞俄比亚种植的阿拉比卡作物(Arabica)将面临“严重的负面”前景。阿拉比卡作物为埃塞俄比亚贡献了高达三分之一的出口收入。培育新的树种可能需要几十年的时间，而且已经没有多少时间了。戴维斯说:“气候变化已经持续了二三十年，但什么都没有发生。”

坦桑尼亚TaCRI总部的土壤科学家Maro说，他的同事们正在测试一种新的耐旱耐温的阿拉比卡咖啡树，这些咖啡树“在别人没有的地方幸存下来”，它们是否能经受住坦桑尼亚农民在2050年将面临的环境，还有待观察。