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恢复土著农业和饮食方式可以滋养人民、土地和文化

在一张木桌上的秋天菜:南瓜,橙色胡椒,辣椒粉,蘑菇,玉米,白薯,南瓜,花椰菜,硬花甘蓝蕃茄草本蓬蒿

摄影者Karinaklachuk在Shutterstock上。

历史学家知道土耳其和玉米都是第一个感恩节那时万帕诺亚格人与马萨诸塞普利茅斯种植园的朝圣者一起享用丰收大餐。传统的印第安人耕作方式告诉我们,南瓜和豆子也可能是1621年晚餐的一部分。

在欧洲人到达北美之前的几个世纪里,许多印第安人在一块地里种植这些食物,还有不太熟悉的向日葵。他们称这些植物为姐妹,以反映它们在一起种植时如何茁壮成长。

今天,三分之三的美国原住民生活保留,主要是在城市地区。全国,许多美洲原住民社区缺乏健康食品.作为一个原住民研究学者专注于与该土地的原生关系,我开始怀疑为什么原耕种实践已经下降,并且可能会让他们回来的效果。

在保留区,美国政府官员不鼓励土著妇女耕种任何大于小花园的土地,并强迫土著男子实行欧美式的单一耕种。

回答这些问题,我正在使用农艺师马歇尔麦迪亚尼尔园艺师Ajay Nair.营养学家唐娜·威纳姆和爱荷华州,内布拉斯加州,威斯康星州和明尼苏达州的本土园艺项目。我们的研究项目“重新统一三个姐妹”,探讨了从人民的角度成为土地的负责任的看护人意味着,他们一直在平衡农业生产的人数数百年。竞彩足球app怎么下载

丰富的收获

从历史上看,整个美洲的土著人都培育了适合他们家乡生长条件的本土植物品种。他们根据许多特性选择种子,比如味道,纹理和颜色

当地的种植者知道,种植玉米、豆类、南瓜和向日葵能带来互惠互利。玉米秆为豆子搭起了棚子,豆子缠绕的藤蔓在强风中保护了玉米。他们也肯定观察到,玉米和大豆一起生长往往比分开生长更健康。今天我们知道了原因:生活在豆科植物根部的细菌从空气和空气中吸收氮——一种重要的植物养分将它转换为豆类和玉米可以使用的形式

壁球厂通过宽阔的叶子将地面遮蔽,防止杂草在土壤中生长和保留水。遗产南瓜品种也有刺,气馁,吞噬鹿和浣熊参观花园零食。在花园的边缘周围种植的向日葵创造了一种自然围栏,保护其他植物免受风和动物的影响,吸引粉碎机。

植入这些农产品姐妹生产的丰富收获,即持续大型的本地社区和促进了富有成效的贸易.第一批到达美洲的欧洲人对他们发现的丰富的粮食作物感到震惊。我的研究是在探索200年前,五大湖周围、密苏里河和红河沿岸的美国土著农学家是如何用他们的各种蔬菜产品喂养毛皮贸易商的。

背井离乡

当欧裔美国人永久定居在北美最肥沃的土地上并获得当地种植者精心培育的种子时,他们实施了这样的政策使得当地的耕作方式变得不可能.1830年总统安德鲁·杰克逊签署了印度删除法案这使得美国的官方政策迫使土著居民离开他们的家园,把他们推到劣质土地上。

在保留区,美国政府官员不鼓励土著妇女耕种任何大于小花园的土地,并强迫土著男子实行欧美式的单一耕种。分配政策将小块土地分配给核心家庭,进一步限制了印第安人获得土地的机会,并阻止他们使用集体耕作方式。

当地的种植者知道,种植玉米、豆类、南瓜和向日葵能带来互惠互利。

当地人被迫参加寄宿学校,他们没有机会学习本土农业技术或保存和制备土着食物.相反,他们被迫吃西餐,让他们的口味远离他们的传统偏好。携带这些政策几乎完全根除了三姐妹农业来自20世纪30年代中西部的本土社区。

恢复原生农业

今天,美国的本地人正在努力工作回收本土品种的玉米、豆类、南瓜、向日葵和其他作物.这种努力对于许多原因很重要。

改善本地人对健康的,文化合适的食物将有助于降低速度糖尿病肥胖在美国,土著美国人的发病率高得不成比例。分享传统的农业知识是老年人向年轻一代传递文化信息的一种方式。土著种植技术还可以保护土著民族居住的土地,并可能有利于他们周围更广泛的生态系统。

但当地社区往往缺乏农业设备、土壤检测、肥料和害虫防治技术等资源。这就是爱荷华州立大学三姐妹园艺项目的灵感来源。我们与当地农民合作tsyunhehkw,一个社区农业计划,以及Ohelaku玉米种植者合作社论威斯康星州的奥迪达预订;这内布拉斯加印度大学在内布拉斯加州提供奥马哈和Santee Sioux;和梦想狂野的健康是一个用于重新联系Minneapolis-ST的美洲原住民社区的非营利组织。保罗,明尼苏达州,具有传统的本土植物及其烹饪,药用和精神用途。

我们在ISU的园艺农场和每个社区种植三个姐妹试验田。我们的项目还举办研讨会,讨论当地园丁感兴趣的话题,鼓励当地的土壤健康测试,并种植稀有的种子悔改他们或者将他们归还给他们的家庭社区。

生产大部分美国食品供应的独立工业农业系统在许多方面危害环境、农村社区以及人类健康和安全.通过在研究情节中种植玉米,豆子和壁球,我们正在帮助量化间作的程度有益于植物和土壤

通过记录预订杂货店的有限营养产品在美国,我们正在证明土著社区对土著花园的需求。通过采访了解饮食方式的当地种植者和长者,我们阐明了土著园艺实践对土著社区和当地人——他们的身体、思想和精神——的治疗作用。

我们的本地合作者通过重新整合ISU地块上种植的稀有种子,举办关于他们选择的主题的研讨会,以及他们正在与中西部地区的本地园丁建立的新关系,从该项目中受益。作为研究人员,我们正在学习什么是合作,并进行研究,尊重我们的土著合作者的价值,如处理种子,植物和土壤在文化上合适的方式。通过谦逊地倾听,我们正在努力建立一个网络,在那里我们可以互相学习。对话

本文已重新发布对话在知识共享许可下。

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