再生农业可以使农民再次成为土地的管理者

多年来，“可持续”一直是农业对话中的热门词汇。他们认为，如果农民和牧场主能够减缓或阻止对土地和水源的进一步破坏，那就足够了。我也这么想，直到我开始写我的新书，《一种尺寸适合所有人:一个农场女孩寻找再生农业的希望》

我在南达科他州西部的一个养牛场长大，曾经做过农业记者。对我来说，农业不仅仅是一个话题- - - - - -这就是我。当我开始写这本书的时候，我想我要写的是可持续发展，作为对传统农业造成的环境破坏的回应竞彩足球app怎么下载- - - - - -农业是工业化的，严重依赖石油和农用化学品，如杀虫剂和化肥。

但通过对美国各地的农民和牧场主的研究和采访，我发现可持续发展的“回报你所采取的”方法，通常只是维持或略微改善因传统农业而退化的资源，竞彩足球app怎么下载没有充分解决农民面临的最大的长期挑战:气候变化。

再生农业是一种“一刀切”的农业模式，它可以灵活地适应不同的环境。

但还有另一种选择。一种方法被称为再生农业承诺创造新的资源，使它们恢复到工业化前的水平或更好。这对农民和环境都有好处，因为这让他们减少了农药的使用，同时提高了土地的生产力。

是什么阻碍了传统农民的发展

现代美国食品生产仍然以传统为主。我在一个由农民和牧场主组成的农村社区长大，我亲眼看到了原因。

20世纪初，随着食品市场的全球化，农民开始专门种植特定的商品作物和动物，以增加利润。但专业化使农场的弹性降低:如果一种关键作物歉收或价格暴跌，他们就没有其他收入来源。大多数农民不再自己种植粮食，这使得他们依赖农业综合企业零售商。

在这种情况下，随着家庭破产，小农场合并成大农场- - - - - -这一趋势一直延续到今天．与此同时，农业综合企业开始销售新机器和农用化学品。农民们接受了这些工具，寻求继续经营，进一步专业化和增加生产。

在20世纪70年代，政府的地位变得“要么做大，要么滚出去”厄尔·巴兹于1971年至1976年担任农业部长。在那之后的几年里，批评人士如非营利组织食物与水守望是否引起了企业代表的担忧指定的土地补助大学研究通过获得领导地位、资助对农业企业友好的研究，以及让成果与工业原则相冲突的科学家闭嘴。

内布拉斯加大学林肯分校，数据来自美国农业部，CC BY-ND

正如经济学家罗伯特•阿尔布里顿(Robert Albritton)在他的书中所描述的那样，这些公司还对政府政策产生了有利的影响“让他们吃垃圾食品。”这些行动鼓励了依赖农业的大型工业化农场的发展转基因种子、农用化学品和化石燃料。

进入这个系统几代人之后，许多传统农民感到被困住了。他们缺乏在没有投入的情况下进行耕作所需的知识，他们的农场很大而且高度专业化，而且大多数都背负着经营贷款和其他债务。

传统农民常常担心失去农药、单一栽培和转基因种子所带来的控制幻觉。

相反，再生农业使农民摆脱了对农业产品的依赖。例如，生产者不再购买合成肥料来提高土壤肥力，而是依靠不同的作物轮作、免耕种植和牲畜放牧管理。

农业教条他说再生农业不能养活世界或者确保农民的健康底线，即使传统的农民正在走向破产．我在南达科塔州和我一起长大，作为一名农场记者接受过采访，我从他们那里听到过这种观点。

“每个人似乎都想要规模较小的本地生产者，”佛罗里达州Belle Glade的农民瑞安·罗斯(Ryan Roth)告诉我。“但他们跟不上。这是不幸的。我认为扩大农业规模并不是最好的发展方式，但这正是我们正在应对的问题。”

气候的威胁

气候变化让农民越来越难以保持这种思维方式。联合国政府间气候变化专门委员会(IPCC)警告说，如果不在大约未来十年迅速采取行动减少温室气体排放，全球变暖将会出现触发毁灭性的影响例如野火、干旱、洪水和粮食短缺。

对农民、大规模气候变化将导致作物产量和质量下降、牲畜遭受热应激、疾病和虫害爆发、牧场荒漠化、水资源供应变化和土壤侵蚀。

由于奶牛的热应激，预计到2030年的牛奶产量损失。USGCRP

正如我在书中所解释的，再生农业是对气候变化的有效回应，因为生产者不使用农用化学品- - - - - -其中许多都是从化石燃料中提取的- - - - - -并大大减少他们对石油的依赖。采用再生农业的农民的经验证明了这一点恢复土壤碳也就是把碳锁在地下，同时逆转沙漠化，充电供水系统增加生物多样性和减少温室气体排放。它生产营养丰富的食品，并承诺活跃农村社区，减少企业对食品系统的控制。

没有一个模型

农民实施这一战略的方式因其所在地区、目标和社区需求而异。再生农业是一种“一刀切”的农业模式，它可以灵活地适应不同的环境。

在大平原水牛例如，在南达科他州，农场主菲尔·杰德(Phil Jerde)正在倒戈沙漠化在草原上。菲尔用一种模仿野牛在大平原上迁徙的方式，让它们在小牧场上频繁地轮转，这样它们就会聚集在一起，通过踩踏和废物的分布均匀地影响土地。土地有足够的时间休息和再生。

经过10年的改造，菲尔将他的传统牧场改造成了可再生的牧场，他看到光秃秃的土地又变成了草原。渗入地面的水分增加了，他的牧群的健康状况改善了，野生动物和昆虫的数量恢复了，原生草类重新出现了。

其中最重要的一课是学会拥抱环境，而不是与之斗争。

在布朗的牧场在北达科他州，农民盖比·布朗也在十年内将他的传统手术转变为再生手术。他使用了覆盖作物、多种作物(在同一季节在一块土地上种植两种或两种以上作物)、间作(在一块土地上种植两种或两种以上作物)、密集的轮牧系统(称为暴民放牧)等多种作物免耕农业将土壤有机质含量恢复到略高于6%的水平——大致相当于大多数原生草原土壤所含的水平在定居者犁地之前(PDF)．恢复有机物质可以将碳固定在土壤中，有助于减缓气候变化。

传统农民常常担心失去农药、单一栽培和转基因种子所带来的控制幻觉。我问盖比他是如何克服这些恐惧的。他回答说，最重要的教训之一是学会拥抱环境，而不是与之斗争。

“再生农业可以在任何地方进行，因为原理是一样的，”他说。“我总是听到，‘我们没有湿气或这个或那个。“原则在任何地方都是一样的。到处都是自然。你只是在模仿自然而已。”

未来

研究人员项目减少据估计，全球用于再生农业的土地将从目前的1.08亿英亩增加到现在的1.08亿英亩到2050年将达到10亿英亩．更多的资源似乎正在帮助农民进行转型，例如投资集团，大学项目和农民培训网络．

有机食品销售继续上升这表明消费者希望以负责任的方式种植食物。甚至像这样的大型食品公司通用磨坊正在拥抱再生农业

现在的问题是，是否会有更多的美国农民和牧场主这样做。