这篇文章最初发表在生态系统市场.

许多零售商面临着从最近被砍伐的热带林地饲养的牛身上采购产品的风险。然而，一些零售商对这一问题有着相对较大的风险敞口，也有更大的解决能力。

29家零售商将从牛排和汉堡到鞋子和手提包的牛制品列为“权力经纪人”森林500-全球雨林评级机构（global rainforest ratings agency），由全球树冠计划（global Canopy Program，GCP）运营，该机构确定了在迈向无森林砍伐全球经济的竞争中最具影响力的公司、投资者和政府，并对其进行排名。

根据森林500的认证程序，这29家公司构成了全球畜牧业供应链中解决热带森林砍伐问题时最重要的零售商。

还有很多事情要做。

根据去年的森林500年度评估，29家零售商中只有3家(10%)获得了与牲畜和森林砍伐相关政策的最高5分中的4分。这反映了马莎百货、汉堡王和沃尔玛这三家公司的合理努力，但也表明，在这条供应链上，强有力的政策领导尚未完全显现。

与此同时，5家公司的得分只有两三分，21家公司根本没有得分，这表明29家零售商中的大多数在牛产品政策方面明显落后。

牛的这些结果与同样29家公司在棕榈油政策方面的得分有着显著的差异，其中15家公司（超过50%）获得了4分甚至5分。这种对比在新的零售商记分卡中得到了说明发表于ZeroDeforestationCattle.org网站使用了森林500的数据。

结果表明，与棕榈油供应链相比，29家零售商中的大多数在避免牲畜供应链砍伐森林方面的积极性要低得多。这表明对他们销售的牛产品的来源缺乏了解和/或关注，以及他们的采购可能对热带地区的森林覆盖、生物多样性和当地社区产生的影响。

特别令人关注的是7个国家在森林500强中，阿根廷最容易受到畜牧业造成的森林砍伐的影响；巴西玻利维亚；哥伦比亚墨西哥秘鲁；委内瑞拉。

好消息是，对于那些在牲畜方面得分很低但在棕榈油方面得分很高的公司来说，将零森林砍伐概念从一种商品转移到另一种商品不需要前所未有的思维飞跃。

当然，这些供应链之间存在着重要的区别。例如，虽然棕榈油种植园有固定的位置，但当牛从最初的产犊阶段被带到最后的育肥阶段时，通常会在牧场之间移动。从牧场到牧场所有权的这些变化带来了以下方面的挑战：供应链可追溯性. 这为追溯牛肉和皮革的起源以及了解生产过程中的哪些环节正在发生森林砍伐增加了一层复杂性。

然而，如果零售商能够保证其货架上的牛肉和皮革产品不会导致热带森林砍伐，就必须实现这一级别的可追溯性。

零售商可以通过制定有时限的牛产品零砍伐森林承诺，推动内部和供应商之间的进步（PDF）或者简单地将牛产品纳入他们现有的森林砍伐政策。供应商可以根据自己对零砍伐森林、追踪和透明度的承诺和努力进行选择，并因此受到激励。零售商还可以通过确保其森林砍伐（和可持续性）政策适用于全球所有自有品牌的产品和运营，刺激广泛的改善。竞彩足球app怎么下载

这些政策将与供应链其他部分的现有措施，如联合国系统，产生令人欢迎的必要协同作用零砍伐牲畜协定2009年，巴西最大的肉类加工业签署了该协议，禁止购买与砍伐森林或巴西亚马逊地区奴隶劳动有关的牛。

与此同时，对于整体表现不佳的公司来说，森林500强评估可以为开始走向无森林砍伐供应链提供有用的指导。

下一次评估结果将于2016年底公布。在牛的供应链中取得更好的成绩将是值得庆祝的重要原因。